Как правильно выбрать и установить жироуловитель под мойку: знакомим с вопросом

Популярные производители

Найти модель с требуемыми характеристиками особого труда не составит – на рынке жироуловители представлены в широчайшем ассортименте. По большому счету, особой разницы между продукцией разных производителей нет, ведь все сепараторы работают за счет гравитационных сил. Нюансы могут быть разве что в наборе дополнительных функций и материалах изготовления деталей устройства.

Среди наиболее популярных производителей жировых ловушек стоит отметить следующие компании:

1. Helyx. Данная компания занимается преимущественно производством промышленных жироуловителей, которые используются в качестве первого этапа очистки на различных производствах.
2. Wavin Labko. Этот производитель специализируется на выпуске экологически чистых устройств из стеклопластика и полиэтилена, оснащенных современными электронными системами, отслеживающими все рабочие показатели жироуловителя. Чаще всего изделия данной марки используются в пунктах общественного питания.
3. Evo Stok. Изделия, выпущенные под данным брендом, выполняются из армированного пластика, без проблем переживающего воздействие коррозии и высоких температур. Оборудование снабжается герметичными уплотнителями, полностью предотвращающими попадание канализационных запахов в помещение.
4. Flotenk. Эта фирма занимается производством жироуловителей промышленного и бытового назначения. Для создания продукции используется армированный стеклопластик. Изделия данной марки отличаются высокой эффективностью и длительным сроком службы.
5. УП «Полимерконструкция». Данная отечественная компания выпускает простые, но очень надежные жировые ловушки. Особенностью изделий является большая глубина отводящего патрубка, за счет которой минимизируется вероятность проскакивания жира через фильтр.

Критерии подбора и основные производители

Чтобы выбрать необходимое устройство в первую очередь необходимо исходить из его назначения. От этого зависят эксплуатационные параметры сепараторов. Например, для бытовых целей производительность будет достаточна в пределах 0,1-2 литров в секунду. Но эти характеристики совершенно не подходят для очистки стоков, поступающих в канализацию из столовой, кафе или ресторанов, для этой задачи потребуются промышленные модели с соответствующими техническими характеристиками.

Стоит заметить, что многие промышленные модели (например, для цехов, где налажено производство молочной продукции) оснащаются дополнительным оборудованием, повышающим эффективность обслуживания. Это могут быть автоматические насосы для откачки стоков, датчики заполнения и т.д.

Немаловажным фактором является и материал, из которого изготовлен корпус бака, он может быть пластиковым, стеклопластиковым или из нержавеющей стали. В промышленных устройствах колодец нередко делают бетонным.

Бытовые очистители, как правило, изготавливаются из пластика, что объясняется невысокой стоимостью материала, а также его следующими полезными свойствами:

• небольшой вес, что существенно упрощает монтаж и обслуживание;
• длительный срок эксплуатации (не менее 30 лет);
• безвредность для человека.

Такие устройства рассчитаны на бытовое использование или установку в небольших предприятиях общепита.

Сепараторы из стеклопластика. Отличительная особенность таких корпусов высокая механическая прочность и устойчивость к агрессивным химическим веществам

Такие характеристики отлично подходят для промышленных моделей, особенно принимая во внимание тот факт, что допускается установка вне помещения

Стеклопластиковые корпуса устойчивы к любым погодным условиям, имеют небольшой вес и легко подаются очистке.

Корпуса из нержавеющей стали, как правило, используются для изготовления промышленных сепараторов. Характерные особенности:

• длительный срок службы;
• высокие гигиенические свойства;
• презентабельный внешний вид.

Перечисленные характеристики, как нельзя лучше, соответствуют требованиям предприятий общественного питания.

Единственный недостаток, ограничивающий применения такого корпуса, – высокая цена.

При выборе производителя рекомендуем отдать предпочтение известным брендам, например таким, как: Эколайн, Alta, Пятый Элемент, Термит и т.д. Также заметим, что отечественные изделия по качеству не уступают зарубежным, а стоят существенно дешевле. Что касается неизвестных производителей из Поднебесной, тут как всегда, качество необходимо проверять на месте.

