Как выбрать духовой шкаф?

Комфортность эксплуатации и вкусовые качества готовых блюд

Традиционно считается, что приготовленная на открытом огне пища вкуснее. Возможно, это и так, но за процессом приготовления на газе следует тщательно следить, особенно в простых моделях шкафов. Управление ими простое и не вызывает затруднений да при первом включении. Сломать механическое управление газовой духовки можно лишь принудительно. Духовки выходят из строя лишь по причинам износа комплектующих.

Электродуховки управляются электроникой или вручную. Первые относятся к «умной» технике и имеют возможность программирования процессов приготовления. Приборы с электромеханическим блоком проще в управлении, надежнее при эксплуатации. Каждый из видов духовых шкафов имеет свои плюсы и минусы. Выбор зависит от личных предпочтений повара-кулинара.

Габариты

Не думайте, что выбор по размеру – это просто. Оцените размеры комнаты: на маленькой кухне каждые 10-15 сантиметров могут сыграть решающую роль.

Несмотря на кажущееся разнообразие, большинство электродуховок изготавливают по стандарту.

Выделяют три типичных размера:

  • Полноразмерная, с высотой 55-60 сантиметров и глубиной 50-55. При этом ширина может варьироваться от 60 до 90 см.
  • Компактная – высота 40-45 сантиметров, высота – 40-55. Глубина также 50-55 см.
  • Узкая духовка по высоте и глубине соответствует полноразмерной (60 см и 55 соответственно). А вот шириной она значительно меньше – 45 см.

Что касается объема, то тут общих стандартов нет:

  • первый тип бывает с емкостью от 55 до 68 литров;
  • второй – от 45 до 55;
  • последний – от 37 до 45 литров.

Сэкономив на габаритах духовки, вы получите дополнительное пространство для другой кухонной техники.

Кроме того, подумайте о том, какая духовка нужна вам на самом деле. Баранья нога не влезает в узкий шкаф, но если вы не строите столь масштабных планов, то может не стоит занимать место?

Где лучше качество выпекания – в газовых или электрических духовках?

Издавна считается, что открытое пламя намного благородней электрических нагревателей, а блюда еще больше раскрывают свой вкус и аромат. Но современные хозяйки считают иначе, ведь электронагреватели способны равномерно нагревать блюдо, тем самым обеспечивая качественное приготовление.

Электроплиты способны равномерно нагревать блюдо, благодаря чему, добиться удачной выпечки в них достаточно просто.

В газовых плитах добиться равномерного приготовления достаточно сложно. Чтобы блюдо приготовилось, как задумано, стоит приложить немало усилий для регулировки температуры.

Из-за отсутствия автоматического регулятора температуры, добиться идеальной выпечки в газовой духовке немного сложнее, чем в электрической.

Zanussi

В свое время бренд производил печи, а сейчас создает электрические и газовые духовки, как встраиваемые, так и отдельностоящие. Компания имеет сборочные площадки в Китае, Италии и Таиланде.

Плюсы:

  1. В ассортименте техника с самыми разными размерами.
  2. Среди моделей можно найти варианты со всеми тремя видами очистки. Многие фирмы предпочитают только один или два в электрических духовых шкафах разных ценовых категорий. Здесь можно найти любой вариант.
  3. Духовка имеет внешнее покрытие, которые защищает от отпечатков пальцев.
  4. Среди моделей есть самые разные дизайнерские стили — от хай тек до классики.

Комплектация

Стандартная комплектация духового шкафа обычно включает решетку для жарки и запекания и два-три металлических противня. Противни могут иметь обычное эмалированное или же антипригарное покрытие, быть одинаковой или разной глубины. В некоторых духовках имеется стеклянный противень, камень для выпечки хлеба и многое другое.

Кроме металлических противней в комплект поставки могут входить еще телескопические направляющие для них. Использование телескопических направляющих упрощает извлечение противней, так как они очень легко движутся по специальным направляющим. Телескопические направляющие могут быть выполнены под один или несколько противней.

Идеальным вариантом для вас будет, если производитель предлагает купить подобные дополнительные аксессуары отдельно, а не в комплекте с духовым шкафом – не факт, что все они вам понадобятся, а в этом случае и платить за них нецелесообразно.

