Термостат газовой духовки
Для того чтобы духовка работала правильно и пища готовилась в заданном диапазоне температур, внутри шкафа установлен термостат или терморегулятор. Они могут быть механическими, электромеханическими, а также электронными, для контроля заданного режима используется поворотная ручка, кнопка или другие, более сложные и максимально точные устройства. Что же такое термостат в бытовой газовой плите и каким образом он регулирует режим работы духового шкафа?
Схема термостата газовой плиты:
Схема дилатометрического терморегулятора духового шкафа: 1 — трубчатый стержень; 2 — подвижный клин; 3 — шарик; 4 — толкатель; 5 — подпружинный клапан; 6 — пружина.
Как работает терморегулятор газовой духовки
Принцип работы такого термостата очень прост. Дилатометр, фиксирующий повышение температуры в духовом шкафу, нагревается, что приводит к расширению линейного стержня. Он приводит в действие механизм, который, в итоге, воздействует на подпружинный клапан. Чем сильнее был нагрев внутри духовки, тем дальше продвинется подпружинный клапан и больше закроет отверстие для подачи газа. Соответственно, при понижении температуры происходит уменьшение линейного стержня и система работает в обратном порядке, открывая большее отверстие для доступа газа и увеличения температуры внутри духового шкафа.
Термостат газовой духовки
Максимальная температура внутри духовки ограничивается ручкой-переключателем, установленной на передней панели газовой плиты.
Как проверить, исправен ли термостат
Разобравшись, что такое термостат или регулятор температур в газовой плите, необходимо убедиться, что этот прибор работает исправно.
Сильные погрешности в показаниях прибора способны испортить любые кулинарные шедевры. В одном случае пища просто сгорит, в другом — останется сырой. Для проверки термостата лучше всего пригласить специалиста, который с помощью точных приборов выявит любые отклонения в температурных показателях, вплоть до 1 °С. Если же такой возможности нет, а разница в 3-5 °С не имеет большого значения, проверку можно выполнить самостоятельно:
- Включить духовку на режим 150 °С;
- Поместить внутрь духовки механический термометр, предназначенный для измерения температуры в соответствующем температурном диапазоне;
- Оставить включенной духовку на 20-25 минут, пока температура не достигнет нужных показателей;
- Через 20 минут проверить показатели температуры на термометре и термостате. Если разница показателей превышает 5-10 °С, регулятор температур нуждается в ремонте.
Важно: для ремонта газовой плиты необходимо пригласить специалиста, так как проблема может быть не только в испорченном терморегуляторе, но и в ощутимых теплопотерях из-за неплотно прилегающей дверцы
Особенности работы
Индукционная варочная панель и встраиваемый духовой шкаф функциональны и смотрятся на кухне стильно. При монтаже этих кухонных приборов должны быть учтены особенности работы.
Нагревательными элементами конфорок индукционной варочной панели являются индукционные катушки. В отличие от нагревательных ТЭНов обычной электроплиты, индукционная модель потребляет в 1.5 меньше электроэнергии. Однако для обеспечения питания требуется мощная проводка, рассчитанная на ток не менее 32 А, и защитный автомат.
Нагрев посуды обеспечивает мощное магнитное поле высокой частоты, создаваемое под воздействием электроэнергии в индукционных катушках. За пределами конфорок далее 3 см магнитное поле перестает действовать.
С индукционными плитами можно использовать только специальную посуду, обладающую ферромагнитными свойствами. Дно кастрюли должно быть абсолютно ровным.
Включенный прибор создает небольшой шумовой эффект за счет работы охлаждающего вентилятора, предусмотренного в конструкции варочной панели.
В работе индукционной плиты используется волновой спектр такой же длины, что и в микроволновке
Следует соблюдать меры осторожности. Категорически нельзя опираться на включенный прибор.
Уголок для подключения газовой варочной панели
Замену и подключение газового оборудования проводят после уведомления газовых служб. При этом соблюдают правила и нормативы установки. Сначала выбирают место монтажа.