При выборе модели сепаратора необходимо принимать во внимание место его установки. Существуют модели, предназначенные для монтажа внутри помещения или (и) вне его

Существует три варианта установки в доме:

• под раковиной или мойкой;
• в подвале;
• в отведенном для этой цели помещении.

В быту, как правило, используют первый вариант. Кратко распишем очередность действий при установке бытового сепаратора:

• Выбираем, где будет находиться устройство. Для этого подходит любая поверхность с ровным и твердым покрытием. Поскольку в процессе эксплуатации жироуловителю требуется регулярная чистка, то необходимо обеспечить к нему свободный доступ. Наилучший вариант – место под раковиной или рядом с ней.
• Устанавливаем сепаратор на выбранное место.
• Шланг слива мойки соединяем с входным патрубком. Для обеспечения герметизации стыка используем прокладки из резины (как правило, поставляются с устройством), в качестве дополнительной меры безопасности можно использовать силиконовый герметик.
• Сливной патрубок подключаем к канализационному стоку (лучше всего для этой цели использовать гофрированный шланг соответствующего диаметра), не забывая при этом про резиновые уплотнители.
• Заполняем конструкцию водой, с целью проверки герметичности. При обнаружении течи устраняем ее.
• Закрываем верхнюю крышку, после чего устройство готово к работе.

Наружный вертикальный или обычный жироуловитель монтируется в грунт по тому же принципу, как и септик, описание этого процесса можно найти на нашем сайте.

Жироуловители для обработки большого объёма сточных вод

Производительность не менее 2 м³/ч, внушительные габариты и обязательное присутствие электроники (от датчиков, до блоков управления) отличает промышленные агрегаты. Модели для внутреннего или наружного размещения подключаются к канализации, для того чтобы предупредить засорение городской канализации и обеспечить очистку сточных вод в автономных системах.

6. КС-Ж-2В

КС-Ж – линейка энергонезависимых жироловок колодезного типа. Разработана для очистки промышленного стока перед сбросом в общегородскую канализацию. «2В» – вертикальная компоновка устройства. Устанавливается в грунт, вычищается через люк.

Преимущества «младшей» модели линейки КС-Ж – производительность и рабочий объем устройства. Благодаря которым эффективно обрабатывается поток до 300 литров в минуту. Минимальный межсервисный интервал устройства – полгода.

Из минусов – потребуются постоянные вложения: за расчёт – проектировщику, за подготовку места и монтаж прибора – профильным мастерам, за очистку – профессионалу-ассенизатору.
Для контроля текущего уровня жира лучше всего использовать настраиваемый датчик, который предлагается производителем в качестве опции.

Технические характеристики КС-Ж-2В

Характеристика	Значение
Производительность, м³/ч	7.2
Пиковый сброс, л/мин	300
Габариты (высота/диаметр), мм	1300/800
Электрооборудование	Энергонезависимый, опционально монтируются датчики плотности среды.
Страна-производитель	Россия

Промышленные КС-Ж в видео от производителя:

7. ACO Lipator

Автономное, энергозависимое оборудование ACO Lipator в корпусе из нержавеющей стали. Герметичный Lipator рассчитан для непрерывной работы в условиях производственных и перерабатывающих цехов, ресторанов и камбузов на судах. Подходит для пищеблоков заведений, размещённых на высоких этажах или подземных уровнях зданий – там, где запрещено отведение неочищенных сточных вод, или нет возможности организовать подъездной путь ассенизаторской машине.

Ключевое преимущество – выделяемые из сточных вод жир и шлам откачиваются в 60-литровые ёмкости, в которых и передаются на утилизацию. Конструкция прибора разборная, поэтому сложностей не возникает ни с доставкой, ни с монтажом.Единственный минус такого оборудования – высокая стоимость.