Безопасность при эксплуатации

Наконец, говоря о духовых шкафах, нельзя забывать о правилах безопасности: ведь температуры внутри духовки могут достигать довольно больших величин, а в доме могут оказаться и дети, и пожилые люди.

В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве. Для защиты от детей стоит поинтересоваться наличием системы блокировки управления. Во многих духовках применяется система охлаждения, отводящая лишнее тепло из полостей (корпуса) духовки с помощью вентилятора.

Что касается электрических приборов, то тут требования стандартные: наличие заземления и «нулевого» провода в квартире.

Ну и, конечно, не стоит пренебрегать правилами установки (монтажа) духовки: ведь от этого зависит не только эффективность ее работы, но и пожарная безопасность. В особенности это касается указаний относительно минимального расстояния до стенок и других бытовых приборов.

Рейтинг лучших духовых шкафов 2021:

1. Electrolux EEB4231POX

Цена: от 20000 рублей

  • EEB4231POX от Electrolux уверенно выигрывает наш рейтинг 
  • Большой объем в 72 литра, функциональность и качество изготовления — несомненные достоинства этого устройства 
  • Усовершенствованная система конвекции с вентилятором обеспечивает равномерное приготовление пищи со всех сторон, а съемная стеклянная панель облегчает чистку духовки  
  • Достоинством этой модели также является огромное количество положительных отзывов пользователей
  • Привлекательная цена 

2. Samsung BQ1VD6T131

Цена: от 28000-35000 рублей

  • BQ1VD6T131 определенно  является продуктом премиум-класса  
  • Об этом может свидетельствовать, например, высокая цена
  • Зато мы получаем встроенную духовку с очень хорошими параметрами  
  • Подходит для самых требовательных пользователей 
  • Функция Dual Cook, два режима горячего воздуха и передовая технология Steam Twin для приготовления пищи и приготовления на пару 
  • Кроме того, практичная функция каталитической очистки и выдвижные телескопические направляющие  
  • Функция двойного приготовления просто потрясающая 
  • Экономит много времени на кухне

3. Amica EB7541W FUSION

Цена: от 25000 рублей

  • Хорошая встраиваемая электрическая духовка по очень разумной цене 
  • Это самый простой способ  резюмировать модель EB7541W 
  • Первая отличительная черта этой надежной встраиваемой духовки — белый цвет 
  • Идеально подходит для белых фасадов шкафов 
  • С точки зрения функциональности стоит выделить простой в использовании TS-программатор и целых 10 встроенных режимов работы  
  • Холодная передняя панель с 3-мя противнями повышает безопасность использования, а большая емкость в 65 литров позволит вам приготовить даже большие порции блюд 
  • Функциональная встраиваемая духовка со всеми функциями

4. Samsung NV70H5787CB

Цена: от 30000 рублей

  • Samsung NV70H5787CB — еще одна печь для более требовательных пользователей  
  • Опция Dual Cook позволяет готовить два блюда одновременно, что, в свою очередь, экономит время и электроэнергию  
  • Две отдельные системы циркуляции горячего воздуха обеспечивают равномерное приготовление блюд, которые благодаря большой вместимости могут поместиться в духовке довольно много 
  • Еще один плюс — минималистичный и элегантный дизайн , интуитивно понятная панель управления и максимальная температура до 300 градусов
  • Хорошая печь с горячим воздухом, отлично работает на кухне

5. Bosch HBG633NB1

Цена: от 50000 рублей

  • Эта духовка Bosch уникальна 
  • Не только с точки зрения современного дизайна или качества отделки 
  • HBG 633NB1 обладает множеством практических функций  
  • Среди них стоит отметить инновационную циркуляцию горячего воздуха 4D  
  • Это позволяет добиться идеальной выпечки на каждом уровне духовки 
  • Устройство управляется TFT-дисплеем с сенсорными кнопками и кольцом для выбора вариантов приготовления 
  • Комфорт также обеспечивают системы SoftClose и SoftOpening, отвечающие за плавное открытие и закрытие двери

