Размеры вытяжки для кухни: все параметры, стандарты и особенности расчётов

Что такое средняя производительность?

Если прочитать тысячи статей на ту тему, о которой мы сейчас пишем, вам покажется, что расчет производительности и мощности вытяжки — это проще простого

Ведь важно только объем кухни умножить на десять (это число является расчетным коэффициентом)

Впрочем, такой коэффициент может достигать двенадцати, если домохозяйка часто готовит (в среднем, три раза в день), а тем более, если кто-то из членов семьи курит на кухне каждый день. Значение среднего показателя производительности вытяжки на кухне составляет не менее 600 кубических метров в час. Производительность рассчитывается кубометрами воздуха за час времени (мощность при этом измеряется в киловаттах, или кВт). Значение может быть меньшим (300 кубометров в час), если вытяжка маломощная.

Какую вытяжку лучше выбрать?

Перед выбором идеальной вытяжки для кухни надо определиться, куда вы хотите или можете ее монтировать. Если места мало, лучше присмотреться к встраиваемым вариантам или к вытяжкам с потолочным креплением. Если место есть, и вы готовы вложиться в продуктивность изделия, лучше выбрать наклонный или каминный вариант. Уже потом надо присматриваться к особенностям конкретной модели: к мощности, к материалу корпуса, режимам работы и иным, описанным в статье ранее

Также надо обращать внимание на производителя. Платите только ответственным компаниям, и тогда вытяжка прослужит бесперебойно много лет подряд

15 лучших пылесосов – Рейтинг 2021 года

14 лучших роботов-пылесосов – Рейтинг 2021 года

12 лучших пароварок – Рейтинг 2021 года

15 лучших увлажнителей воздуха – Рейтинг 2021 года

15 лучших отпаривателей для одежды – Рейтинг 2021 года

12 лучших погружных блендеров – Рейтинг 2021 года

Топ-15 лучших соковыжималок – Рейтинг 2021 года

15 лучших кофеварок – Рейтинг 2021 года

18 лучших электрических духовых шкафов – Рейтинг 2021 года

18 лучших вертикальных пылесосов – Рейтинг 2021 года

15 лучших швейных машинок – Рейтинг 2021 года

Факторы, влияющие на расчет мощности

Для вычисления производительности кухонной вытяжки применяется формула:

Q=s × h × 12.

Здесь учитывается лишь размеры комнаты, высота до потолка и кратность воздухообмена. Это правильный расчет, но не полный.

Кроме площади кухни, учитывать необходимо следующие параметры:

• состав семьи (расход чистого воздуха должен соответствовать санитарным нормам на одного человека);
• частоту приготовления пищи;
• какие блюда готовятся (с жирным бульоном или здоровая пища);
• сечение, длина, материал воздуховодов.

А также на мощность прибора оказывает влияние вид плиты и расположение комнаты. Вот на последних двух параметрах остановимся подробнее.

Тип плиты

Несомненно, площадь и разновидность плиты оказывает влияние на производительность вытяжки. Тип плиты воздействует на количество отходов в виде накипи, гари, попадающих в воздух в момент обжаривания мяса, кипения борща, или здоровой пищи с одними овощами. При этом поступление свежего воздуха в помещение также происходит по-разному. Следовательно, кратность воздухообмена также изменяется.

Рассмотрим подробнее, как это происходит:

1. Расчет вытяжки для кухни при наличии электроплиты имеет отличие от классического, так как в воздух не проникают продукты горения, кроме пара от готовящейся пищи. Как правило, кратность воздухообмена для данных электроплит повышают при вычислениях с 12 до 15, при этом классическая формула также изменится следующим образом:

Q=S × H × 15.

1. В то время, когда применяется газовая плита, кратность воздухообмена увеличивается до 20. Это вызвано тем, что кроме испарений, в воздушное пространство над плитой попадают продукты горения в виде гари, копоти, пригара и прочее. Тут формула расчета производительности будет другая: S × H × 20.
2. Неверно будет утверждать однозначно, что при наличии варочной поверхности площадью в 65 см, вытяжка должна быть производительнее, чем с плитой меньшего размера в 55 см. Однако по логике это можно предположить, ведь большие по площади вытяжки обрабатывают воздушную массу с плиты большей поверхности. Полностью удалить все вредные частицы и запахи от приготовления пищи при небольшой мощности просто невозможно.

Важно не совершить ошибок при вычислении параметров прибора. Произвести вычисления мощности у вытяжки намного проще, если учитывать главные аспекты

Расположение кухни

Вычисляя производительность кухонной вытяжки, учитывается вид, площадь и изолированность ее. Это может быть: квартира в виде студии, кухня и гостиная одновременно, отдельная кухня. А также в проеме вместо двери иногда устанавливается арка, или дверь бывает постоянно открыта, в таком случае нужно учитывать и эти параметры.