Обращаем ваше внимание на то, что компания ACO предлагает Lipator в двух конфигурациях: с автоматическим или ручным оборудованием для откачки жира и шлама

Технические характеристики ACO Lipator

Характеристика	Значение
Производительность, м³/ч	72
Пиковый сброс, л/мин	2080
Вес, кг	640
Габариты (диаметр Х высота), мм	1830х600
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм	1900х1830
Электрооборудование	Электропривод мешалки (230 В)
Страна-производитель	Германия

Схема автономной работы ACO Lipator:

Средства и способы очистки жироулавливателей

Жир легче воды и всегда всплывает на поверхность — на этом принципе и основана работа жироулавливателя. Корпус контейнера аппарата разделён перегородками, которые задерживают жир и твёрдые тяжёлые частицы отходов и пропускают воду. По мере накопления жировой массы и органики их нужно удалять. Периодичность очистки зависит от степени загрязнённости стоков, производительности жироулавливателя, определяется визуально или с помощью сигнала датчика. На приборы большого объёма можно установить автоматику, которая будет сама определять необходимость очистки и откачивать жир из системы. Бытовые небольшие сепараторы до 50 л обслуживать ещё проще, это можно сделать вручную.

Под мойку

Уже при установке контейнера под мойку следует позаботиться о наличии пространства вокруг конструкции и возможности свободной очистки жироулавливателя.

Каждый день нужно выполнять эти простые шаги:

1. Утром заглянуть под мойку и проверить целостность соединений и уровень жира.
2. Вечером включить горячую воду и заполнить объём контейнера свежей водой.

Это поможет избежать застаивания воды и появления неприятного запаха, а также вовремя обнаружить возможную течь.

Если датчик или визуальный осмотр показывают, что уровень жира достиг критической отметки, то пора прочистить систему, стандартная периодичность составляет 1 раз в неделю.

Последовательность действий:

1. Открыть крышку, при возможности отсоединить прибор от трубопровода и собрать сверху жировую массу с помощью специальной лопатки, которая идёт в комплекте с сепаратором.
2. Со дна собрать осевшие твёрдые фракции, вынуть частицы из патрубков. Очистка пройдёт легче, если прибор оснащён отсеком для осевшей органики и жиросборным лотком.
3. Промыть короб горячей водой, можно с добавлением дезинфицирующих растворов и моющих средств.

Увеличить степень очистки и защитить жироулавливатель от быстрого загрязнения можно с помощью специальных живых бактерий, которые перерабатывают жиромассу и твёрдые частицы, оставляя лишь незначительный осадок в воде. Они эффективно работают в диапазоне температур от 5 до 40 ºС.

Канализационный

Можно установить плановую периодичность сервисного и профилактического обслуживания, не дожидаясь критического наполнения жироулавливателя, например, раз в месяц, а для больших цистерн на предприятиях — один раз в полгода. Если датчика нет, то уровень жиромассы определяется с помощью щупа.

Очистка канализационных сепараторов может осуществляться вручную и автоматическим способом. Небольшой контейнер в подвале на 100 л чистится аналогично бытовому, а вкопанный в землю агрегат большого объёма — по отдельной технологии:

1. Если жироулавливатель снабжён встроенным электронасосом, то его необходимо обесточить.
2. Открыть крышку ёмкости и откачать содержимое вместе с жировой массой с помощью вакуумного насоса, а для крупных подземных сепараторов понадобится ассенизаторская машина.
3. Промыть отстойник сильным напором воды. Контейнер, стоящий в помещении, рекомендуется обработать паром для устранения неприятных запахов.
4. Осмотреть камеру и патрубки, при необходимости дополнительно очистить руками.

Проверяющие органы всегда смотрят на наличие документов, подтверждающих регулярное обслуживание оборудования и его соответствие санитарным нормам. Поэтому для крупных жироуловителей целесообразно заключить договор на постоянной основе с ассенизаторской компанией и получать акты об утилизации жира и промывке системы.

