Как выбрать электрическую яйцеварку
Если человек любит ежедневно употреблять яйца, стоит задуматься о приобретении яйцеварки. Естественно, предпочтение лучше отдать электрической модели. Однако разнообразие их настолько велико, что правильный выбор порой трудно сделать. Чтобы не ошибиться, нужно начать обзор с технических характеристик.
Первым делом смотрят на количество ячеек яйцедержателя. Если семья большая, то и яйцеварка нужна такая, в которой за один раз можно приготовить много продукта. Предпочтение отдают электрическим моделям с 7 или 8 ячейками. При среднем употреблении яиц подойдет электрический прибор на 3-4 ячейки. Для человека, который редко съедает 1 яйцо, хватит электрояйцеварки с одной ячейкой
Однако важно знать, что 1 яйцо можно сварить даже в яйцеварке с большим количеством держателей
Оптимально приобретать электрояйцеварку с глубокими держателями, чтобы можно было установить крупные яйца
Мощность большинства электрических моделей варьируется в пределах 200-400 Вт. Показатель напрямую зависит от количества держателей. Чем больше можно загрузить яиц, тем мощнее должен быть ТЭН, чтобы продукт хорошо проварился.
От материала корпуса во многом зависит срок эксплуатации электрического изделия. Пластик считается самым дешевым и распространенным вариантом. Однако от нагрева он постепенно теряет свою форму, иногда испускает неприятный запах пластмассы. Нержавейка – лучший вариант, но стоимость такой электрической яйцеварки высокая. Иногда встречаются модели из термостекла. Материал хороший, но от случайного удара способен разбиться.
Панель управления у большинства электрических моделей состоит из кнопки включения и светового индикатора. Когда продукт будет готов, появится оповещение в виде светового или звукового сигнала. Продвинутыми считаются электрояйцеварки с таймером, позволяющим готовить продукт несколькими способами.
Особенности нагревательного элемента
Нагревательные элементы в тостерах различаются в зависимости от марки и модели. Например, более старые версии устройств часто имеют металлический нагревательный элемент (обычно трубчатый нагревательный элемент). Но в более новых моделях, как правило, устанавливается нихромовая проволока, керамический или кварцевый нагреватель.
Многие пользователи замечают, что не замечают большой разницы между типами нагревательных элементов. Хотя производители, в свою очередь, заявляют, что кварцевый обогреватель быстро нагревается, поэтому он быстро и равномерно обжаривает ломтики хлеба, потребляя минимум электроэнергии. Но если при сборке тостера были допущены ошибки или при его изготовлении использовались дешевые и некачественные материалы, то такой прибор вряд ли можно считать хорошим.
То же самое и с другими типами обогревателей. Однако есть один тип приборов, который лучше не покупать: тостер с металлическим нагревательным элементом. Они не только опасны, но еще и повреждают хлеб, переваривая его.
Часто задаваемые вопросы
В: Вам нужна яйцеварка для приготовления яиц?
О: Нет, для приготовления яиц он не нужен. Вы можете использовать кастрюлю с водой, чтобы сварить яйца, или сковороду, чтобы сделать яичницу-болтунью. Тем не менее, при использовании яйцеварки меньше беспорядка и быстрее. Это также поможет вам усовершенствовать способы приготовления яиц.
Например, вместо того, чтобы вынимать кастрюлю, крышку, заполнять ее водой, ждать, пока вода закипит, устанавливать таймер для яиц, сливать воду из кастрюли и замачивать яйца в отдельной ледяной ванне, вы можете просто используйте яйцеварку.
В: Яйцеварка какого размера вам нужна для семьи из четырех человек?
О: Большинству семей выгодна яйцеварка, которая одновременно готовит 12 яиц. Большинство людей едят более одного сваренного вкрутую или яичницу-болтунью. Если вы выберете модель, которая делает шесть яиц за раз, каждый человек не сможет съесть 2 яйца. Если у вас нет проблем с приготовлением нескольких яиц или вам нужна яйцеварка меньшей емкости из-за нехватки места, плита на 12 яиц, такая как Dash Deluxe, идеально подходит для семей любого размера.
В: Как очистить яйцеварку?