6. Samsung NV66M3531BB

Цена: от 28000-33000 рублей

  • Очень привлекательная цена на духовку с опцией Dual Cook  
  • Эта модель имеет много интересных собенностей, характерных для гораздо более дорогих устройств 
  • Речь идет об очистке паром, который эффективно размягчает грязь 
  • Среди интересных решений стоит отметить AutoCook 
  • Это 25 рецептов, хранящихся в памяти устройства,  которые вы можете легко использовать
  • Еще одно преимущество — режим Pro-Roasting , позволяющий получить исключительную сочность блюд
  • Очень хорошая электрическая духовка по доступной цене

Цена: от 20000-25000 рублей

  • Дешевая духовка тоже может быть очень хорошей духовкой
  • Amica EB7541DB — лучшее тому подтверждение 
  • За эту сумму получаете качественное устройство с современным внешним видом  
  • Также с точки зрения функциональности этот духовой шкаф выглядит очень хорошо 
  • Большое количество доступных режимов  и легкая в уходе эмаль Easy Clean — лишь некоторые из преимуществ данной модели
  • Хороший выбор для тех, кто ищет дешевую духовку с функцией горячего воздуха и гриля

3Bosch HGN 10E050

Цена: 41990 рублей


Тройку лидеров открывает модель известного мирового бренда Bosch, продукция которого отличается качеством, функциональностью и долгим сроком службы. Автономная газовая духовка объемом 60 литров. Интересный дизайн оформления: классика стиля с комбинированной расцветкой-черной и серебристой. Покрытие из нержавеющей стали. Габариты: 59x60x55 см (вхшхг). Дверца оснащена тройным стеклом. Есть решетчатые противни и вертел для гриля. Функционал: термостат, конвекция, газ-контроль, таймер, автоматический розжиг. В модели не предусмотрена система очистки поверхности. Регулировка температуры и установка таймера осуществляется двумя поворотными ручками.

Достоинства модели:

Теплоизоляция; Объем духового шкафа; Качество сборки; Дополнительные функции.

Недостатки:

Нет системы очистки; Нет авто-отключения.

Наличие функций очистки духовки

Не важно будет духовой шкаф электрический или газовый, наличие данной функции напрямую зависит только: от ценовой категории печки, производителя, возможностью установки. Так у бюджетных моделей она совершенно отсутствует, за счет чего достигается невысокая стоимость

Очисткой необходимо заниматься вручную, прибегая к использованию химических средств

Так у бюджетных моделей она совершенно отсутствует, за счет чего достигается невысокая стоимость. Очисткой необходимо заниматься вручную, прибегая к использованию химических средств.


Уборка обычной духовки проводится с помощью химических чистящих средств.

А вот более дорогие модели имеют не только функцию самоочистки, духовое отделение таких печей покрыто специальной жаростойкой эмалью, которая легко очищается влажной салфеткой, не повреждается при пользовании самоочисткой. На данный момент существует 2 вида автоматической очистки:

  1. Пиролитическая, очищает методом сжигания загрязнений при температуре 500 Со. Возможно применение в газовых и электропечах.
  2. Каталитическая, очищает в процессе готовки методом разложения загрязнений в виде остатков пищи, нагара, жира. Применяется только в электропечах.


Такая духовка, благодаря встроенной функции самоочищения, сэкономит много времени своему владельцу.

Подведем итог, что лучше газовая духовка или электрическая духовка? Ответ прост, для каждого человека важно выбирать наиболее подходящую для себя модель, набор функций, тип печи. Первоначально следует составить список требований к агрегату, помня о безопасности, при этом не забывая о возможностях подключения

Ведь если нет газовой магистрали в доме, то не будет смысла в покупке электроплиты.

Что важно учитывать при выборе?

Некоторые элементы конструкции и функции у всех рассматриваемых духовок одинаковые: независимое встраивание, электрическое питание, откидная фронтальная дверца, несколько уровней, как минимум 4 стандартных варианта нагрева, поворотные регуляторы для настройки.

Но есть характеристики, которые заметно отличаются и в результате становятся решающими при покупке.