При правильном уходе и очистке жироулавливатель не доставит хлопот и будет работать эффективно в течение 30–35 лет. Канализационная система также станет гораздо чище, септик не будет засоряться и прослужит дольше, что в результате принесёт ощутимую финансовую выгоду.

Плюсы и минусы жироуловителя

Чтобы оценить важность и полезность сепаратора, нужно ознакомиться с его достоинствами и недостатками. Основные преимущества:. Основные преимущества:

Основные преимущества:

• предотвращения образования жировой пробки в канализации, чистить систему отвода придётся намного реже;

• компактная конструкция занимает немного места под мойкой, не портив при этом интерьер кухни;

• дополнительно жироуловитель можно оборудовать датчиком заполнения бачка жировой жижей;

• конструкция простая, с установкой справится любой хозяин;

• для функциональности не нужно расходовать электроэнергию или другие ресурсы;

• процесс очистки простой и быстрый, требует не более 3-х минут.

Недостатки:

• необходим стабильный температурный режим, исключающий минусовые показатели:

• отсутствие герметичности корпуса не обеспечивает 100% удержание запахов;

• частая чистка бачка;

• в накапливающейся массе отсутствует естественная реакция окисления.

Виды жироуловителей

Устройства для удаления жира из канализационных стоков бывают бытовыми и промышленными.

• бытовые модели предназначены для установки в квартирах и загородных домах, столовых и ресторанах и кафе и буфетах;
• промышленные агрегаты устанавливаются на перерабатывающих предприятиях, пищевых производствах, станциях технического обслуживания.

Отличия бытовых жироулавливающих сепараторов от промышленных установок — в габаритах и объемах перерабатываемых сточных вод.

Рисунок 3. Промышленный кессонный жироотделитель — подземный.

Кроме того, жироуловители различаются:

По способу очистки

Обезжиривание стоков может выполняться механическим, биологическим или химическим способом:

• Механический — самый распространенный вариант. Действует по принципу гравитации, когда более легкие частицы жира и мусора всплывают и собираются в верхней части отстойника.
• Биологический — очистка происходит под действием микроорганизмов, преобразующих скопившийся жир в нейтральный осадок.
• Химический — жиры расщепляются с помощью химических реагентов.

По месту установки

Выбор места для размещения оборудования зависит от его габаритов, количества подключаемых источников слива и наличия места для обслуживания агрегата:

Бытовые устройства устанавливаются непосредственно под мойкой. При этом следует выполнить уклон в сторону жироловки, для беспрепятственного отвода воды.

При невозможности монтажа прибора под мойкой, его располагают рядом, но не далее 5 метров от места слива воды, с соблюдением необходимого уклона.

Модели большой производительности могут устанавливаться в смежном с мойкой помещении, или подвале. Такой вариант подходит, если к жироуловителю подключены последовательно несколько моек, имеющих слив в один канализационный коллектор.

Промышленные жироловки устанавливаются на предприятиях с большим объемом стоков. Они могут иметь вертикальное или горизонтальное исполнение, размещаться в подсобных помещениях, подвалах или под землей.

Размещение оборудования под мойкой.

По материалам

Прочность, надежность и долговечность агрегата зависит от материала корпуса:

• Пластиковые приборы дешевые и легкие, но недолговечные. Предназначены для бытового использования. Материал боится ударов, со временем становится хрупким и может дать течь.
• Стеклопластиковые устройства подходят для установки в квартирах и частных домах, кафе и ресторанах. Материал легкий и прочный, не боится перепадов температур.
• Жироуловители из нержавейки отличаются высокой механической прочностью, долговечностью и большим весом.

Не боятся перепадов температур. Предназначены для использования на пищевых производствах и предприятиях общественного питания.

Сепараторы ACO.

Изобретение для устранения засоров

Жироуловитель способен стать настоящим спасением для тех, кто постоянно сталкивается с засорением канализации на кухне. Приспособление состоит из нескольких частей, выполняет определённую задачу, действуя по-особому.