О: После выключения и отсоединения яйцеварки вы можете вымыть противни и крышку с помощью средства для мытья посуды в раковине, прежде чем сушить ее части сухим полотенцем. Очистить яйцеварку снаружи так же просто, как вытереть ее влажной тканью и высушить.
Некоторые яйцеварки имеют детали и аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине. Однако важно не допускать попадания воды на электронные компоненты (обычно всю базу). При необходимости протрите ее влажной тканью и тщательно высушите
В: Что еще можно приготовить в яйцеварке?
О: Яйцеварки используют пар для приготовления яиц. Таким образом, вы можете приготовить практически все, что можно приготовить на пару в яйцеварке. Многие домашние повара используют их для приготовления небольших блюд из морепродуктов, например креветок. Вы также можете готовить на пару овощи. Некоторые яйцеварки даже поставляются с принадлежностями для лотков для овощей.
Необходимые режимы для хорошей работы мультиварки
Современные мультиварочные устройства содержат 6-18 программ приготовления пищи. Есть и такие модели, которые предложат вам до 100 режимов готовки. В этом и плюсы, и минусы мультиварки. Чем больше опций, тем выше стоимость этой кухонной техники. Поэтому перед покупкой обязательно определитесь, для чего именно она вам нужна, чтобы не платить за то, чем вы даже не будете пользоваться.
Какую выбрать мультиварку для дома? Как показывает практика, большинству пользователей достаточно шести ключевых режимов:
- Тушение. Самая универсальная программа — напоминает приготовление в духовке при невысоких температурах. При тушении можно готовить не только супчики, рагу и каши, но и холодцы, запекать мясо с овощами.
- Плов. Программа ценна тем, что не просто варит ингредиенты, но и обеспечивает им прожарку на заключительном этапе готовки. Несмотря на название, она отлично подходит и для жареных пельменей, и для макарон по-флотски.
- Выпечка. Вы можете не только печь, но и жарить пирожки, открыв крышку устройства.
- Варка каши из разных круп. Особенно хорошо, когда режим можно настраивать под свои предпочтения: ведь кто-то предпочитает вязкую кашку, а кто-то — рассыпчатую.
- Жарка. Режим для любителей хрустящей золотистой корочки.
- Мультиповар. Необходимый режим, для которого вы можете задавать температуру и период приготовления на свой вкус.
Режимы работы мультиварки
Помимо основных характеристик мультиварок, можно посмотреть на дополнительные режимы:
- йогурт;
- приготовление на пару;
- ризотто;
- супы;
- халва;
- варенье;
- паста;
- пицца;
- хлебопечка;
- попкорн;
- дичь;
- фондю;
- сотэ;
- фритюрница;
- копчение;
- творог;
- детское питание и пр.
Лучшие бюджетные аппараты
Рассмотрим несколько популярных бюджетных моделей мультиварок Борк.
BORK U601
Одна из самых дешевых мультиварок в модельной линейке Борк. Ее стоимость составляет от 8 000 до 9 000 рублей. Несмотря на относительно низкую цену, устройство добротное – его корпус изготовлен из стали, кнопки выполнены из прочного, качественного пластика. Да и в целом сборка устройства очень качественная – оно прослужит долго.
У модели есть и недостатки. Во-первых, здесь отсутствует информационный дисплей. Программы привязаны к конкретным кнопкам. На активной загорается голубая подсветка. Второй минус – крышка без замка.
Отличительная особенность модели – универсальность. Ее можно использовать в качестве:
- традиционной мультиварки;
- пароварки.
В комплект поставки входят:
- мерный стаканчик;
- полимерная ложечка для помешивания приготовляемой пищи.
Прибор обладает следующими техническими характеристиками:
- нагреватель – ТЭН;
- мощность – 750 Вт;
- емкость – 4 л;
- количество режимов – 3;
- материал корпуса и чаши – нержавеющая сталь.
U400
BORK U400 – функциональный прибор с удобным выбором программы готовки и плотно закрывающейся крышкой. Стоит он от 9 000 до 10 000 рублей.
Корпус модели не целиком изготовлен из металла – некоторые части выполнены из полимерного материала. Впрочем, это вполне закономерная плата за наличие на таком недорогом устройстве интуитивного сенсорного управления и информационного дисплея. На нем отображается выбранный режим, температура, а также время, оставшееся до конца готовки.