Электрические независимые духовки можно встроить в любой мебельный модуль на уровне, максимально удобном для обслуживания, причем установка не зависит от наличия свободного места на полу

Размеры и объем камеры

Чем больше внутренний объем духовки, тем больше блюд можно разместить одновременно. Стандартное количество полочек – 4-5 штук, у компактных их меньше – 3 штуки. Серьезные кулинары обычно ориентируются на объем в 70 л.

В объемных духовых шкафах можно запекать целиком курицу, баранью ножку или крупные куски мяса, убрав соседние полочки или решетки. В них же используется и вертел

Быстрый нагрев и таймер

Функция быстрого нагрева увеличивает скорость готовки всех без исключения блюд. Этому же сопутствует и таймер, с помощью которого задается программа.

Если вам необходим отложенный старт – будьте внимательны: не все агрегаты с таймером обладают такой возможностью.

Самые «быстрые» духовки благодаря расположению, конструкции и мощности нагревательных элементов «разгоняются» до рабочей температуры всего за 4-5 минут

Особенные функции и возможности

Повысить качество блюд и сделать процесс готовки более эффективным помогают функции, которые есть далеко не у всех моделей.

К ним относятся:

  • обработка паром продуктов и паровая самоочистка;
  • конвекция, отвечающая за циркуляцию;
  • гриль – большой и маленький;
  • использование вертела;
  • наличие термощупа.

Приветствуется и универсальность духовки, возникающая за счет дополнительных функций СВЧ. Такая комбинация часто встречается у дорогих компактных моделей.

Телескопические направляющие делают «общение» с духовым шкафом еще более приятным и безопасным: формы, противни, сковороды можно легко выдвинуть вместе с полочками

Панель управления духовкой

Практически у всех агрегатов есть поворотные переключатели для настройки температурных режимов и специальных программ. Стоимость духовки возрастает, если применяют электронику и сенсорный дисплей.

Модели с красиво подсвеченным дисплеем и электронными часами выглядят более стильными и современными. По информации, появляющейся на экране, всегда можно отследить этап приготовления блюда

Нюансы ухода за техникой

Лучший вариант – духовка с функцией самоочистки: каталитической (расщеплением жира) или пиролитической (высокой температурой).

Гидролизная очистка рекомендуется всем, кто не любит применять химию. Для удаления жира и налета нужно налить в глубокий противень воды и включить режим испарения.

Для облегчения очистки дверцы многие производители используют съемные стеклопакеты, которые при необходимости можно без лишних усилий достать и протереть.

Удобство подключения

Электрические плиты достаточно просты в управлении и подключении происходит это просто:

  1. Приобретается прибор.
  2. Устанавливается в нужное место.
  3. Подключается к питанию, с помощью специальной розетки (существуют и такие модели, которые возможно подключить в обычную розетку, такие приборы в основном малогабаритные).


Подключение электрической духовки несложное и не потребует сильных усилий.

Подключение газовых печей намного сложней, для правильного подключения лучше обращаться к специалисту. При самостоятельном подключении возникает риск утечки газа, что приведет к необратимым последствиям.

Если все же есть желание подключить прибор самостоятельно, то стоит учитывать следующее:

  1. Длину шланга для подачи газа. Она не должна превышать 4 метров!
  2. На шланге обязательно должна присутствовать маркировка: производитель, дата производства.
  3. Монтировать следует в легкодоступном месте, не перекрывать доступ к соединению.
  4. Окрашивать шланг запрещено. Лучше воспользоваться самоклеящейся пленкой, чтобы придать эстетический вид.
  5. Если плита оборудована духовкой, тогда организуется отдельная сеть с обязательной установкой УЗО.


Подключение газовой духовки лучше доверить специалисту.

Популярные модели духовок

NEFF N 70 B57CR22N0B

Духовой шкаф NEFF N70 B57CR22N0B

Этот духовой шкаф немецкой сборки идеален для тех, кто выбирает духовку для выпечки. Она позволяет с высокой точностью настроить температуру и имеет технологию Circotherm – гарант равномерного приготовления. Она же даёт возможность готовить сразу несколько блюд, при этом запахи не перемешиваются, мяса с ароматом фруктового пирога не будет.

