Как правильно сделать вентиляцию на кухне с вытяжкой

Главные правила установки вентиляции в кухне частного дома

С учетом существующих требований, отверстие, способствующее притоку воздушных масс, должно быть размещено на внешней стене жилища, на высоте около 2 метров от фундамента. В свою очередь, с учетом всех норм, отверстие для вывода воздуха из кухонного помещения располагается на крыше. Но в этом случае следует учесть тот факт, что труба дымохода, куда осуществляется сведение всех каналов вентиляции, должна находиться на высоте более чем 50 сантиметров над кровлей.

С учетом того что кухонное помещение в доме — это одна из главных комнат, где требуется качественная вентиляция, то в ней просто обязательно осуществить монтаж вентиляционного канала, встроенного типа в который через присутствующую отдушину будет проникать исходящий поток воздуха.

Если вентиляция для кухни была правильно распланирована и смонтирована, то основная часть воздуха будет перемещаться из комнат дома в кухню, а уже оттуда, вместе с присутствующими там запахами и выделенными газами будет выходить наружу. Именно поэтому качеству вентиляционных каналов нужно уделять больше внимания.

С учетом существующих норм, для установки качественной вентиляции используя специальные таблицы, требуется произвести расчет площади прямоугольного сечения каналов, в результате чего осуществлялся бы полноценный вывод отходов, скопившихся в воздушных массах, на улицу. После выполнения расчетов необходимо осуществить монтаж вышеуказанных каналов внутрь стен.

Данное устройство вентиляции выполняется из нержавейки и имеет гладкую поверхность, это необходимо для предотвращения оседания на поверхности каналов различных загрязняющих элементов. Отверстия для входа и выхода воздушных масс закрываются специальными решетками, чтобы предотвратить проникновение в них различных посторонних элементов и грязи. В зимнее время года канал следует подвергать подогреву, для этого достаточно будет установить рядом с ним любое оборудование для обогрева.

Подключение вытяжки к электричеству

Данный этап является наиболее простым. Очень хорошо, когда вы изначально планируя свою кухню, грамотно заложили расположение всех розеток и электроточек.

Как при этом также не наделать кучу элементарных ошибок и соблюсти все расстояния, можете ознакомиться в отдельной статье.

Если же у вас не оказалось свободной розетки для вытяжки, придется ее смонтировать. Для этого вам понадобятся следующие материалы:

кабель трехжильный ВВГнгLs 3*2,5мм2

В домашней проводке применяйте кабель именно данной марки (с индексом Ls).

обычная розетка на ток 16А с заземляющими контактами

Сама по себе вытяжка, в отличие от других кухонных приборов, является маломощным аппаратом. Соответственно тянуть отдельную проводку под нее непосредственно от щитовой, вовсе не обязательно.

Чего не скажешь про варочную панель или посудомоечную машину.

Получается, что подключать данный агрегат можно от общей розеточной группы с ближайшей распредкоробки.

Тяните от распредкоробки штробу или кабель канал к месту будущей розетке и монтируете подрозетник.

Данная розетка располагается сверху, практически под потолком, чуть выше или сбоку от самой вытяжки. Выбор конкретного места будет зависеть от длины шнура и требования минимальной высоты установки вытяжного агрегата над плитой.

Зачастую приходится вырезать в ближайшем кухонном шкафчике отверстие под это дело.

Далее снимаете изоляцию с кабеля, маркируете жилы и соединяете их между собой в распредкоробке.

Все что остается – это правильно подключить розетку.

Проводка под кухонный агрегат у вас готова. Переходим к воздуховоду.

Общедомовая вентиляция – устройство, проверка работоспособности

Застоявшийся воздух на кухне, постоянные запахи говорят о плохо работающей вентиляции или ее отсутствии. Сами по себе запахи безвредны, но они исходят от веществ, выделяющихся во время работы кухонного оборудования, приготовления пищи. Жир, копоть, пар оседают на потолке, стенах, мебели, повреждают декоративное покрытие. Без притока свежего воздуха начинается образование плесени, грибка. А это уже чревато постоянными ремонтами. Очевидно, что без хорошей вентиляции нам не обойтись.