Панель устанавливают рядом с газовой магистралью. Расстояние варьируется за счет длины гибкого шланга. Когда понадобится перепланировка и перенос газовой трубы, проводят согласование с газовой службой. Только ее специалисты осуществляют эти действия.
Размер варочной панели должен соответствовать размеру столешницы, в которую ее планируют монтировать. Расстояние от края до установленного устройства должно быть не меньше 5 см. Для монтажа выбирают поверхности толщиной не менее 38 мм.
Если столешница сделана из ДСП, МДФ или дерева, то врезку осуществляют самостоятельно. Материал из искусственного камня доверяют профессионалу.
Для самостоятельной врезки потребуются электрический лобзик и дрель со сверлом. Сначала поверхность размечают. Для этого панель прикладывают к поверхности и обводят ее. Либо используют более точный вариант, который требует расчета центра.
Процесс следующий:
- На поверхности размечают границы внутреннего пространства шкафа. В него будет встроено устройство.
- Из углов размеченного пространства чертят диагональные линии, их пересечение — центр поверхности.
- Через центр проводят перпендикулярную и параллельную линии, на которых размечают габариты панели.
- Через метки чертят прямые линии — получается прямоугольник, который соответствует размерам устройства.
После того как контур расчерчен, его выпиливают. Для этого по углам прямоугольника делают отверстия с помощью сверла. В них вставляют пилку лобзика, который ведут по прямой от угла к углу. Чтобы избежать сколов, края столешницы оклеивают малярным скотчем.
После изготовления отверстия делают примерку. Края столешницы шкурят и пылесосят. Затем подготавливают устройство. Устанавливают жиклеры, закрепляют сантехнический уголок и герметизирующую прокладку. Фиксируют на входе гайку, к которой будет крепится гибкая подводка. Затем на панель прикрепляют монтажные планки, которые входят в комплектацию, и выполняют монтаж.
Для этого:
- Пропил промазывают санитарным герметиком, защищающим края от влаги и осыпания, прокладывают уплотнителем.
- В отверстие помещают варочную панель и выравнивают ее.
- Крепежные элементы, которые расположены снизу устройства, цепляют за столешницу и затягивают.
- Выступающий уплотнитель аккуратно обрезают ножом.
Преимущества установки независимой варочной панели
Особенность автономной варочной панели можно понять исходя из ее названия – она функционирует полностью самостоятельно.
Центр управления для конфорок в этом случае находится в специально отведенном месте прямо на панели. Духовой шкаф при необходимости подключается отдельно.
Независимая варочная панель
Несмотря на более высокую стоимость, этот тип плит пользуется популярностью благодаря некоторым преимуществам:
- При отделении духовки от верхней части плиты появляется больше различных вариантов планировки кухонного пространства.
- Во многих моделях встраиваются сенсорные кнопки управления, благодаря которым пользоваться плитой получается быстрее.
- Еще один плюс сенсорной системы управления в том, что мыть полностью плоскую поверхность намного проще.
- Модельный ряд с разнообразными функциональными возможностями независимых варочных панелей намного шире их зависимых аналогов.
- Можно приобретать технику разных производителей, поскольку подключается она к разным розеткам и не требует совместимости.
- Этот вариант идеален для тех, кто редко пользуется духовкой или отказался от нее совсем.
Если при обустройстве кухни для вас главное – эргономичность и минимализм, вариант автономных плитки и духовки подойдет вам идеально.
Возможность сэкономить есть и в этом случае: если вы редко готовите дома, можно приобрести небольшую двухкомфорочную модель, которые будет стоить значительно дешевле, при этом отказаться от покупки духового шкафа к ней.
Итак, для того чтобы окончательно определиться с выбором модели варочной панели, подумайте над некоторыми нюансами их использования и планировки кухни:
встраиваемая техника должна идеально подходить по размерам к кухонному гарнитуру. Самые маленькие одно-двух комфорочные плитки имеют ширину 30 см и толщину от 40 мм, а самые большие могут вмещать до 8 конфорок;
подумайте о рациональном использовании пространства кухни
Что будет удобнее: держать духовку в нижней части гарнитура или же поднять ее на уровень глаз?
не стоит раскошеливаться на дорогостоящую технику, если вы не будете ею часто пользоваться;
в противоположной же ситуации, когда хозяйка хочет с удовольствием и комфортом проводить время за готовкой, будет рациональнее приобрести все элементы связки сразу;
ассортимент автономных плит позволяет выбирать модели со встроенной фритюрницей, грилем или барбекю – возможностей для приготовления разнообразной еды в этом случае намного шире;
если вы уделяете большое внимание гармоничному сочетанию всех предметов интерьера кухни, лучше подумать о покупке связанного комплекта. В этом случае шанс найти идеальную стилизованную варочную панель с духовкой намного выше.
Независимая варочная панель
В целом, выбирать между зависимой и независимой варочной панелью для кухни нужно исходя из преследуемых целей. Если вы приверженец простого питания без кулинарных изысков, обыкновенной автономной панели будет достаточно. В том случае, если вы любите собирать у себя в гостях друзей и родных, угощая их кулинарными шедеврами собственного приготовления, стоит задуматься о покупке более «навороченной» модели плиты.
Посмотрите видео о том, как выбрать варочную панель
Выбирая кухонный гарнитур, у многих появляется вопрос: зависимая или независимая варочная панель: что лучше? Многие даже не знают, что это такое. Однако, в современном мире данные технологии значительно позволяют облегчить жизнь хозяйкам на кухне. Поэтому обязательно необходимо разобрать в том, что такое варочные панели.
Варочная панель – это специальная поверхность, которая встраивается в столешницу кухонной мебели. Она содержит определенное количество нагревательных элементов, на которых будет готовится пища. Поверхности бывают газовыми, электрическими и комбинированными. Они также делятся на зависимые и независимые. О том, что значат зависимые и независимые варочные панели, можно понять, сравнив их с обычными печками.
Понять, чем отличается зависимая панель от независимой довольно просто. Независимая устанавливается исключительно в столешницу и содержит конфорки. Зависимый вариант варочной поверхности требует дополнительно места в кухонной мебели. Такая поверхность представляет собой в верхней части конфорки, а в нижней – духовку.
Разновидности варочных поверхностей
Оборудование бывает электрическим, газовым или совмещенным. Монтажные работы, независимо от модели устройств, осуществляются по одним и тем же общим правилам по крепежу, установке и креплению варочной панели.
Газовые
Самостоятельная работа по установке газовой панели требует ответственного подхода. В процессе следует с точностью соблюдать правила безопасности по выполнению работ с газовым оборудованием. Если при поверке газовая компания обнаружит нарушения, будет выписан штраф.
Электрические
Оборудование, работающее от электричества, удобно в эксплуатации и долговечно. При правильно выполненном монтаже устройство будет служить на протяжении длительного времени. В случае поломки техника без труда демонтируется, и ее можно осмотреть и доставить в мастерскую для ремонта.
Аспекты переноса
Когда на кухне мешает газовая труба, её можно перенести или замаскировать. В первом случае нужно строго соблюдать нормативные требования переноса газовой трубы на кухне.
Здесь соблюдаются те же критерии монтажа:
Максимальная длина гибких элементов – 3 м.
Нормы газовой трубы на кухне по высоте от пола – 2 м (минимум).
Участки соединения должны быть жёсткими.
Сам трубопровод следует окрасить.
Участки пересечения системы со стенами «упаковываются» — используется специальный футляр.
Работая с сетью, переводящей газ, перед работой блокируйте газ.
Необходимо определиться со своими задачами. Лучше их обозначить схематически и показать специалистам.
И решение по обрезке или переносу трубы на кухне – это прерогатива специальных служб. Хозяин может только обозначить свой замысел. А мастера могут его одобрить или запретить. Они подскажут, какова цена такого обновления, с чего лучше начинать и к кому обращаться.
Алгоритм действий в решении данных задач таков:
- Обращение в газовую компанию по участку регистрации. Создание заявления по поводу желаемых изменений.
- На основе заявления прибывают мастера. Осматривают условия, проводят проверку и нужные расчёты, чтобы не нарушать нормы расположения газовой трубы на кухне.
- Создание сметы. Когда готовый план оказывается в руках заказчика, улажены прочие формальности, клиент оплачивает услугу. При необходимости план дорабатывается.
Если работа по сценарию заказчика не является безопасной, или смета ему не годится, он может замаскировать трубу. Например, приобрести специальный изящный короб
Если дилемм со сметой нет, то в течение 5 дней посей её согласования, к заказчику прибывают мастера. До их визита клиент может:
- Связаться с ними и узнать, если у них необходимость в каких-нибудь расходных материалах и сразу решить этот вопрос,
- Освободить зону для демонтажа и старых изделий и установке новых. У рабочих не должно быть проблем с доступом к сети.
- Защитить все ценные вещи, кухонные аппараты и поверхности. Для защиты применяется брезент или подобные материалы. Ведь работа предстоит очень пыльная.
- Блокируется вентиль. Газ не должен в этот период идти к трубам. Присоединять компоненты проще с использованием сифонной подводки.
Сами работы проходят так:
- Для удаления остатков газа и мусора продуваются трубы (после блокирования газа).
- Удаляется лишняя составляющая системы.
- Возникшее отверстие заглушается.
- В месте установки нового элементы устраивается отверстие.
- Сюда приваривается новая конструкция и прочие элементы, если они есть в проекте.
- Монтируется кран. Соединительные участки уплотняются паклей.
- Подключается плита. Соблюдается норма, на каком расстоянии от газовой трубы можно ставить плиту. Этот аспект здесь уже рассматривался (кран – на уровне соединительного штуцера, минимальная дистанция от боковой стороны плиты – 20 см). При верхней вариации разводки отключающий вентиль ставится на опуске к газовому аппарату. Дистанция от пола: 150-160 см. Газовый стояк удалён от крана минимум на 20 см.
- Формируется и подписывается акт совершённых работ.
Принцип действия индукционной плиты
Девайс нового поколения — изобретение, связывающее действие магнитного и электрического тока — делает процесс приготовления пищи быстрым и безопасным. Во время работы плита генерирует высокочастотное магнитное поле, разогревая посуду индуцированными вихревыми токами. Стеклокерамическое покрытие печи нагревается только от горячей посуды в месте прикосновения. Поэтому у хозяйки риск пригорания остатков пищи на плите сводится к «0».
Соблюдая все правила эксплуатации, техника нового поколения позволит ощутить весь комфорт и легкость процесса готовки. Данное устройство обеспечивает максимальную отдачу тепловой энергии — КПД составляет до 90%. Технология позволяет ускорить время нагревания определенного элемента печи, с которым соприкасается посуда. Также происходит значительная экономия энергоресурсов.
О газовой трубе в кухне
На какой высоте от пола кухни (1300 -1400 )можно проложить газовую трубу к плите или газовой колонке и на какой высоте должен быть установлен отключающий их кран? Можно ли как на фото провести трубу под шкафами?
Разбираем ситуацию на фото: газовый счетчик отсутствует, врезка в стояк выполнена на уровне 1400-1500 мм, что соответствует СНиП 2.04.08-87* «ГАЗОСНАБЖЕНИЕ». Вопросы установки и подключения газовых колонок собраны в документе под названием СП42-01-2002 «Газораспределительные системы» (свод правил).
Газопровод допускается прокладывать на уровне присоединительного штуцера.При этом отключающий кран устанавливается на расстоянии не менее 200 мм сбоку от оборудования(газовой колонки).
Так что подключение колонки к газовому стояку выполнено в соответствии с нормативной документацией: отключающий кран установлен правильно, прокладка газовой трубы соответствует требованиям норм и правил.