Итого, главные преимущества и недостатки:

Преимущества:

  • Хороший объём;
  • Наличие самоочистки;
  • Приятный расход электроэнергии;
  • Качество.

Недостатки:

О других плюсах и минусах узнайте, прочитав отзывы, как выбрать встраиваемый духовой шкаф.

Отзыв №1

Достоинства: очень понравился внешний вид, наличие информативного дисплея, где можно посмотреть температуру в данный момент готовки, известный режим Circotherm, который благодаря интенсивному обдуву уровней, дает возможность готовить сразу смешанные блюда.

Недостатки: тут скорее личное, мне бы хотелось сразу в комплекте телескопические направляющие.

Комментарий: Очень доволен техникой, готовит превосходно, очень инновационно, дверка уезжает под духовку, ручка следует за направлением руки, что не причиняет дискомфорта во время открытия дверки.

Отзыв №2

Достоинства: функциональность, качество сборки, материалов и дизайн.

Недостатки: нет.

Комментарий: приобрёл данное чудо техники несколько месяцев назад. Решил написать отзыв, так как духовой шкаф очень и очень достойный. Нам посоветовали данную модель в салоне, где приобретал кухню. Выбор был очень трудным, т.к. пришлось остановиться на одном из нескольких интересных экземпляров. Меня вполне устроил функционал и качество, которое видно при первом взгляде на духовку. Работает отлично!

Siemens HB578G6W0R

Духовой шкаф Siemens HB578G6W0R

Духовка заставляет выбрать именно её в первую очередь благодаря невероятному дизайну. Это встроенный духовой шкаф с множеством функций, вместительный (60 л) и с большой скоростью нагрева. Кроме того, есть 30 программ, что существенно упрощает ежедневный ритуал хозяек. Просто выбирайте блюдо и жмите «пуск». Также есть блокировка от детей, самоочистка.

Преимущества:

  • Хороший полезный объём;
  • Наличие очистки;
  • Большое количество программ;
  • Дизайн.

Недостатки:

Bosch HBG634BS1

Духовой шкаф Bosch HBG634BS1

Модель имеет полезный объём, которого хватит для домашней готовки нескольких блюд сразу. А также специальные накладки, они поглощают жиры, выделяемые пищей

Духовка готовит равномерно на всех уровнях, что особенно важно для выпечки, и имеет достойный функционал за свою цену

Преимущества:

  • Объём;
  • Самоочистка;
  • Отличная конструкция;
  • Функционал.

Недостатки:

Помогут выбрать хороший духовой шкаф отзывы.

Отзыв №1

Достоинства: качество сборки,всё четко и на ощупь приятно, сенсорные клавиши реагируют с первого прикосновения,колесник приятно крутится. пахнёт немцем. Легкое и понятное меню, кучу функций, даже йогурт можно сделать. Стекло сильно не нагревается. Язык меню на русском.

Недостатки: нет замка дверцы, ребёнок сможет открыть. Нет направляющих телескопических, отдельно можно заказать на 3 уровня цена от 11 тыс.

Комментарий: в целом доволен приобретением. До этого смотрел другие модели Бош и Электролюкс, но за эти деньги у всех были пластиковое управление, утапливаемые, которые со временем облезают, пружина ломается. Единственный недостаток этой духовки блокировка кнопок и нет замка двери. Хотел заказать выдвижные направляющие, но цена кусачая на них. Резюмировать все можно сказать если вы впервую очередь цените качество и надежность, понятность меню то эта духовка для вас.

Отзыв №2

Достоинства: отличный дизайн, простая удобная и лёгкая в управлении сенсорная панель, 3 стекла, кольцевой тен, 13 режимов.

Недостатки: отсутствие пиролитического метода очистки. Резкий, довольно большой выброс пара при открытие дверцы, обжечь лицо можно запросто. Греется верх дверцы под ручкой (рука не терпит).

Комментарий: за небольшим количеством этих минусов, аппарат достойный.

Лучшие производители электрических духовых шкафов

Каждая фирма с именем вносит свой вклад в оснащенность электрического духового шкафа. Какой выбрать дизайн, лаконичный от Bosch или дерзкий от Электролюкс, что лучше, дело вкуса. Но тот и другой являются лучшими производителями и присутствуют во всех ценовых категориях, как лидеры рейтингов.