Функция жироуловителя

Перед устройством, называемым жироуловителем, стоит одна задача — отделять жир от воды. Приспособление присоединяется к трубам канализации и предохраняет от образования жировых пробок.

Жировитель под кухонной мойкой позволяет всегда держать трубы в чистоте

Жироуловитель добросовестно функционирует благодаря особым составляющим:

• входному патрубку;
• перегородке;
• выходному патрубку в виде тройника.

Все элементы, способствующие отсеиванию от воды жира, заключают в короб из пластика. При этом патрубки для входа и выброса воды устанавливают так, чтобы они частично находились вне корпуса.

Принцип действия устройства

Жироуловитель функционирует следующим образом:

1. Входной патрубок принимает жидкость, вытекающую из мойки на кухне.
2. Первичная камера наполняется грязной водой. Собранная жидкость частично очищается, при этом жир уносит вверх, где он останется благодаря установленной перегородке. Высота этого барьера ограничена, она занимает лишь две трети размера короба.
3. Через перегородку вода, избавленная от жира, попадает в очередное отделение корпуса.
4. Из второй камеры жидкость по дну короба перетекает в выходной патрубок в виде тройника. Оттуда очищенная вода направляется в канализационную трубу.

Благодаря особому передвижению жидкости жир оказазывается заблокированным в ящике

В результате прохождения воды по специальным секциям жир собирается на поверхности рабочей среды, объём которой остаётся неизменным.

Это интересно: Как сделать выгребную яму своими руками – варианты конструкций и этапы монтажа

Особенности монтажа и эксплуатации

Сепаратор реализовывается, как правило, в собранном виде с уже установленными и загерметизироваными соединительными трубками либо переходниками из резины. Никаких особенных инструментов для монтажных работ не понадобится. Стоит запастись только силиконовым герметиком.

Установка домашнего жироотделителя на канализацию своими руками проводится по следующей схеме:

1. Определяют месторасположение сепаратора: под мойкой, умывальником либо на точке слива из нескольких сантехприборов.
2. Подготавливают поверхность для аппарата. Она должна быть горизонтальной, в противном случае отходы будут переливаться через край.
3. Проверяют, что в комплектации есть все нужные фасонные элементы и крепежные детали.
4. Присоединяют жироуловитель к трубам канализации в соответствии с руководством.
5. Проводят испытание до первой чистки прибора. Если нареканий нет, можно закрывать сепаратор коробом.

В ходе установки жироловки выполняйте герметизацию всех соединений сантехническим силиконовым герметиком, фум-лентой либо другими материалами, чтобы в дальнейшем не возникало протечек.

Монтаж крупных индустриальных установок снаружи помещения проводят профессионалы, поскольку он требует создания котлована и бетонирования.

Жироловки нуждаются в систематическом обслуживании. Для этого нужно снять верхнюю крышку, после чего специальной лопаткой удалить скопившийся внутри слой жира. Моют сепараторы обычными средствами бытовой химии.

Правила расчета производительности оборудования

Чтобы правильно выбрать оборудование, необходимо понять, для чего нужен жироуловитель под мойку, и выполнить несколько расчетов с помощью простой формулы:

P = n*Ps.

Здесь буквой «Р» обозначает производительность устройства, «n» – количество подключаемых моек, Ps – скорость, с которой вода поступает в жироуловитель (измеряется в литрах в секунду). Последнее значение можно определить самостоятельно, пользуясь любой емкостью с известным объемом. В емкость набирают воду и устанавливают время наполнения.

Затем подсчитывают, сколько воды вытекает из крана за 1 секунду, используя следующую формулу:

Ps = V/T,

где V – количество полных литров в емкости, Т – время заполнения емкости в секундах.

Определив требуемую производительность оборудования, можно рассчитать рекомендуемый объем. Для этого используют формулу:

V = 60*P*t.

Здесь символом t обозначена скорость всплывания жира. Чаще всего это значение определяет производитель, для оборудования бытового использования принимается значение 6,4 минуты.