Перед устройством качественной вентиляции важно разобраться с ее работой. На любой кухне вы можете увидеть вентиляционные решетки

Воздух из квартир собирается в общей шахте и удаляется наружу. Конструкция препятствует проникновению воздушных масс обратно в помещение, обмену ими между соседними квартирами. Все воздуховоды взаимосвязаны. Воздух удаляется по ним с производительностью 60–90 м3 в час.

Однако чтобы воздух уходил, его должен замещать вновь поступающий. Но в современной квартире пластиковые окна часто создают настолько герметичное пространство, что пути для чистого воздушного потока перекрыты. Хозяева считают, что достаточно частого проветривания, чтобы обеспечить свежее поступление. Однако это мнение ошибочное, так как нормальный микроклимат обеспечивается только постоянным регулируемым воздухообменом.

Приступать к устройству вентиляции следует после проверки общей вытяжной системы. Проверить очень просто: листочек бумаги прикладываем к вентиляционному отверстию. Если он удерживается, с вентиляцией все в порядке. Иногда для восстановления работоспособности достаточно снять и помыть решетку, очистить внутри канал, насколько возможно. Самостоятельно чистить шахту жильцам запрещается, для этого существует специальная служба.

Схема кухонной вытяжки

Для того, чтобы лучше понимать, что вы собираетесь делать, нужно в первую очередь знать схему прибора и принцип его работы, иначе ничего не получится сделать нормально. Также это необходимо для того, чтобы можно было самостоятельно разобрать и затем снова собрать вытяжку в случае поломки или прочистки, которую желательно делать как минимум каждые полгода во избежание возможного возгорания.

Большую роль в вытяжке играет ее двигатель или двигатели, так как в некоторых более мощных моделях их устанавливают по два. Это своего рода «сердце» всего прибора, от него зависит мощность работающего аппарата. Чаще всего подобные двигатели имеют мощность от 50 до 200 ватт, скорость их оборота составляет от 1500 до 2000 в минуту. От этого зависит производительность прибора, но не стоит забывать, что чем больше мощность, тем больше электроэнергии будет потреблять вытяжка, обязательно учитывайте это

К тому же более мощные вытяжки будет иметь высокий уровень шума, на это тоже нужно обратить внимание

Большую роль в энергопотреблении вытяжки и ее строении играют лампы, установленные в ней и направленные на освещение плиты или варочной поверхности. Чаще всего устанавливаются светодиодные или галогенные лампы. Если вы хотите сэкономить в будущем на энергопотреблении, то стоит отдать предпочтение светодиодным лампам, так как галогенные потребляют фактически столько же энергии, сколько и обычные лампы накаливания.

Для подключения прибора к сети используется обычный шнур, чаще всего его длина составляет полтора-два метра, если для вас это мало, то придется использовать удлинитель. Если вам захочется скрыть шнур и удлинитель, то продумайте это заранее.

Немаловажную роль в строении вытяжки играет антижировой фильтр, который находится буквально «на входе» прибора и виден над варочной поверхностью. Этот фильтр нужен для того, чтобы улавливать неприятные запахи, а также защищать двигатель и другие части от грязи и крупных примесей. Это своего рода металлическая сетка или плотная перфорированная фольга, имеющая несколько слоев, в идеале она должна иметь антикоррозионное покрытие.

Некоторые недорогие модели имеют так называемые одноразовые фильтры, изготовлены они из синтетической ткани, очень скоро их придется менять. Стоят они недорого, но это не очень удобно, поэтому лучше отдать предпочтение первому варианту. Периодически нужно чистить фильтры, так как они покрываются копотью и жиром, это может вызвать наличие неприятных запахов и испортить работу прибора.

В некоторых более дорогих моделях есть угольные фильтры, которые устанавливаются обычно за двигателем вытяжки. Подобные фильтры помогают дополнительно очищать воздух, в них есть микрогранулы из угля, работающие по тому же принципу, что и фильтры для очистки воды. Недостатком подобных фильтров является то, что их нужно часто менять, делать это просто, но требует некоторой сноровки. Загрязненные или старые фильтры мешают нормальной работе вытяжки на кухне.

Вытяжки также имеют несколько видов управления, которые отличаются между собой, выбирать нужно тот вид, который кажется удобным для вас, каких-то функциональных различий по большому счету они не имеют. Вот основные виды управления:

Кнопочное управление. Представляет собой наличие обычных утапливаемых кнопок, которые знакомы каждому человеку. Обычно кнопки расположены на передней панели вытяжки, они легкодоступны. Такое управление чаще всего находится в наиболее дешевых моделях прибора, но при этом оно и самое надежное

Ползунковое управление. Также недорогой вид управления, который есть во многих экономичных моделях. Работает по принципу передвижного рычажка, он движется по делениям, меняя мощность прибора и иногда освещение варочной поверхности

Сенсорное управление. Такое управление наиболее популярно, оно есть в большинстве современных устройств. Во-первых, выглядит оно очень стильно, не требует особого ухода и не теряет товарного вида даже после долгой эксплуатации. Сенсорная панель чаще всего располагается на передней панели вытяжки, работает от малейшего прикосновения. В более дорогостоящих моделях даже можно устанавливать определенную программу работы прибора. Например, при резком появлении сильного запаха мотор начинает работать в усиленном режиме, направленном на быстрое устранение неприятного аромата, при приближении человека срабатывает световой индикатор, который освещает поверхность.

Видео — монтаж кухонной вытяжки

Некоторые наиболее «умные» модели также работают без участия человека, они включаются и отключаются автоматически при появлении запаха или включении/выключении плиты.

Естественная вентиляция особенности

Все владельцы квартир хорошо знают, что представляет собой система естественной вентиляции. Газы, вредные испарения и влага удаляются из помещения через вентиляционный канал, а свежий поступает через окна. Вентиляционные отверстия или решетки на кухнях и в санузлах находятся под самым потолком, так как теплый воздух, нагретый на плите, имеет меньшую плотность и поднимается вверх, стремясь улетучиться на улицу, где температура ниже.

Вентиляционный канал под потолком кухни удаляет загрязненный воздух небольшими объемами, но делает это постоянно. Так вы можете чувствовать себя в безопасности, даже если забыли включить принудительную вытяжку.

Вентиляция своими руками: план действий

Чтобы самостоятельно спроектировать систему вентиляции, придется совершить целый ряд действий. Проще, если последовательность известна.

Подготовительные работы

Сбор информации и элементарные расчеты — вот с его начинается самостоятельное создание проекта вентиляции.

Рассчитать кратность обмена во всем доме/квартире. Она зависит от объема помещений (нужно посчитать кубатуру каждого помещения), их назначения, количества проживающих. По санитарным нормам в жилых помещениях воздух должен сменяться один раз в час, в технических (кухня/ванная/туалет) — не менее трех раз в час. Нормы для котельных свои и их надо учесть (зависят от типа отопления). Сложив все цифры, получаем требуемую производительность системы, по которой считается сечение вытяжного воздуховода, подбирается производительность вентиляционного оборудования.
Нарисовать схему движения воздушных потоков. При этом сразу приходится прикидывать положение приточных и втяжных каналов.
Нарисовать схему воздуховодов. Пока без размеров и деталировки, просто придерживаясь правил и стараясь вписать систему, не слишком усложняя дизайн. Вот тут все сложно, так как скрыть воздуховоды можно только за подвесным или натяжным потолком. В противном случае будет они открыты.

Предварительные данные готовы. Еще некоторое время обдумывайте где и какие устройства должны находится.

Расчеты параметров и деталировка

Когда все вопросы по схеме решены, она приняла окончательный вид, приступаем к деталировке. Сначала тоже идут расчеты, потом приходится искать составляющие системы, решать, какой фирмы использовать оборудование и сводить бюджет.

Рассчитать сечение воздуховодов, основываясь на кратности обмена, объеме помещения и скорости «бесшумного» передвижения воздуха. Иначе жить будет невозможно.
Внести размеры на схему (можно перерисовать).
Провести деталировку. То есть составить перечень необходимых элементов систем с указанием типа и сечения.
Высчитать сопротивление каждого участка системы, подобрать вентиляторы (по рабочей точке в характеристике с учетом полученного сопротивления системы). Учесть уровень шума от работы вентилятора, принять меры по его уменьшению (подобрать малошумную модель).
Посчитать стоимость компонентов системы. Попытаться свести «наличку» с желаниями. Тут приходится несколько раз менять компоненты, двигаясь от того, что хочется, к тому, что реально.
Рисуем чистовой проект с полной деталировкой. Надо помнить также про узлы прохода вентаканалов через стены/потолок/кровлю, расходные и изоляционные материалы, вентиляционные решетки и диффузоры, крепеж и все другие «мелочи» которые выливаются в приличную сумму.