Объем чаши маловат – всего 4 л. Этого хватит только на семью из 2 – 3 человек.
Крышка – откидная. Она надежно закрывается с помощью защелки, расположенной в передней части устройства. Это позволяет исключить утечку тепла и пара.
Для нагрева чаши используется электромагнитная индукция.
Технические характеристики модели:
- нагреватель – индукционная катушка;
- мощность – 1 250 Вт;
- емкость – 4 л;
- количество режимов – 4;
- материал корпуса и чаши – нержавеющая сталь и пластик.
U700
U700 – относительно недорогая индукционная мультиварка. Она стоит от 13 000 до 15 000 рублей.
Корпус прибора изготовлен из пластика. Крышка закреплена на надежной петле и откидывается на 90 градусов. В передней части устройства имеется автоматический замок, который закрывается при нажатии на крышку. Открыть его можно, нажав на специальную кнопку.
К главным плюсам мультиварки можно отнести продуманное управление и широкий функционал. Управляется прибор с помощью сенсорных кнопок. При этом вся необходимая информация (режим, время, температура и так далее) отображаются на большом жидкокристаллическом дисплее. Что касается режимов, то основных здесь – 4. Однако есть большое количество дополнительных программ для приготовления конкретного вида продуктов. Это делает модель практически универсальной.
Основные характеристики U700:
- нагреватель – индукционная катушка;
- мощность – 1 455 Вт;
- емкость – 4,6 л;
- количество режимов – 4;
- материал корпуса и чаши – нержавеющая сталь и пластик.
Приготовление яиц
Яйцеварка готовит яйца разной консистенции – всмятку, вкрутую, в мешочек (пашот). Если устройство имеет механическое управление, то для приготовления яиц следует залить определенное количество воды в емкость посредством мерного стаканчика. После того как вода выкипит, устройство сообщит о готовности. В яйцеварке с электронным управлением достаточно выставить соответствующий режим.
Важно: изготовители указывают, что для варки яиц вкрутую понадобится 4 минуты, а приготовление в мешочек и всмятку займет еще меньше времени. Помните, что длительность готовки зависит и от толщины скорлупы
Топ лучших моделей тостеров: рейтинг 2021
Kitfort KT-2012
Эту модель можно назвать мечтой бакалавра или студента. В нем есть специальное отделение для поджаривания 1 или 2 яичницы-болтуньи, что очень удобно для быстрого приготовления завтрака. Корпус устройства металлический, дизайн выполнен на хорошем уровне, управление механическое, достаточно удобное.
Вы можете одновременно жарить и поджаривать яйца. Кроме того, есть аксессуары для варки яиц и тушеных овощей. Процесс жарки тостов и яичницы занимает не более 3 минут. Сковорода имеет антипригарное покрытие и позволяет снимать его (вместе с Тен) и мыть.
Polaris PET 0916A
Данную модель тостера Polaris PET 0916A можно назвать классическим представителем подобных устройств. В отличие от многих современных аналогов, версия 0916A имеет самые компактные габариты, правда, с минимумом пластика. Здесь он используется только для защиты от внутренних горячих свечей накаливания на боковых стенках и нижней стойке.
Лицевая сторона выполнена из матовой стали, на ней сделаны аккуратные вырезы с красивыми принтами на верхних изгибах для вентиляции зоны нагрева. Срабатывание механизма извлечения тостов и отключение жарки происходит с мягким щелчком и не пугает этот неожиданный момент. Время запекания в двух отделениях составляет примерно 2,5 минуты.
REDMOND RТ-M403
Эта модель понравится любителям Hi-Tec устройств на их кухне, ведь управление здесь электронное, с ярким дисплеем и удобной ручкой для установки таймера. Кроме того, здесь есть эффектный металлический корпус и специальная выемка наверху для сбора крошек лопнувшихся тостов.
После приготовления их можно просто встряхнуть, чтобы освободить плиту (или стол) от случайных крошек. Обзоры этого устройства также расскажут, как выбрать тостер для дома.