Здесь кухня, так или иначе, совмещается с соседним помещением, поэтому условия к вычислению производительности вытяжки увеличиваются в несколько раз. Таким образом, рассчитывая мощность устройства, нужно учитывать и эти дополнительные параметры в смежной комнате, тем самым полностью обеспечивая свежим воздухом своих домочадцев.

Среди пользователей существует мнение, что на небольшой кухне достаточно вытяжки с маленькой мощностью. Но ведь в маленькой комнате быстрее расходятся запахи, значит больше количество загрязненного воздуха.

Соответственно, чтобы воздух был чистым, должен чаще происходить воздухообмен. Однако вытяжка с малой мощностью просто не сможет этого обеспечить, либо двигатель будет работать с перегревом и рано или поздно сгорит.

Рейтинг самых лучших встраиваемых вытяжек для кухни шириной 60 см

На средних по размеру кухнях чаще всего устанавливают встроенные вытяжки 60 см. Такие приспособления демонстрируют хорошую мощность и подходят для помещений с площадью около 15 м2.

Elikor Integra 60

Встраиваемая вытяжка работает на двух скоростях. Поддерживает как отвод, так и циркуляцию, рабочая панель устройства выдвижная.

Цена вытяжки Elikor 60 см стартует от 3900 рублей Плюсы

• компактная;
• мало шумит;
• низкая стоимость.

Минусы

• в комплекте нет угольного фильтра;
• высокое потребление энергии.

Мне нравится2Не нравится3

Jetair Aurora LX/GRX/F/60

Встроенная вытяжка с тремя скоростями и кнопочным управлением быстро удаляет неприятные запахи на кухне и очищает воздух. Может работать в режиме циркуляции.

Купить Jetair Aurora можно от 8100 рублей Плюсы

• производительность 650 м3 в час;
• компактная;
• громкость не более 53 дБ.

Минусы

• дорого стоит;
• мало дополнительных функций.

Мне нравится2Не нравится3

Maunfeld Crosby Push 60

Вытяжка из нержавеющей стали предназначена для улавливания жира и отведения запахов на средних по размеру кухнях. Управляется механически, отличается повышенной надежностью.

Купить Maunfeld Crosby Push можно от 8200 рублей Плюсы

• три скорости;
• устройство легко чистить;
• модель полновстраиваемая.

Минусы

• большой расход электроэнергии;
• активный фильтр нужно устанавливать отдельно.

Мне нравится2Не нравится3

Krona Mini 600 Inox

Небольшая вытяжка с четырьмя скоростями оснащена кнопочным управлением, может выводить воздух из кухни или очищать его и подавать обратно. Есть две лампы для подсветки рабочего пространства.

Цена Krona Mini стартует от 9200 рублей Плюсы

• четыре скорости;
• уровень гула 49 дБ;
• высокая мощность.

Минусы

• за панелью нужно тщательно ухаживать;
• неудобно расположены кнопки.

Мне нравится2Не нравится3

Germes Bravo Sensor 60

Полновстраиваемая вытяжка с металлическим фильтром жира переключается в трех режимах. Управление сенсорное, есть светодиодная подсветка. Показатель производительности составляет 850 м3.

Купить встроенную вытяжку Germes можно от 11000 рублей Плюсы

• мощная;
• шум не более 48 дБ.

Минусы

• дорого стоит;
• нет предустановленного активного фильтра.

Мне нравится2Не нравится3

ELIKOR Davoline 60

Выбор большинства покупателей. Удобное ползунковое управление
Страна: Россия
Средняя цена: 2 435 руб.
Рейтинг (2020): 4.5

Подвесная вытяжка со стандартной шириной встраивания 60 см стала самой популярной и активно рекомендуемой пользователями моделью для небольшой кухни. Ведь, несмотря на сравнительно маленькую производительность, которая не превышает 290 м³/час, Davoline вполне достаточно для базовых нужд. В отличие от некоторых аналогов данная вытяжка оснащена не только жировым, но и угольным фильтром, а значит, способна качественно избавить воздух от мелких загрязнений и запахов даже в циркуляционном режиме работы. При этом модель управляется самым традиционным способом – передвижением ползунка. Поэтому владелец устройства может в любой момент проверить, какие функции вытяжки включены.

Также, согласно многочисленным отзывам, сильными сторонами разработки Elikor являются аккуратная сборка, простота управления и ухода, невысокая цена, прочные материалы и эстетичный дизайн. Однако уровень шума немного высоковат в сравнении с конкурентами.