Немецкий производитель Куперсберг пока не на слуху у российского покупателя, но известный в мире, как имеющий набор готовых программ. Приготовление блюд в духовке этой фирмы достойно оценки профессионального уровня.

Компания SMEG отличается от соперников большими духовками с интеллектуальным обеспечением. Есть приборы, которые по набору и весу вложения в печь, предложат рецепт блюда.

Бюджетные, самые лучшие, современные, электрические духовые шкафы найдутся в линейке HANSA, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Zanussi.

Какой электрический духовой шкаф с мультифункциями выбрать для шикарного особняка? Поищите модели от фирм Miele, Siemens, Whirlpool. Там есть различные стилевые решения с неизменно высокими кулинарными возможностями.

Нельзя выбрать электрический духовой шкаф, не учитывая, какая фирма лучше.

Цена духовок

Во-первых, стоимость агрегата зависит от количества функций, которыми оно наделено. Чем больший функционал имеет плита, тем выше цена. Соответственно если это стандартный прибор, с минимальным набором функций, то и цена будет значительно ниже.

Во-вторых – это производитель. Так менее известный производитель будет предлагать наименьшую стоимость, по сравнению с популярным брендом. В-третьих, стоимость зависит от типа техники. Газовые плиты пользуются небольшим спросом, поэтому их цена на порядок ниже электрических печей.

Цена духовки зависит от производителя, типа техники и количества встроенных функций.

Подключение электрического духового шкафа – пошаговая инструкция

После того, как вы определитесь, какой лучше электрический встраиваемый духовой шкаф (отзывы и рейтинг ТОП 10 также будет в конце статьи), необходимо приступить к непосредственному подключению. Установка встраиваемой духовки является крайне важным процессом – от него зависит срок её службы. Ниже представлена пошаговая инструкция с наиболее важными моментами установки.

Выделяют следующие этапы:

  • подбор габаритов шкафа;
  • подготовка ниши для монтажа;
  • крепление к нише;
  • первый прогрев.

Встроенный в кухонную мебель

Размеры духовых шкафов электрических встраиваемых – требования и стандарты

Данная характеристика полностью зависит от особенностей кухни. Учитывая стоимость изготовления гарнитуров, намного логичнее подстраивать их под будущую духовку.

Размер должен соответствовать шкафу и его крепежам. Как правило, для крепежа достаточно сделать запас торца в 10 мм – он будет скрыт лицевой панелью духовки. Желательно дополнительно проверить его перед покупкой – разница в размерах может привести к неприятному косметическому дефекту.

Требования к нише, в которую будет производиться установка электрического духового шкафа

Особых требований к нише, куда производится установка электрического духового шкафа, нет. Главное, чтобы место было защищено от попадания влаги – она может привести к короткому замыканию. Также не стоит размещать трубы отопления и водопровода рядом с нишей. Со временем на ней может скапливаться конденсат, который приведет к поломкам.

Встраиваемый в нишу

Также следует обеспечить возможность свободного доступа к розетке – это полезно когда необходимо срочно отключить плиту из сети по причине поломки или уезда из дома на долгое время.

Розетка, кабель и автомат для подключения электрического духового шкафа

Данный пункт является наиболее важным по сравнению с остальными. В зависимости от мощности сети, необходимо подбирать соответствующее оборудование – розетку, которая подходит под вилку, провода и автомат.

Выполняя подключение электрического духового шкафа особое внимание следует уделить проводке и автомату. Отдельный автомат для плиты позволит снизить нагрузку на общую сеть, что уменьшит шанс автоматического выключения сети при перегрузке. Провода обязательно должны быть трехжильными – иметь “плюс”, “минус” и “землю”

Провода обязательно должны быть трехжильными – иметь “плюс”, “минус” и “землю”.

Иногда духовки продаются без розеток. В таком случае можно либо обратиться к мастеру по установке, который сам сможет выполнить всю необходимую работу, так и присоединить ее самостоятельно. Все что для этого необходимо, это вилка, отвертка, и, в редких случаях, нож для зачистки проводов.