Philips HD2581
Этот тостер отличается необычным дизайном с обтекаемым корпусом и утопленной ручкой для отпускания тостов. Особо производитель отмечает плавную регулировку степени поджаривания и равномерное обжаривание поверхности хлеба.
Модель имеет пластиковый корпус, что гарантирует минимальную цену. Если вам нужна простая и надежная модель даже по невысокой цене, этот экземпляр как раз из них.
Polaris PET 0917A
Данная модель привлекает, прежде всего, элегантным дизайном корпуса, центральным элементом которого является изящная ручка выбора режимов приготовления в форме круглого циферблата.
Устройство имеет приятный металлический корпус, не греющий, и удобный поддон для крошек
Также обращает на себя внимание наличие среди кнопок управления функцией BAGEL подогрева бутербродов на специальной подставке, которая крепится к верхней части тостера
Совет 3: Выбирайте не по виду покрытия, а по толщине чаши
Многие покупатели мультиварок ошибочно полагают, что важнее определиться с типо покрытия чаши, чем узнать, насколько она толстостенная.
Представьте такой пример. У вас в руках две чаши. Первая ― легкая, как будто из тонкой жести, страшно уронить, но с керамическим покрытием. А вторая ― толстая, тяжелая, а покрытие указано ― просто антипригарное. Какую чашу вы выберете?
Правильный выбор ― вторую чашу! Толстостенная чаша прослужит вам в разы дольше. В ней не страшно будет мешать продукты, её не страшно ударить об раковину, она выдержит падение и частую эксплуатацию.
Поэтому, мы советуем обязательно обращать внимание на толщину чаши. Она должна составлять от 1.5 до 3.5 мм
Лучшими в этом плане себя зарекомендовали чаши в мультиварках Moulinex и Tefal.
Если же говорить о покрытии чаши, то оно бывает трёх видов:
- Тефлоновое ― обычное антипригарное покрытие. Считается наименее экологичным (при малейшем повреждении выбросить).
- Керамическое ― более современное и безопасное покрытие, но требует бережной эксплуатации.
- Фирменное антипригарное ― это многослойное внутреннее покрытие, состав которого отличается у каждого производителя. Практика показала, что чем толще чаша ― тем там больше антипригарных слоёв, что очень хорошо.
Еще они могут отличаться по форме, но нам кажется, что это мало влияет на результат.
Объем и покрытие чаши
Это, пожалуй, один из основных критериев при покупке. От покрытия чаши будет зависеть срок службы мультиварки и факт пригорания еды во время готовки. Объем чаши также имеет значение. В ассортименте представлены устройства объемом от 1,5 до 6 литров.
Покрытие чаши встречается тефлоновое (антипригарное) либо керамическое. Сама емкость изготавливается из нержавеющей стали, алюминия.
Антипригарное покрытие
За тефлоновым покрытием просто ухаживать, его легко помыть вручную или в посудомойке. Еда не пригорает и не перегревается.
Недостатки чаш с тефлоновым напылением
К недостаткам антипригарного покрытия можно отнести свойство тефлона выделять токсические вещества при нагреве выше 270 °С и нестойкость к внешним повреждениям (легко царапается). Если вы не собираетесь задавать высокую температуру, бережно отнесетесь к покрытию и не примените металлические приборы – чаша с тефлоновым напылением вас не разочарует.
Недостатки чаш с керамическим напылением
Чаши из керамики способны выдерживать высокие температуры до 450 °С, однако обладают хрупкостью и так же, как и тефлоновые, требуют бережного отношения.
Чаши из нержавеющей стали: отрицательные моменты
Редко встречаются в стандартной комплектации прибора. Емкость из нержавейки вы сможете купить отдельно. Хоть нержавеющая сталь долговечна и не требует особого ухода, чаша из нее имеет множество отрицательных сторон:
- неравномерный прогрев;
- отсутствие антипригарного покрытия;
- в составе материала могут присутствовать аллергены;
- большая масса;
- отсутствие стойкости к воздействию некоторых кислот;
- у блюд иногда появляется металлический привкус.
Некоторые дорогостоящие модели оснащены пятитислойным покрытием с мраморным напылением. Еда, приготовленная в такой чаше, не пригорит и сохранит максимум витаминов. Сама емкость легко моется и не царапается.