Монтаж и настройка

«Осталось» найти, купить, смонтировать. Написано мало, а сил, времени, нервов на реализацию этого пункта потребуется много. Только после этого можно сказать, что Вентиляция своими руками полностью готова.

Но и на этом не все. Сделанную своими руками вентиляцию надо запустить, отрегулировать. Это тоже не самый простой процесс — добиться согласованной работы системы в целом. Потом, в процессе эксплуатации, перенастройку приходится делать часто. При смене сезона, изменении количества проживающих, смене погодных условий. В общем, регулировка системы вентиляции — еще одна обязанность владельца дома.

Такие отверстия на фасаде оставляют приточные клапана/рекуператоры

Кстати, советуем подумать. Вентиляция своими руками (имеется в виду монтаж) обойдется дешевле, но знаний и времени требует больше. Знания можно почерпнуть, а при нехватке времени придется искать и нанимать исполнителей, потом принимать их работу.

Неправильное подключение воздуховода вытяжки к вентиляции

Основная проблема при монтаже заключается в том, чтобы грамотно выполнить подключение воздуховода и при этом не нарушить естественную вентиляцию в квартире.

Кое-кто из умельцев вообще советует вывести все это дело на улицу, через ближайшую стену. Однако по СНиПу так делать запрещено.

Там четко оговаривается, что подобное отверстие нельзя размещать ближе 8м от соседнего окна. Так как это окно считается устройством подачи наружного воздуха.

Вот, ознакомьтесь с пунктами свода правил СП54 и СП60.

То есть, просверлите здоровую дырень в стене, потратите кучу нервов и денег, а сосед на вас пожалуется, и вы будете ОБЯЗАНЫ все это заделывать.

Как же происходит подключение у большинства потребителей? Берется обычная гофра, насаживается на выход, растягивается и приделывается к фланцу, который привинчивают к дыре вентиляции.

На этом все. Просто, дешево и неправильно. Какие недостатки у данного способа? Во-первых шум.

При прохождении воздуха через такую ребристую гофру, она издает крайне неприятные звуки.

Но самое главное, когда аппарат у вас отключен и не работает, естественная вентиляция вынуждена протягивать воздух из квартиры сквозь вытяжку. Мало того, что у вас короб может быть забит, так и летом тяги порой вообще не наблюдается (из-за одинаковой температуры дома и на улице).

Более того, на пути воздуха вы фактически ставите замасленную сетку, мотор, турбину и т.п. А еще, всас воздуха будет происходить не на уровне потолка, а на уровне середины кухни.

Хотя забор всех запахов продуктов жизнедеятельности, как раз таки и должен осуществляться с максимальной высоты.

Это грозит возникновением грибка, повышенной влажностью. В межсезонье у вас элементарно начнут разбухать и плохо закрываться двери.

А еще появится дефицит кислорода и постоянно плохое самочувствие. Кто-то при этом ударяется в мистику и начинает думать, что на них навели порчу или квартира с плохой энергетикой, а на самом деле, вон оно что – неправильная вентиляция!

Изначально в советское время, проектируя наши многоэтажные дома, инженеры рассчитывали, что воздух в квартиру будет поступать в том числе из-за неплотностей в деревянных окнах.

Для исправления ситуации в подобных случаях рекомендуется ставить приточный клапан на пластиковое окно.

Вместо закупоривания, можно сделать все более грамотно. Какие альтернативные варианты для этого применяются?

Воздушный клапан – подбор и установка

Для описанной выше цели подойдет клапан, не имеющий привода, пружины, со сплошной заслонкой, у которой ось поворота смещена относительно центра. На фото подходящий клапан изображен слева.

Устанавливаем его в нужном положении, чтобы открывался при неработающей вытяжке, хотя конструкцией предусмотрено противоположное. Добиваемся этого одним из способов:

Устанавливаем клапан в строго горизонтальном положении, обеспечив положение оси в 50–60° относительно вертикали. Больший по размерам сектор располагаем вверху. Опытным путем подбираем наклон, когда заслонка полностью открыта при неработающем двигателе. Воздушный поток от работающей вытяжки должен закрыть заслонку. Маломощные вентиляторы могут не обеспечить нужного результата.
После установки и регулировки клапана закрываем вход решеткой. Ось располагаем строго по вертикали, но клапан наклоняем в сторону входа на 5°. Сегмент большего сечения смотрит в сторону канала. Заслонка будет открываться от своего веса, а закрываться воздушным потоком, причем усилие требуется небольшое, справятся и маломощные вентиляторы.

В частном доме следует предусмотреть вертикальные вентиляционные каналы. На кухне дополняем их вытяжкой, имеющей отдельный воздуховод. Шахту лучше выводить не над крышей, а сквозь стену на улицу. Снаружи устанавливаем обратный клапан, чтобы не проникал холодный воздух. В квартире выполняем аналогичный вариант, провести работы легче, так как каналы вентиляции уже имеются.

В любом случае полноценно заменить естественную вентиляцию вытяжка с вентилятором в кухне не может, она лишь является хорошим дополнением, улучшающим микроклимат в используемом помещении.

Основные правила установки

Монтировать вытяжку для обустройства вентиляции на кухне, конечно же, следует так, чтобы пользоваться ей в последующем было безопасно и удобно. Правила установки приборов этого типа существуют следующие:

над электрическими плитами вытяжки монтируются на высоте не менее 65 см, а над газовыми — 75-85 см;
розетка для вытяжки должна располагаться на высоте не менее 2 м от пола;
к сети подключаться устройство этого типа должно только с заземлением;
подключать провод заземления следует исключительно к нейтрали в щитке, а никак не к трубам или радиаторам отопления;
после установки вытяжки должна быть сохранена естественная вентиляция помещения;
при сборке воздуховодов стыки в уголках, переходниках и пр. в обязательном порядке герметизируют силиконом.

При выборе вытяжки проточного типа следует обратить внимание на диаметр ее выхода. Подключать к нему желательно воздуховоды того же сечения

Уменьшать диаметр, в принципе, можно. Но делать этого опытные мастера не советуют. Иначе вытяжка будет работать слишком шумно.

Также при покупке вытяжки следует учитывать тот факт, что ее длина и ширина не должны быть меньше соответствующих параметров варочной поверхности. Использовать устройства с рабочей площадью больше, чем у плиты, допускается.

Незаконность установки вытяжки

Тем не менее, если ваш дом изначально спроектирован только под вытяжку с естественным побуждением, и у вас попались вредные соседи, то любая установка мощных аппаратов с механической принудительной циркуляцией, может оказаться незаконной.

Соседи могут сослаться на «Постановление правительства Москвы». Там есть такой двоякий пункт 3.4 «Об утверждении нормативов по эксплуатации жилищного фонда.»

Повернуть его можно в любую сторону. Наверняка подобные постановления есть и в других регионах. Так же есть еще статья 3.14.13.

Так что будьте внимательны с установкой вытяжных зонтов над плитами.

Хотя теми же правилами рекомендовано устанавливать обратные клапана на все вентиляционные решетки, во всех квартирах. То есть, как бы говорится, что это не вам запрещено ставить вытяжку, а всем другим необходимо позаботиться о себе на всякий случай.

Но тут уже вопрос, как кому повезет с соседями.

Вентиляция в жилых помещениях

Теперь поговорим о правильно организованной вентиляции в жилых помещениях, то есть в тех, где люди будут проводить все свое время на даче. Это гостиная, спальня, детская и другие комнаты, в зависимости от плана дачи. В этих помещениях невероятно важен приток свежего воздуха, чтобы не испортить здоровье и поддерживать нормальные условия для жизни.

Система проветривания должна быть продумана еще на стадии строительства дачи. В частности, необходимо оставить щели в пару сантиметров под каждой дверью, чтобы обеспечить сквозняк. Зимой, больше всего в помещении требуется свежий воздух, поскольку проветривать дачу при помощи окон не получится. Самый лучший способ обеспечить необходимые условия – это приточно-вытяжная вентиляция на даче зимой.