Спасибо, а если труба на высоте 1300-1400 от пола и вместо плиты варочная поверность, тоже можно?
Добрый день. Расстояние от пола до трубы при горизонтальной разводке не имеет большого значения , принято делать горизонтальную разводку не ниже 700 мм от пола, это получается как раз под столешницей кухни. В вашем случае имеет значение высота горизонтального газопровода над газовой варочной поверхностью. На каком расстоянии у вас проходит труба над варочной поверхностью?
расстояние до варочной 550 мм, так можно?
А если счетчик разместить над отключающими кранами колонки и варочной как на фото? Насколько влево от этой конструкции со счетчиком надо отодвинуть варочную поверхность?
Ответ на комментарий № 4 пользователя Ladakochneva :
Свод правил по проектированию и строительству СП 42-101-2003
«Общие положения по проектированию и строительству газораспределительных систем из металлических и полиэтиленовых труб» п.6.47,6.49 …..расстояние по горизонтали до газовой плиты определяется до данным завода-изготовителя, указанным в паспорте счетчика. Если в паспорте таких данных нет, то расстояние до плиты — не менее 0.8 м. По вертикали — 1.6 м от пола.
У подавляющего большинства счетчиков в паспортах ничего про расстояние не сказано, значит, действует эта дурацкая норма – п.6.49: — 0,8 м от бытовой газовой плиты и отопительного газоиспользующего оборудования (емкостного и проточного водонагревателя, котла, теплогенератора…
Вот наглядный пример, если в паспорте на счетчик изготовитель не указал свои требования:
а от поперечной (параллельной полу) газовой трубы до газовой варочной поверхности сколько мм можно? 500 можно?
Ответ на комментарий № 7 пользователя Ladakochneva :
Подскажите, где лучше установить вентиль, который перекрывает газовую плиту? есть вариант встроить его в шкафчик на кухне. Не будет ли это противоречить правилам?
Ответ на комментарий № 9 пользователя Dryg :
Главное выдержать расстояние от варочной поверхности.
Подключение газовой варочной панели: набор необходимых инструментов
Чтобы смонтировать данное оборудование, потребуется следующий набор инструментов:
- графитовый карандаш;
- силиконовый герметик;
- разводной ключ № 2;
- льняная нить;
- мультиметр;
- гофрированный шланг, подлежащий обязательной сертификации;
- электролобзик.
Необходимый слесарный инструмент
Панель должна находиться в хорошо вентилируемом и проветриваемом помещении, с точкой россы не более 70%. Для достижения определенных параметров создается приточно-вытяжная система воздухоотведения, где количество требуемого воздуха должно быть 2 м3/ч.
Перед тем как будет проведена установка , выполняется следующий порядок технических мероприятий:
- Выбирается технологическое отверстие в кухонном гарнитуре для подсоединения к газу;
- Если панель имеет устройство автоподжига, необходимо завести питание на модуль прибора 220 В, для этого потребуется:
- электолобзик;
- пила с шагом 1,5–2,0 мм;
- провод ПВСнГ сечением 2,5–4,0 мм2;
- токопроводящие жилы по классу электробезопасности со степенью защиты Р1 и двойной изоляцией.
Провод ПВС сечением 3х2,5
- Нанести шаблон на вырезаемую поверхность, придерживаясь ширины, высоты и глубины посадки варочной панели.
- Чтобы правильно выпилить отверстие под панель, расположите шаблон на столешнице и вычертите его основу. Далее аккуратно вырежьте отверстие с помощью лобзика. Следующий этап — обработка посадочного места герметиком. Он защитит материал от воздействия влаги.
- Далее выложить двухсторонний скотч на выпиливаемую поверхность и сделать разлиновку.
- При помощи электролобзика вырезать монтажное отверстие по размерам панели. Если предусмотрено штатное отверстие, то дополнительных мер предпринимать не требуется.
- Если такие меры необходимы, тогда нужно обезжирить выпиленное отверстие мыльным раствором, либо специальной суспензией.