Рейтинг лучших наклонных вытяжек для кухни шириной 90 см

Вытяжки 90 см востребованы меньше, чем компактные модели. Однако к таким устройствам стоит присмотреться, если нужно оборудовать системой очистки воздуха просторную кухню в загородном доме.

Maunfeld Mersey 90

Мощный воздухоочиститель с производительностью свыше 1000 м3 подходит для поддержания нормального микроклимата на кухне более 20 м2. Среди преимуществ модели можно отметить низкий уровень шума. Есть таймер выключения и светодиодные лампы.

Цена Maunfeld Mersey начинается от 14000 рублей Плюсы

• всасывание периметрического типа;
• сенсорное управление;
• громкость не более 46 дБ.

Минусы

• высокая цена;
• потребляет много электричества.

Мне нравитсяНе нравится3

Krona Kristen S 900

Наклонное устройство с сенсорными кнопками управления обеспечивает удаление запахов на кухне и очищает воздух от микрочастиц жира. При высокой мощности отличается средним расходом электроэнергии — всего 210 Вт. Предусмотрены три скоростных режима.

Стоимость воздухоочистителя Krona Kristen стартует от 18000 рублей Плюсы

• уровень шума 43 дБ;
• работает в больших помещениях;
• удобное сенсорное управление.

Минусы

• высокая цена;
• кнопки управления нужно часто очищать от загрязнений.

Мне нравитсяНе нравится3

Midea MH 90 AN 872 GW

Наклонный воздухоочиститель с алюминиевым и угольным фильтрами обрабатывает до 800 м3 в течение часа. Есть светодиодная подсветка, управление у модели сенсорное, три скорости дополнены турбо-режимом всасывания.

Приобрести воздухоочиститель Midea можно от 10900 рублей Плюсы

• хорошая мощность;
• есть режим интенсивной очистки воздуха;
• предусмотрен угольный фильтр.

Минусы

• очень громко гудит;
• передняя панель быстро пачкается.

Мне нравитсяНе нравится3

Graude DH 90.3 GE

Наклонный периметрический воздухоочиститель с автоматическим включением комплектуется пультом ДУ. Поддерживает целых пять скоростей, есть таймер. По умолчанию комплектуется металлическим фильтром, но по желанию можно установить активный угольный.

Цена воздухоочистителя Graude начинается от 27000 рублей Плюсы

• есть сенсор дыма;
• дистанционное управление;
• много скоростей.

Минусы

• очень высокая цена;
• угольный фильтр является только опцией.

Мне нравитсяНе нравится3

Elikor Aquamarine 90

Воздухоочиститель с наклонным оформлением потребляет 225 Вт при показателе производительности 650 м3. Действует в семи режимах, на первой скорости работает почти беззвучно, на последней заметно шумит.

Купить Elikor Aquamarine можно от 9900 рублей Плюсы

• семь скоростей;
• не гудит в спокойном рабочем режиме;
• переключается кнопками.

Минусы

• на последней скорости уровень шума составляет 56 дБ;
• производительность средняя.

Мне нравитсяНе нравится3

De’Longhi KT-T 90

Вытяжка наклонного типа с максимальной производительностью 950 м3 работает на четырех скоростях. Оборудована галогеновыми лампами подсветки, кроме металлического жироуловителя, поддерживает угольные фильтры.

Купить воздухоочиститель De’Longhi можно от 12900 рублей Плюсы

• степень шумности не выше 45 дБ;
• поддерживает активную фильтрацию;
• подходит для большой кухни.

Минусы

• сенсорная панель при загрязнениях хуже работает;
• угольный фильтр не поставляется производителем.

Мне нравитсяНе нравится3

Какой должна быть высота?

Вытяжки для кухни бывают различными и по высоте. Максимальная высота купольной модели – 125 см.

На фото ниже представлены примеры приборов разной высоты (листайте вправо).

Высота прибора обязательно выбирается в зависимости от общей высоты помещения и высоты кухонного гарнитура. Техникой безопасности регламентировано минимальное расстояние между вытяжной поверхностью и плитой. Как правило, эта величина равна 65-75 см. Уменьшение этой величины чревато воспламенением и порчей техники из-за постоянных высоких температур. Встраиваемая или купольная вытяжка должны находиться на расстоянии более 65 см от электроплит, а для газовых плит эта величина равна 75 см.