2 STEBA EK 5
На втором месте нашего рейтинга прибор STEBA EK 5. Модель имеет привлекательный дизайн, большую вместимость и универсальность. Устройство рассчитано на 8 ячеек. Корпус выполнен из нержавеющей стали в двух цветах: сером и черном.
В комплектацию входят: дополнительные лотки для приготовления омлета и глазуньи, игла для протыкания яиц, мерная емкость и автоматический индикатор воды, гарантийный талон сроком на 1 год, инструкция.
STEBA EK 5 имеет прозрачную крышку для визуального контроля приготовления с отверстиями для отвода пара, индикатор питания. Индикатор горит синим цветом во время готовки яиц, и отключается, когда они готовы. 10 звуковых сигналов, указывают на полное приготовление блюда.
С помощью регулятора можно выбрать режим приготовления для яиц, их три: вкрутую, в мешочек, всмятку.
Страна-производитель: Китай.
Плюсы:
- Широкая комплектация.
- Универсальность.
- Наличие звукового сигнала.
- Прозрачная крышка.
- Стильный дизайн.
- Защита от перегрева.
Яйцеварка STEBA EK 5
Устройство
Хотя яйцеварки выпускаются различными компаниями, их конструкция и принцип работы мало различаются между собой.
Прибор представляет собой корпус, внутри которого находится трубчатый электронагреватель. Он погружён в ёмкость, которая заполняется водой. Сверху расположен съёмный лоток, в него в специальные ячейки укладываются яйца для приготовления. Сверху всё плотно закрывается крышкой, которая часто делается прозрачной, хотя визуально определить готовность яиц всё равно невозможно.
При включении питания на панели управления ТЭН греет воду до необходимой температуры. Благодаря закрытому пространству внутри создаётся пароводяная среда, в которой и варятся яйца. По окончании готовки обычно включается сигнал, после которого яйца можно извлекать из контейнера.
В яйцеварках нет защитного механизма, сбрасывающего температуру после окончания работы. Если открываете крышку сразу после сигнала, будьте осторожны, чтобы не обжечься паром или горячей скорлупой яиц.
Мощность
Большинство тостеров имеют мощность от 700 до 1300 Вт. Но иногда в магазине можно встретить более мощные модели, например, 1,5 кВт на два тоста и до 2-2,5 кВт на варианты на четыре ломтика хлеба.
Вам может быть интересно, что зависит от мощности тостера. Как оказалось, очень много. Бытует мнение, что при хорошей мощности хлеб быстро подрумянится, оставив кусочки теплыми и мягкими внутри. Но медленное, более слабое нагревание значительно сушит ломтики, делая их безвкусными и подгоревшими.
Конечно, в этом случае многое зависит еще и от конструкции самого устройства, нагревательного элемента, времени приготовления и температуры. Поэтому при выборе тостера рекомендуем смотреть не только на мощность, но и на другие параметры, влияющие на его работу и улучшающие результат.
№4 – Steba EK 3
Цена: 2000 рублей
Аппарат имеет дополнительный антипригарный перфорированный поддон, с помощью которого вы можете готовить любые продукты на пару. Все детали, которые в процессе готовки соприкасаются с едой, легко снимаются и моются.
Если даже возник пригоревший жир, достаточно пройтись влажной губкой и он моментально исчезнет. Сетевой кабель хранится в отдельном отсеке корпуса – удобно. Держатели не проводят тепло, так что вы не обожжетесь в процессе приготовления еды.
Steba EK 3
Девайс имеет большой набор разнообразных формочек для готовки омлетов и яичницы, правда получились они довольно хлипкими и требуют максимально аккуратного обращения.
Как выбрать тостер?
Довожу до вашего сведения! Чтобы купить подходящее устройство для своей семьи, выбирать тостер следует исходя из следующих характеристик:
Мощность: чем больше потребляется энергии, тем меньше времени займет процесс приготовления.
Однако получившийся тост может быть пережарен или обуглен.
Поэтому специалисты рекомендуют рассматривать модели с терморегулятором для регулирования мощности.
Количество отделений – если тостер будет использоваться большой семьей, лучше обратить внимание на модели с двумя отделениями.
В случае, если прибор нужен для приготовления завтрака на одного человека, стоит купить модель с одним отделением.
Материал корпуса: пластик или металл.
Оба варианта могут нагреваться во время запекания.
Но многие дешевые пластиковые модели также могут издавать неприятный запах и пропитывать им выпечку.
Дополнительные функции – упрощает работу с устройством и увеличивает его функциональность.
В идеале набор должен включать такие функции, как автоматическое центрирование ломтиков, дополнительный подъем небольших ломтиков, размораживание и разогрев хлеба.
Устройства премиум-класса (стоимостью выше 5000 рублей)
В таблице приведен сравнительный анализ характеристик популярных моделей премиум — класса
| Bosch MSM 87165 | Braun MQ 775 Patisserie | Moulinex DD878 | Philips HR1679 Avance | |
| Мощность, Вт | 750 | 750 | 1000 | 800 |
| Турборежим | + | — | — | — |
| Количество скоростей | 12 | 10 | 25 | 25 |
| Тип устройства | 3 в 1 | 3 в 1 | 3 в 1 | 3 в 1 |
| Измельчитель / чаша / кувшин, л | 0,6, с отверстием в крышке | 1,5 л | 0,5 с отверстием в крышке | 0,3 + основная чаша 2 л |
| Мерный стакан, л | 0,6 | 0,6 | кувшин 1,5 л | 1 |
| Другие аксессуары | Насадки: «нога». Для пюре, овальный венчик | Насадки: «нога, венчик, крюк, 2 ножа для измельчителя, 3 — для шинковки | Венчик, насадки — для пюре и для майонеза+книга рецептов | Ножка — блендер, 2 венчика, 2 ножа для измельчителя, диск для шинковки и насадка для нарезки кубиками |
Bosch MSM 87165
Прибор с мощностью выше средней. Корпус из стали и прорезиненного пластика, погружная часть стальная. Предусмотрен турборежим. Бесшумный, удобен в использовании. Недостаток: нельзя допускать попадания влаги на пластиковые детали, можно только протирать.
Braun MQ 775 Patisserie
Производительность выше средней, управление «Smart Speed». Корпус из металла и прорезиненного пластика, современный дизайн. Вместительная основная чаша — 1,5 л. Предусмотрены насадка для замешивания теста, набор ножей. Работает практически бесшумно, удобно менять насадки и ножи, легко моется, многофункционален. Недостатки: сильно нагревается, неудобная терка (часть овощей не перемалывается), плохо перемешивает густое тесто.
Moulinex DD878
Мощность электроприбора выше средней — 1000 Вт. Большое количество (25) скоростей. Стальные корпус и погружная часть, устойчивые к появлению царапин, ручка удобной формы, с покрытием, препятствующим скольжению. Защищен от перегрева, высокое качество сборки. Конструкция режущего корпуса позволяет избегать разбрызгивания. Широкая линейка комплектующих. Объемный кувшин (1,5 л.), 2 насадки для пюре (однородного и с комочками), книга рецептов.
Philips HR1679 Avance
Мощность мотора выше среднего, надежный. Расширенная комплектация. Объемная основная чаша (2 л). Предусмотрены насадка для нарезки кубиками, 2 вида венчиков, ножи для измельчителя. Недостатки: неудобный венчик для взбивания (хрупкий и плохо промешивает массу), крышка измельчителя фиксируется неплотно, неудобная резка (крупные кубики), высокая цена.
Таким образом, выбирая блендер, важно представлять себе, какие блюда будут создаваться с его помощью (от этого будут зависеть ингредиенты, особенности их обработки), как часто будет использоваться устройство, какой объем содержимого должен быть задействован, какие аксессуары должны быть в комплекте (или должны быть совместимы с прибором). Не менее важные характеристики — безопасность и надежность конструкции и материалов, из которых изготовлен прибор
Приведенный обзор позволит сравнить наиболее популярные модели в разных ценовых категориях.
Необходимо обратить внимание на тип устройства, его мощность, представленные скоростные режимы, особенности управления и переключения скоростей, комплектацию, материалы
Важно понимать, насколько функциональна приобретаемая вещь, насколько она соответствует запросу пользователя, насколько она надежна, эстетична, экологична