- Устанавливаются газовые панели на горизонтально ровной поверхности, не имеющей отклонений более 2 градусов.
Панель опускается в выбранное отверстие на столешнице, при этом, если есть необходимость, края равномерно располагались по прокладке по всему периметру газового оборудования.
Схема подключения
Наличие даже малейшего теплового зазора может вызвать попадание воды и другой жидкости на духовой шкаф. Данная проблема может быть причиной перебоев в электроснабжении. Наличие влажности под панелью может спровоцировать появление патогенных микроорганизмов и отслоение поверхности.
Требуется установить фиксаторы поверхности на регулировочные пружины, чтобы большая часть скобы была под областью столешницы. Удерживайте пружины на месте, другой рукой завинтите болты при помощи отвертки по стрелке до щелчка.
Чтобы обеспечить герметичное подключение к газораспределительной системе, наносится лен на поверхность всех резьбовых соединений, как на варочной панели, так и на газовой трубе. В область газового шланга вставляются прокладки, если таковые предусмотрены инструкцией по эксплуатации и не противоречат мерам безопасности.
Прикрутите резьбовые соединения шланга к варочной поверхности и газовой трубе, крутить необходимо по часовой стрелке до упора гайки, затем заверните ключом. Не стоит прикладывать большие усилия, это может привести к продавливанию паронитовой или фторопластовой прокладки и к утечке газа.
Паронитовая прокладка и ИФС
Устройство газовой панели обладает условным диаметром прохождения G1/2, которое необходимо, чтобы подключить устройство к газовой системе. Для сжиженного газа (пропан, бутан, изобутан) на конце шланга накручен наконечник диаметром 9 x 1 мм2. Гибкий газопровод, проводящий газ, не должен касаться металлических компонентов покрытия.
Важные нюансы при установке плиты над духовкой
Электроприборы выбираются по мощности, соответствующей электропроводке в жилом помещении, чтобы не пришлось заниматься заменой коммуникаций в доме. При монтаже исключить любые соприкосновения подводящего кабеля с корпусом плиты и духового шкафа.
Для безопасной эксплуатации приборов при классической установке варочной поверхности над духовкой следует учесть важные требования:
- выбирать духовой шкаф с системой охлаждения и вентилирования;
- между строенной духовкой и индукционной панелью должен быть зазор 2-3 см для циркуляции воздуха.
улавливающими заглушками
Воздействие тепловых потоков индукционной панели не отражается на работоспособности другой техники, и не превышает показатели пожарной безопасности. Магнитное поле отсутствует уже на расстоянии 3 см от плиты. Поэтому для установки техники, содержащей ферромагнетики и другие предметы из этого материала, достаточно выдержать данный пространственный диапазон. Придерживаясь правил правильной эксплуатации плиты и ее установки, электромагнитное поле будет направлено только на разогрев посуды.
Чистка газовых плит
Дело непростое, потому что нет идеальных решений. У каждого вида есть свои достоинства и недостатки.
Стеклянные пластины — легко оставлять царапины, которые хорошо видны на темных пластинах и практически незаметны на светлых. Причина этого явления — использование закаленного стекла, а не керамики. На рынке есть несколько стеклокерамических панелей, но они очень дорогие — от 40000 рублей. Кроме того, каждую пылинку можно увидеть на темных стеклах и эмалевых пластинах.
Пластины из матовой стали собирают жирные пятна и меньше царапают. Преимущество большинства пластин из листового металла состоит в том, что в них имеется углубление, которого нет в стеклянных пластинах. Когда что-то выпадает из кастрюли, оно остается в нише варочной панели — оно не проливается с плиты на столешницу.
Эмалевые пластины довольно скользкие, поэтому на них не прилипает грязь и их легко чистить. Речь идет только о твердости эмали и устойчивости к царапинам — при нынешнем низком качестве производства бытовой техники может быть иначе.
Как видите, выбор того или иного решения связан с определенными недостатками в очистке — вы должны принять это.