Как выбрать

Существует несколько нюансов, которые нужно учитывать, выбирая бытовую технику для комплектации кухни. В случае с надплитными фильтрами это:

• Режим работы устройства. Кухонная среда очищается двумя способами: путём выведения за пределы помещения загазованного воздуха и продуктов сгорания и путём фильтрации, которая подразумевает циркуляцию воздуха по кухне, проходящего очистку через специальные фильтры. Если возможности помещения позволяют, стоит отдать предпочтение вытяжному режиму;
• Производительность. Так как кухня – рабочая зона хозяюшки, микроклимат в помещении загрязняется, скапливаются запахи, которые трудно устранить путём проветривания. Чтобы она дольше оставалась чистой и свежей, необходимо установить вытяжку с хорошей производительностью.

Этот параметр определяется объёмом воздуха, который прибор пропускает через себя за определённое время.

Вытяжка должна быть равна ширине варочной поверхности, а лучше превышать её на несколько сантиметров;

Энергоэффективность. Потребляемая мощность важна как и производительность. От того, какое количество энергии требуется прибору на работу, зависит его экономичность;

Также возможен вариант встраиваемой техники. Её монтируют прямо в шкафчик гарнитура над плитой. Такие модели оснащены выдвижной панелью, которая расширяет зону забора воздуха над рабочей поверхностью.

Третий тип – каминные или купольные вытяжки, которые крепятся не к стене, а к потолку и по своей форме напоминают купол.

Какие бывают кухонные вытяжки: по внешности и способу монтажа

Выбирать внешний вид и способ крепления прибора необходимо строго по особенностям кухонного помещения. Некоторые модели подходят для установки возле стены, и нельзя их крепить в середине комнаты, или наоборот. Поэтому изучите существующие варианты по двум классификациям. В первую очередь рассмотрим приборы, различающиеся по внешности.

Купольная каминная вытяжка для кухни и камина

Прибор имеет овальную форму корпуса, подключающегося к системам стационарной вентиляции. Вытяжку данного вида следует размещать непосредственно над газовой плитой.

Т-образная — мощная потолочная система

Бытовой прибор представляет собой перевёрнутую букву «Т», крепится исключительно к потолку в середине помещения. Требует надёжного короба и фиксации, ведь имеет большую массу.

Телескопическая модель с плавным ходом

Одна из разновидностей скрытых вытяжных приборов. Устройство удобно выдвигается только на момент использования, при отсутствии необходимости эксплуатации его сдвигают к стене.

Скрытая (встраиваемая вытяжка для кухни) — вариант для тесной обстановки

Вытяжка небольших размеров, удачно размещающаяся внутри гарнитура или шкафа. Поэтому пространство над плиткой вы может использовать для своих целей.

Плоская кухонная вентиляция подходит под гарнитур

Такую технику устанавливают параллельно газовой плите на высоте не менее 75 см. Подобные приборы работают как при помощи фильтров, так и за счёт внешней системы вентиляции.

Коробчатая — вариант для кухни в «минимализме»

Такой вариант для дома не всегда уместен. Подойдёт разве что тем, кто является настоящим поклонником минимализма. Вмонтированный прибор представляет собой коробку, торчащую в середине потолка.

Полезная информация! Выбирайте модель вытяжной системы с учётом размеров вашей варочной поверхности. Лучше, если ширина вытяжки будет больше, чем плитка, на которой готовите еду.

По типу крепления:

1. Угловая. Вытяжку размещают в самом ближнем углу к плите. Насаживают на кронштейны и дополнительно укрепляют. Таких моделей мало, поэтому достаться она может не каждому.
2. Потолочная (островная). Размещают данную модель преимущественно посредине комнаты. Такие устройства подойдут для кухонь, в которых варочная плита установлена на середине и окружена рабочей панелью.
3. Настенная. Такой вариант идеален для стандартных кухонь в частных домах и квартирах. Прибор крепится воздуховодом к стене, где уже налажена система вентиляции. По внешним признакам такая вытяжка может быть разной.

Для кухонь небольшой площади лучше не выбирать габаритную модель, несмотря на то, что она имеет привлекательный дизайн. Громадная конструкция не только испортит внешний вид помещения, но и будет неудобна для использования.

ТОП-3 подвесных вытяжек 60 см

Hansa OSC 6111 WH

При работе прибор потребляет 135 Вт, что немного ниже, чем Эликор Davoline 60. Модель белого цвета в металлическом корпусе работает по принципу отвода и рециркуляции воздуха. Максимальная производительность – 335 м3. Механическое управление: можно выбирать оптимальную скорость из 3 возможных. Освещение — галогеновое. В комплекте — съёмный жироулавливающий фильтр. Цена — 2390 рублей.

Преимущества:

• 3 скорости;
• галогеновая лампа;
• низкая цена;
• возможно рабочий фильтр заменить угольным.

Недостаток:

мощности не хватает для полноценного вытягивания отработанного воздуха.

Простота конструкции и управления при отсутствии расширенного функционала делают эту подвесную модель популярным бытовым прибором для представителей среднего класса. В качестве альтернативного варианта выступает Shindo ITEA 60 B. Производительность здесь немного выше, как и цена.

Shindo ITEA 60 B

Максимальная производительность прибора 350 м3, что выше, чем у модели Hansa OSC 6111 WH. Модель чёрного цвета в металлическом корпусе, потребляет 80 Вт. Возможна механическая регулировка скорости. Режим работы – отвод и циркуляция воздуха. В конструкции реализован антивозвратный клапан. Жировой фильтр имеет съёмную конструкцию, можно заменить активным угольным. Максимальный шум при работе – 42 дБ. Цена — 2750 рублей.

Преимущества:

• низкий уровень шума;
• 3 скорости работы;
• в конструкции антивозвратный клапан;
• исполнение в матовом корпусе облегчает уход;
• возможно установить угольный фильтр;
• доступная цена.

Недостаток:

освещение — лампы накаливания.

Тихая работа, высокая производительность делают модель Shindo ITEA 60 B популярной для установки в квартире или частном доме. Для сравнения: ELIKOR Davoline 60 чуть дороже, а работает намного громче.

ELIKOR Davoline 60

160 Вт – таков показатель потребляемой мощности у прибора, выполненного в белом металлическом корпусе. Максимальная производительность в рабочем режиме отвода и циркуляции воздуха — 290 м3. 3 скорости работы регулируются ползунковым переключателем. В конструкции — лампа накаливания и 2 типа фильтра: жировой и угольный. Максимальный уровень шума – 52 дБ. Цена — 2900 рублей.

Преимущества:

• ползунковое управление;
• 3 скорости;
• фильтры двух видов — угольный и жировой.

Недостатки:

• освещение в приборе — лампы накаливания. Отзыв пользователей: меняйте на энергосберегающие варианты;
• низкое качество покрытия;
• высокий уровень шума.

Подвесная модель, учитывая её производительность и простоту управления, вызывает интерес у покупателей среднего класса. Для сравнения: Hansa OSC 6111 WH с более высокой производительностью стоит на 600 рублей дешевле.

Правила расчета мощности вытяжки учитывая площадь кухни

Чтобы рассчитать мощность и производительность вытяжки для кухни, необходимо брать за основу ее высоту и площадь. Дешевые модели имеют производительность до 300 м3. Их устанавливают в небольших помещениях и при условии нечастого приготовления пищи. Если плита используется часто, целесообразно подбирать вытяжное устройство, мощность которой не меньше 600 м3/ч.

Вытяжной аппарат должен обеспечить 6-кратную фильтрацию на первом режиме, 9-кратную на втором, а на третьем – 12-кратную фильтрацию всего объема загрязненного воздуха в течение часа.

Рассчитать производительность можно на примере кухни-студии, площадью 75 м3:

1 режим – 6-кратный воздухообмен в час, т.е. 6 ×75 = 450 м3/ч;

2 режим –  9-кратная фильтрация всего объема за час, т.е.  9 ×75 = 675 м3/ч;

3 режим – 12-кратная циркуляция воздушных масс, т.е.  12 ×75 = 900 м3/ч.

Обычно устройство работает на первом, втором режиме, поэтому нужно обращать внимание на технические характеристики вытяжного устройства, чтобы узнать, соответствуют ли ее параметры площади кухни. Приборы производительностью 1000 м3/час – наиболее эффективно очищают воздух

Их устанавливают, если кухня совмещена с другой комнатой и площадь превышает 40 квадратных метров. Вытяжное устройство очистит воздух, но на это потребуется больше времени. После приготовления пищи, необходимо, чтобы она проработала минимум 10 минут для удаления всех запахов, гари

Приборы производительностью 1000 м3/час – наиболее эффективно очищают воздух. Их устанавливают, если кухня совмещена с другой комнатой и площадь превышает 40 квадратных метров. Вытяжное устройство очистит воздух, но на это потребуется больше времени. После приготовления пищи, необходимо, чтобы она проработала минимум 10 минут для удаления всех запахов, гари.

Критерии выбора кухонной вытяжки

Будущему владельцу необходимо сделать выбор в пользу проточной, рециркуляционной или комбинированной вытяжки, определиться с типом монтажа.

Стоит подумать и о том, как подобрать вытяжку под дизайн готовой кухни. Встраиваемая техника в этом плане остается наиболее гибкой, ведь ее практически не видно

Также покупателю стоит уделить внимание еще нескольким важным аспектам выбора вытяжки для газовой плиты

1. Ширина вытяжки должна быть больше или равна ширине плиты. Только так оборудование сможет полноценно захватывать потоки загрязненного воздуха. Так, оптимальным размером эффективной вытяжки над газовой плитой шириной 60 см станет модель шириной 90 см.
2. Количество скоростных режимов – чем больше их предусмотрено в вытяжке, тем более гибкой будет ее эксплуатация.
3. Уровень шума, создаваемый оборудованием в процессе работы, должен быть приемлемым для семьи. Модели, работающие достаточно тихо, не продуцируют звуков громче 45 дБ. Средний уровень шума для нормально работающей вытяжки находится у отметки около 50 дБ. Узнать порог шума в каждом режиме работы можно из инструкции или паспорта к вытяжке.
4. Тип управления вытяжкой должен быть удобным для пользователя. Механический предусматривает поворотные переключатели режимов, электронный осуществляется с помощью чувствительной сенсорной панели или дистанционно благодаря пульту. Востребованы и вытяжки, управляемые обычными кнопками. Однако зазоры между кнопками и корпусом вытяжки нередко загрязняются, что доставляет хозяйкам дополнительные неудобства.
5. Расширенные опции, например, подсветка или наличие специальных обеззараживающих ламп, станут приятным бонусом для качественной модели.

Производительность оборудования – важнейшая характеристика для вытяжки, о которой стоит поговорить более подробно. Этот параметр показывает, сколько кубических метров воздуха устройство способно эффективно пропустить через себя за один час.

Существуют стандартные таблицы минимальной производительности вытяжки. Однако для каждого кухонного помещения эту величину лучше точно просчитывать отдельно

Чем выше производительность вытяжки, тем лучше. Однако с ее ростом увеличивается и шумность оборудования. Подбор вытяжки по ее производительности требует особенно ответственного подхода. Лучше заранее просчитать объем воздуха, который необходимо переработать вытяжному устройству.

Требования к вытяжным устройствам и их монтажу на кухне

Для обеспечения эффективной и безопасной эксплуатации этих устройств необходимо соблюдать несколько правил установки:

• Размеры заборного отверстия должны быть больше площади варочной поверхности.
• Расстояние от поверхности плиты до вытяжки должно быть не менее 70-80 см, чтобы избежать перегрева.
• Её мощность должна быть такой, чтобы обеспечивать полную замену воздуха не менее 10 раз в час.
• Если на кухне нет выхода в специальную вентиляционную шахту, то лучше к обычной её не подключать, чтобы не нарушить её работу, а еще лучше – установить рециркуляционную модель.

Источники

• https://ventilsystem.ru/vytyazhka/dlya-kuxni/moshhnost-vytyazhki-dlya-kuxni.html
• https://tehnofaq.ru/raschet-moshhnosti-kuhonnoj-vytyazhki/
• https://tehnika.expert/dlya-kuxni/vytyazhka/dlya-kuxni-raschet-moshhnosti.html
• https://kulinarex.ru/kak-vybrat-vytyazhku-dlya-kuhni-po-moshhnosti/
• https://rem.ninja/kuhnya/tehnika/kak-pravilno-rasschityvat-moschnost-kuhonnoy-vytyazhki.html
• https://protechniky.ru/dlya-kuhni/vytyazhka/kak-rasschitat-moshhnost-vytyazhki-dlya-kuhni
• https://kachestvolife.club/o-vozduhe/raschet-optimal-noy-moschnosti-kuhonnoy-vytyazhki
• https://mastack.ru/other/raschet-moschnosti-vytyazhki-dlya-kuhni-kak-pravilno-poschitat.html
• https://VseShokeri.ru/kuhnya/raschet-proizvoditelnosti-vytyazhki.html
• https://StrojDvor.ru/ventilyaciya/raschet-proizvoditelnosti-kuxonnoj-vytyazhki/
• https://airducts.ru/proizvoditelnost-kuxonnoj-vytyazhki/
• https://KotelSibir.ru/kotel/raschet-vytyazhki.html
• https://sovet-ingenera.com/vent/raschety/raschet-vytyazhki-dlya-kuxni.html
• https://vse-otoplenie.ru/rascet-vytazki-dla-kuhni-kak-opredelit-mosnost-vybor-kuhonnoj-vytaznoj-sistemy-ustanovka-pribora
• https://akak7.ru/kak-rasschitat-moshhnost-i-proizvoditelnost-vytyazhki-dlya-kuxni.html

Как произвести расчет мощности вытяжной техники

Показатели мощности вытяжки напрямую зависят от ее производительности. Чем больше она способна прокачать воздуха, тем мощнее в ней стоит вентилятор, которому для работы нужен электродвигатель.