Приток воздуха обеспечивается за счет приточных клапанов, или по профессиональному, клапанов инфильтрации воздуха. Необходимо подобрать клапаны, подходящие по выносливости температуры. Для жилых комнат, лучше всего подходит скрытая система вентиляции, которая не видна людям, ее можно спрятать в потолке или в стенах.

Вытяжку, лучше делать в рабочих помещениях, ванне, туалете, кухне и т.д. Но самое главное, организовать вытягивание воздуха так, чтобы неприятные запахи из кухни или туалета, не попали в жилые помещения. Отлично справляется с поставленной задачей канальная вентиляционная труба, которую можно установить на чердаке, чтобы она была незаметна. Самое главное, обеспечить трубам и вентиляторам достаточное утепление, чтобы они пережили зимние морозы и не образовывали конденсат.

Обоснованный выбор подходящего варианта

Чаще всего вытяжные клапаны вентиляции в стену выполняют из металла или прочного пластика. Для условий повышенной температуры и влажности, например, для бани, пластиковые изделия не подходят, но они превосходно зарекомендовали себя в менее сложных ситуациях.

Подбирая клапан, следует учитывать его сечение: прямоугольное или круглое.

Самый же важный показатель – скорость воздушного потока, на который рассчитано устройство. Наиболее распространенными считаются модели, рассчитанные на поток 4-6 м/с.

Для организации принудительного вытяжного вентилирования в квартире или доме можно использовать конструкцию, состоящую из вентилятора и обратного клапана

Если клапан подбирается для системы естественного вентилирования, очень важно, чтобы элементы заслонки клапана чутко реагировали даже на небольшие потоки воздуха. Но для систем со слабой тягой наличие вытяжного вентилятора обязательно, поэтому подобная чувствительность не нужна

Но здесь важно выбрать вентилятор, который подойдет по мощности в зависимости от объема помещения, для которого подбирают устройство. Так, для кухни рассчитывают мощность вентилятора, используя повышающий коэффициент, равный десяти, а для санузла этот показатель может составлять семь единиц

В многоэтажных домах трубу вытяжной вентиляции необходимо выводить на один метр выше кровли, чтобы неприятные запахи не проникали с нижних этажей на верхние.

Известные производители, популярные модели

Рассмотрим самые популярные и эффективные модели кухонных вытяжек от разных производителей.

Siemens LI 67 SA 680 IX

3 уровня мощности и один интенсивный режим. Высококачественная вытяжка с сенсорным управлением. Оснащен двумя двигателями с дополнительной звукоизоляцией. Стоимость 60000 руб.

ELIKOR Камин Грань 60

Обезвоживание, циркуляция воздуха, освещенная варочная поверхность. Настенная трехскоростная модель, оснащенная дополнительным смазочным фильтром. Стоимость 7000 руб.

Shindo REYA 60 W

Отбор отработанного тепла. 3-скоростной режим, низкая мощность двигателей (65 Вт) позволяет снизить уровень шума. Стоимость 4500 руб.

MAUNFELD Lee Light 35

Вытяжка воздуха, циркуляция воздуха. Трехскоростной островной колпак со светодиодной подсветкой и низким уровнем шума. Стоимость 28000 рублей.

Midea MH 60T 349 W

Вытяжной воздух, циркуляция воздуха в помещениях. Подвесной 3-скоростной капот купольного типа. Оснащен 2 двигателями мощностью 100 Вт. Стоимость 4000 руб.

Krona Kamilla Sensor 600

Отвлекайте или циркулируйте поток воздуха. 3-скоростной вытяжной колпак с 2 двигателями. Она характеризуется высокой эффективностью и относительно невысокой ценой. Стоимость 9000 рублей.

Faber HOO-B BK/A A52

Дренаж потока отходов. Модель столешницы. Имеет 3 скорости работы, один интенсивный режим удаления потока отходов. Стоимость 105000 рублей.

Вентиляция на кухне — варианты устройства и схемы установки

Главные правила установки вентиляции в кухне частного дома

Подключение вытяжки к электричеству

Общедомовая вентиляция – устройство, проверка работоспособности