На данный момент большинство проводов имеет стандартную маркировку. “Земля” отмечается желтым с зеленой полосой, синий является минусом, а коричневый или красный – плюсом.

После этого необходимо собрать вилку. Для современных электрических духовок полярность не имеет значения, потому подсоединить плюс и минус можно к любой клемме.

После того, как вилка будет собрана, можно переходить к вставке духовки в кухонный гарнитур.

Крепление к нише

Для подключения электрического духового шкафа необходимо просто вставить его в нишу и прикрутить на крепежи.

Чаще всего шурупы идут в комплекте, но при их утере или отсутствии можно использовать любые другие. Более критична ситуация со специальными незаметными крепежами или специфичными винтами – достать их довольно трудно.

Первый тестовый прогрев

Прогрев осуществляется при помощи включения духовки. Следует начинать включать её с самой минимальной температуры, проверяя на нагрев вилку и стенки. Дойдя до максимальной температуры, стоит сделать паузу в 20 минут, окончательно проверив нагрев. Если весь функционал работает в полную силу, то духовка исправна и готова к использованию.

Bosch

Немецкая фирма, которая не нуждается в представлении. Отзывы об электрических духовых шкафах данного бренда обычно положительные. Многие считают, что в вопросе какой фирмы лучше купить технику стоит остановиться именно на этом производителе. Немецкая компания имеет широкий ассортимент с достаточно бюджетными духовками и премиум-класс.

Плюсы:

  • Блокировка от детей. Никто не сможет изменить настройки или случайно включить устройство не сняв блокировку.
  • Электрические духовые шкафы имеют покрытие EcoClean за счет чего загрязнения превращаются в налет, которой очень просто убрать обычной губкой.
  • В линейке много встраиваемых духовых шкафов в разных цветовых исполнениях, а также с оригинальным дизайном – от винтажа до ультрасовременных.

Выбираем тип духовки: газовая или электрическая

Нагрев газовой духовки происходит от горелки, электрической – инфракрасными нагревательными элементами.

Газовые шкафы требуют соблюдения определенных правил безопасности. В них есть только нижний нагрев – там, где находится горелка. Хотя некоторые производители выпускают дорогостоящие модели с верхним нагревом. К такому шкафу придется проводить электричество, так как в современных приборах часто имеется встроенное освещение, электрический гриль.

На рынке приблизительно 90% духовых шкафов – электрические. В этих моделях нагрев осуществляется сверху и снизу. Есть и такие, которые оснащены ими и по бокам. В дорогостоящих имеется множество режимов приготовления и автоматические программы.

При наличии в доме газа и нежелании готовить очень сложную еду стоит выбрать газовую духовку, которая по сравнению с электрической считается недорогим прибором

Любителям много времени уделять приготовлению изысканных блюд эксперты дают рекомендацию при выборе обращать внимание на электродуховку. Можно выбрать модель, которую придется встраивать либо остановиться на отдельно стоящем приборе

Последний вариант подходит для установки в любом месте на кухне и на любой высоте. Производители предлагают духовки с электрическим и сенсорным управлением

Есть возможность устанавливать точную температуру, что очень важно для выпечки. Можно выбирать наиболее подходящий режим

У современных духовок существует несколько видов переключателей:

  • поворотные – это обычные механические вращающиеся рукоятки;
  • утапливаемые можно прятать в панели управления;
  • сенсорные;
  • кнопочные.

Виды программаторов в духовках

Есть три основных типа драйверов:

  1. Традиционный программатор с ручками . Духовка имеет две ручки: одна для выбора настройки духовки, другая для установки соответствующей температуры. Большинство духовок с таймером этого типа также имеют дисплей, показывающий текущее время, что позволяет вам установить время работы духовки и отсрочку запуска.