Если к жироуловителю подключается только одна мойка, то его производительность должна составлять 0,5-1 м3/час. Представленное на рынке оборудование характеризуется производительностью от 0,145 л/с и имеет объем от 50 литров.

Выбираем хорошую ловушку для жира

Существует несколько важных критериев выбора жироуловителей.

Аспект #1 — тип установки фильтра

По типу установки все устройства делятся на два типа: для помещений и для улицы. В продаже встречаются «смешанные» модели, которые могут быть смонтированы в любом месте, но они достаточно редки. Оборудование, предназначенное для помещений, отличаются невысокой стоимостью и простотой монтажа. Приборы могут быть установлены разными способами:

• непосредственно под сантехническим прибором;
• в специально отведенной для этого комнате;
• в подвальном помещении.

Принципиальных отличий в этих способах нет. Разница обусловлена удобством использования устройств и их габаритами. Уличное оборудование должно быть выполнено из прочных материалов, поскольку оно должно успешно сопротивляться давлению грунта. Как правило, пропускная способность таких приборов больше, чем у аналогов, предназначенных для помещений.

Пластиковые жироуловители чаще всего имеют небольшую пропускную способность, Они предназначаются для бытовых целей и устанавливаются в помещении

Соответственно, и стоимость будет несколько выше. Специалисты рекомендуют для корректной работы прибора устанавливать дополнительные приборы, к примеру, датчик уровня накоплений жировых отложений. Монтаж уличного жироуловителя достаточно сложен. Для начала потребуется проведение земельных работ, бетонирование поверхности и только потом можно переходить к монтажу. Многие доверяют эту работу специализированным компаниям.

Аспект #2 — материал корпуса прибора

Корпуса современного фильтрующего оборудования изготавливаются из трех материалов.  Пластиковые устройства чаще всего устанавливаются внутри помещений. Их характеризуют:

• Экологичность. Пластик безопасен для проживающих в доме людей и окружающей среды.
• Длительный срок эксплуатации, который достигает 30 лет.
• Помимо стандартных моделей существует возможность изготовления корпуса прибора под определенные требования.
• Простота в обслуживании, которое может быть проведено, буквально, подручными средствами.

Жироуловители из стеклопластика отличаются большей прочностью и устойчивостью к возможному воздействию агрессивных химических веществ и неблагоприятных погодных условий. Устройства имеют небольшой вес, надежны и, так же, как и приборы из пластика, при необходимости легко очищаются. Оборудование из стеклопластика может быть предназначено для установки в помещении или же для улицы. Прочность материала это позволяет.

Фильтры из нержавеющей стали относятся к числу наиболее дорогих моделей жироуловителей. Они отличаются высокими эксплуатационными характеристиками, длительным сроком эксплуатации и отличными гигиеническими свойствами. Антикоррозийные качества аппарата так же высоки. Приборы могут устанавливаться на улице или же в помещении. В последнем случае он будет выглядеть очень эстетично, украшая интерьер. Некоторые производители выпускают ловушки для жира из оцинкованной стали. Качество таких приборов намного ниже, чем у аналогов из нержавейки.

Аспект #3 — эксплуатационные параметры

Производительность и мощность жироуловителей существенно различаются. Устройства с производительностью от 0,1 л/с и до 2 л/с относят к бытовым. Все оборудование с большей производительностью считается промышленным. Фильтрующие приборы различаются так же по способу очистки. Выделяют устройства:

• Ручной очистки. Чаще всего это жироуловители для помещений, характеризующиеся небольшой пропускной способностью. Они должны находиться под постоянным контролем человека. Их очистка производится вручную при помощи подручных средств.
• Механизированного очищения. Большей частью это промышленные жировые ловушки с большой производительностью. Устройства, как правило, оснащаются датчиками, оповещающими о необходимости проведения чистки. Процедура проводится при помощи специализированных машин или насосов.

Бытовое оборудование не имеет датчиков наполнения, поэтому за уровнем накопленного жира приходится наблюдать. По мере наполнения устройство очищается вручную