Рекомендации по производительности в зависимости от численности семьи и объемов готовки

Для подключенной к вентканалам техники, работающей только в вытяжном режиме, производительность рассчитывать следует на основе сечения воздуховодов. Сделать это без инженерных познаний и проекта жилища практически невозможно. А расчет мощности вытяжки по площади подходит исключительно для рециркуляционных моделей. В отличие от первого варианта на их производительности размер вентиляционных каналов не сказывается.

Простейшая формула расчета по площади

Классический расчет производительности кухонной вытяжки – умножение квадратуры кухни, ее высоты и коэффициента 12. Однако полученная цифра очень условна. Она не учитывает множество факторов.

Эта формула позволяет рассчитать параметры для идеальных условий:

• готовки на электроплитке;
• кухонной комнаты с закрытыми дверьми и окнами;
• прямоугольной кухни без обилия декоративных изысков.

Если для приготовления еды используется газовая плита, то коэффициент 12 следует без раздумий менять на 20. В этом случае помимо испарений вытяжка должна будет удалять из кухни и продукты горения газа. Плюс при любых раскладах стоит добавить 15–20% про запас.

Расчет производительности вытяжного оборудования по кубатуре кухни

Еще 25–30% мощности необходимо добавить на угольный фильтр. Он создает дополнительное сопротивление для прохождения воздушного потока.

Если дверь на кухню постоянно открыта или вместо нее арка, то рассчитывать параметры вытяжной техники следует исходя из общей квадратуры прилегающего помещения. То же касается коридоров, а также совмещенных гостиных или залов. Отсутствие преград увеличивает объем обрабатываемого воздуха, так как он постоянно циркулирует между кухней и смежными комнатами.

Учет дополнительных факторов

Приведенный расчет производительности рассчитан на вытяжку с рециркуляцией. Если техника работает в вытяжном режиме, отправляя поток в вентиляцию, то на ее эффективность сильно влияет пропускная способность вентканалов. Конечно, увеличить объем прокачиваемого сквозь узкую шахту воздуха можно за счет повышенной мощности двигателя, однако это приводит к возрастанию шума от работающего вентилятора и перегреву электромотора.

Ориентировочные показатели необходимой производительности вытяжки в кухне

В большинстве частных и многоквартирных домов вентиляционные каналы в разрезе не превышают 125 мм, что позволяет через них прокачать порядка 400 м3/ч воздуха. Если установить в кухне вытяжку большей производительности, то толку от нее будет мало. К тому же воздуховоды часто имеют внутри неровности, сужения и повороты, что еще больше снижает их пропускные возможности.

Если следовать упрощенному расчету, то для небольшой по площади кухни достаточно будет маломощной вытяжки. Однако формулы формулами, а здравый смысл никогда не помешает. Маленькую комнату запахи от плиты заполняют быстрее, и концентрация их в этом случае получается на порядок выше, нежели в просторной кухне. Для совсем небольшого помещения, где готовится пища, необходимо подбирать технику мощнее расчетных показателей.

Расчет суммарной тепловой мощности

К вытяжному зонту или панели летучие частицы, образующиеся при готовке блюд, доставляются конвекционным воздушным потоком. Именно теплота, развиваемая конфорками, обеспечивает объемы воздуха для устранения. Поэтому требуется вычислить их суммарную тепловую мощность.

Для ее определения используется формула:

QT=q1+q2+q3+q4,

Здесь q – паспортная тепловая мощность одной конфорки, кВт.

У рассматриваемой модели кухонной плиты четыре газовые конфорки на поверхности, их тепловые мощности необходимо суммировать.

Считаем: QT=1,9+1,9+1,0+3,5=8,3 кВт. Полученное значение тепловой мощности справедливо при одновременно готовке на всех конфорках, что бывает редко.

Мощность кухонной вытяжки прямо зависит от тепловых параметров плиты. Именно конфорки формируют конвекционный поток, требующий вытяжки. Условные обозначения: Lo – расход воздуха, A/B – ширина и глубина плиты, h – высота плиты, Z – высота от плиты до вытяжки, Qk – суммарная тепловая мощность конвективного потока

В принципе можно учитывать тепловыделение лишь трех конфорок с наибольшей производительностью по теплу. Но оставим так – на всякий случай.

Еще некоторые нюансы

Теперь мы развеем те мифы, которые сложились и у продавцов вытяжек и у покупателей. Считается, что для небольшой кухни площадью в 6-8 квадратных метров хватит и примитивной вытяжки. Если брать в расчет параметры и подставить их в вышеуказанную формулу, то так оно и выйдет. Но если мыслить логически, то вы согласитесь, что в маленьком помещении запахи намного быстрее распространяются. При этом концентрация продуктов горения, как и испарений от газа самой плиты (если она газовая) намного выше.

Ведь то, что концентрация таких испарений совершенно не зависит от габаритов помещения, давно доказано. Но в народе бытует миф о том, что вытяжка должна проводить полнейшую вентиляцию, да еще и в любых ситуациях и при любых условиях. Но это совершенно не так. Эффективность работы вытяжки зависит еще и от вида монтажа, а также от организации воздушного притока.

Вы должны всегда помнить, что вытяжка является неотъемлемой частью системы вентиляции, однако, она не включает в себя все 100 % циркуляции, притока и оттока воздуха!

Рейтинг лучших производителей встраиваемых в шкаф вытяжек для кухни 2021 года

Какой фирмы встраиваемую вытяжку выбрать, зависит от личных предпочтений, ассортимента разных производителей и цен. Но можно перечислить несколько самых известных и надежных компаний.

Elikor

Российская компания присутствует на рынке с 1995 года. Предлагает вытяжки, сочетающие в себе высокое качество и доступную стоимость.

Встроенные вытяжки Elikor пользуются спросом не только в России и СНГ, но и в Европе

Maunfeld

Одна из лучших марок встроенных вытяжек поставляет на рынок воздухоочистители, варочные панели, духовые шкафы и другую бытовую технику. Среди достоинств можно отметить сдержанный дизайн оборудования и простое управление.

Вытяжки компании Maunfeld присутствуют на международном рынке около 20 лет

Kronasteel

Немецкий бренд основан в 2000 году. Компания регулярно внедряет новые технологии, совершенствует возможности и дизайн моделей вытяжек.

Среди встроенных воздухоочистителей Kronasteel можно найти классические и ультра-современные модели

Gefest

Белорусский бренд составляет достойную конкуренцию европейским фирмам. Производит недорогие, но удобные и надежные вытяжки для кухни, а также другую технику.

История бренда Гефест начинается в 50-х годах XX века

Lex

Отечественный бренд специализируется главным образом на кухонных вытяжках, но выпускает также плиты, мойки и посудомоечные машины. Обладает производственными площадками не только в России, но и в Польше, и в Китае.

Воздухоочистители Lex принадлежат к бюджетной и средней ценовой категории

Типы кухонных вытяжек

Основная градация вытяжек — по виду установки. Устройства делятся на встраиваемые, подвесные и каминные. Встраиваемые частично прячутся в кухонном гарнитуре. Подвесные присоединяются к потолку, к вентиляционным ходам и выводят загрязненный воздух напрямую туда. А каминные подходят, когда гарнитур с варочной панелью устанавливается прямо у стены. Они крепятся как к стене, так и к потолку, а название объясняется тем, что устройство напоминает верхнюю часть современного камина. Да и действует, по сути, также. Благодаря сложному механизму, спрятанному под корпусом, устройство прогоняет через себя кубометры загрязненного воздуха.

Что включает в себя в уход за устройством

Если после внимательного изучения предложений на рынке подобран подходящий стандартный или нестандартный вариант, то для получения максимального количества преимуществ следует правильно обслуживать изделие.

Среди действий, который потребуется выполнять, выделяют:

1. Замену угольного фильтра. Фильтр крайне просто демонтируется. При интенсивном использовании его рекомендуется менять каждые 4 месяца, при неинтенсивном — раз в 8-10 месяцев.
2. Промывку жирового фильтра. Чтобы часто не менять жироулавливающий фильтрующий элемент, рекомендуется мыть его в посудомоечной машине или под проточной водой 1 раз в 2 месяца.
3. Общую чистку устройства. Следует регулярно выполнять уборку и протирать поверхность вытяжки как минимум 1 раз в месяц. Скопившиеся жирные элементы и загрязнения могут негативно воздействовать на функционирование.

Размеры кухонной вытяжной установки могут влиять на требуемый уход. Большинство современных приборов созданы с учетом беспрепятственного доступа к наиболее важным элементам и расходным материалам. Даже если ранее никогда человек не обслуживал вытяжки на кухне, при выполнении простых инструкций удастся достичь необходимого результата.

Вытяжка представляет собой достаточно простое по конструкции устройство. При правильном использовании она служит в течение длительного периода времени. Размеры встраиваемых вытяжек и настенных аналогов могут быть совершенно любыми. Если ответственно подойти к процедуре подбора, то удастся максимально быстро найти изделие с нужными габаритами и приемлемой ценой.