Этот тип программатора очень удобен и прост в использовании. Точность термостата при установке температуры — 10 градусов. Предлагаемый температурный диапазон обычно составляет 50-250 градусов, но есть устройства с диапазоном 30-280 градусов (Amica). Выбирая духовку, стоит обратить внимание на то, являются ли ручки выдвижными и как они обозначены на ручках. Многие печи, представленные на рынке, имеют функции, напечатанные на ручках или передней части духовки — такое решение не является долговечным и со временем изнашивается. Более долговечное решение — лазерное выжигание отпечатков или тиснение. Прекрасно, когда на духовке ручки с подсветкой — это не только красиво, но вы будете уверены, что отпечатки со временем не сотрутся. Традиционные программаторы с ручками — наименее опасные , а в случае отказа они обходятся дешево

Многие печи, представленные на рынке, имеют функции, напечатанные на ручках или передней части духовки — такое решение не является долговечным и со временем изнашивается. Более долговечное решение — лазерное выжигание отпечатков или тиснение. Прекрасно, когда на духовке ручки с подсветкой — это не только красиво, но вы будете уверены, что отпечатки со временем не сотрутся. Традиционные программаторы с ручками — наименее опасные , а в случае отказа они обходятся дешево.

2. Текстовый программатор — в более дешевых версиях с точно такой же функциональностью, что и традиционные программаторы, но просто без ручек. В более дорогих устройствах программисты определили функции, такие как пицца, выпечка, программа стейков и т. Д. Распространенным дополнением является также термометр — вертел, воткнутый с одной стороны в продукт, а с другой — вставленный в гнездо в камере духовки. Температурный зонд позволяет установить желаемую температуру внутри продукта.

Текстовые программаторы обычно имеют точность установки температуры до 5 градусов и температурный диапазон 50-250, а в более дорогих моделях даже до 300 градусов. В драйверах этого типа вы должны «щелкнуть» по большинству функций, чтобы найти нужную — они менее удобны в использовании, чем ручки, но они набирают все большую популярность из-за своих визуальных преимуществ. Уровень отказов сенсорных программистов также выше, чем у традиционных.

3. Программатор изображений — встроенный TFT-дисплей, управляемый отдельными датчиками или прикосновением. Дисплеи имеют размер от 3 до 7 дюймов и обычно имеют множество функций. Температурные диапазоны 30-280, иногда даже 300 градусов, точность выставления температуры даже 1 градус.

Несколько лет назад печи со встроенным экраном для изображений стоили несколько тысяч злотых. Сейчас духовка с цветным 4-дюймовым дисплеем, с 35 готовыми программами, термометром и температурным диапазоном 30-280 градусов . В самых дорогих духовках программисты также имеют доступ к Интернету, возможность загружать свои собственные программы или даже интеграцию с системами Умного дома .

Дополнительные функции

Функции, напрямую не связанные с процессом приготовления пищи, но повышающие безопасность и комфорт эксплуатации духового шкафа, тоже очень важны. К ним относятся:

  • система охлаждения, позволяющая стенкам и дверце духовки оставаться холодными при высокой температуре внутри. Она бережет стенки мебельной ниши от перегрева, а пользователей от ожогов. Для охлаждения внешнего контура агрегат оснащается вентилятором, который засасывает воздух и прогоняет его под дном и за стенками камеры, после чего выпускает уже нагретый поток через вентиляционные отверстия в верхней части фасада;

  • многокамерное остекление дверцы. Минимально допустимое число стекол в дверце встраиваемой духовки – два. Но чем больше их количество, тем меньше нагревается наружное стекло, и тем ниже теплопотери из рабочей камеры. Сейчас выпускаются модели и с тремя, и даже с 4-5 стеклами;

  • подсветка – стандартная функция, в наличии которой тем не менее стоит убедиться;

  • блокировка дверцы и панели управления – так называемая «защита от детей». С ней можно не беспокоиться о безопасности ребенка или другого недееспособного члена семьи и о несанкционированном выключении агрегата либо изменении его режима.

Выводы и полезное видео по теме

Видеоролик ниже демонстрирует пошаговую установку оборудования. Видео затрагивает отдельные нюансы монтажа, соответствия правилам и нормам:

Установить бытовую гибридную газовую плиту, дополненную электрической духовкой, по большому счету, несложно. Другой вопрос, что подключение такого рода оборудования следует выполнять по специально установленным правилам, которыми определяются моменты безопасности. Поэтому самостоятельно выполнить работы по подключению не представляется возможным (запрещается правилами), даже если имеются какие-то навыки, знания и умение.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий