Как выбрать мультиварку?

Лучшие мультиварки-скороварки

Название говорит само за себя. Представители этого сегмента помогут значительно сократить время приготовления пищи.

Marta MT-4312

Особенности:

  • 6 комплектаций в разных цветах, которые подойдут к любому интерьеру;
  • корпус выполнен из нержавеющего материала, что дает гарантию долговечности, чистоты и безопасности;
  • чаша покрыта трехслойным керамическим полимером, который упрощает процесс мытья и не дает продуктам пригорать;
  • 14 функций;
  • режим, позволяющий самостоятельно выбирать температуру, тип еды, длительность и интенсивность работы;
  • при внезапном отключении питания старые настройки сохраняются;
  • возможность приобретения дополнительных кастрюль: в специализированных магазинах будет несложно найти чашку именно того диаметра, который требуется.

Также в «Марте» можно эффективно проводить стерилизацию посуды. Мягкий свет на экране поможет ориентироваться в настройках, даже если вы находитесь в условиях плохого освещения. У модели есть все шансы называться идеальным семейным помощником, однако она не имеет блокировки от детей.

Redmond RMC-PM380

Плюсы:

  • встроенная модификация «мультиповар» дает большую свободу для кухонного творчества;
  • хорошая мощность: показатели находятся на уровне 1000 Вт;
  • голосовой помощник, который озвучивает действия и подсказки, а также издает громкий звук по окончании процесса (при желании аудио можно выключить);
  • вакуум, помогающий освоить ресторанную технику саус-вайд, базирующуюся на медленной, но мощной варке.

Думаете, мультиварки какой фирмы лучше выбрать – обратите внимание на «Редмонд». Ко всему прочему, модель отключает режим приготовления крупы сразу после того, как из емкости испарится вода

Также в корпус удачно вписывается съемная крышка: это позволяет мыть ее отдельно. Пользователи прикрученных вариантов жалуются, что их невозможно очистить. А во время готовки на них скапливается слизь, пар, остатки еды. С RMC такого не произойдет.

Что касается недостатков, к ним можно отнести громоздкость и скорость: из-за долгого «разгона» время на кухне может растянуться на несколько часов.

Нужна ли вам мультиварка?

Что ж, имея общее представление о том, что такое мультиварка и решив познакомиться с ней на практике, мы неизбежно столкнемся с вопросом выбора. Разброс в ценах, брендах и популярности моделей широк, однако прежде всего мы должны задать себе несколько вопросов: для каких целей покупается техника? На какое количество человек предполагается готовить? Можете ли вы интуитивно поставить нужную программу для того или иного блюда, если выбираете модель с небольшим набором автоматических программ? И не выйдет ли так, что техника на вашей кухне будет соперничать друг с другом, если вы готовите не часто и предпочитаете знакомых и проверенных кухонных помощников новинкам техники?

Вам, определенно, пригодится мультиварка, если вы:

  • придерживаетесь диетического питания;
  • готовите для маленьких детей;
  • любите национальные русские блюда «как из печи»;
  • не имеете много времени, чтобы стоять у плиты и следить, чтобы ничего не пригорело и не убежало;
  • умеете или желаете научиться планировать свой рацион и хотите сэкономить усилия и электроэнергию.

Что ж, если мы приходим к выводу, что мультиварка на нашей кухне не заржавеет, самое время посмотреть на нее поближе

На что стоит обратить внимание, читая описание товара или уже держа его в руках?

Практичные советы по выбору

Чтобы покупка была удачной, она должна полностью соответствовать требованиям пользователя. Численность семьи, приоритетные блюда, цель приобретения – довольно важные аспекты при правильном выборе подходящей модели мультиварки.

Объем чаши может быть от 1,6 до 6 л. Маленькие приобретают для одного или двух человек, средние 4-5-ти литровые обеспечат едой семью из 3-4 человек, большие мультиварки на 6 литров способны единоразово приготовить пищу на 6-8 человек.

Но эти значения вовсе не являются строгими критериями. В большой мультиварке можно готовить впрок на два – три дня для одного человека, а малую модель можно использовать исключительно для приготовления детского питания или приготовления каши на завтрак.

Если существуют приоритетные блюда, следует ориентироваться на специальные программы.

Любая модель мультиварки потребует ежедневного ухода, моют все части, которые соприкасаются с пищей или впитывают запахи: чашу, силиконовые уплотнители и крышку. С недавних пор производители стали оснащать новые модели съемными крышками, их легко снять и вымыть. Стоимость таких мультиварок устройств не отличается от привычных образцов, более ранних годов производства.

Мультиварка: брать или не брать

Мультиварку можно приобрести для самых разных целей. Опытные хозяйки предпочитают иметь две или три разных модели, которые обеспечивают полным набором функциональных возможностей. На какой модели остановить выбор – решает каждый сам, основываясь на отзывах покупателей, рекомендациях консультанта и собственных предпочтениях.

Конечно, такое устройство будет регулярно потреблять электроэнергию, но вряд ли цифры станут критичными. Расход модели со средним энергопотреблением при работе 5 часов ежедневно обойдется в 350 рублей за месяц – несущественная переплата за свободное время.

Для современного человека такое приобретение будет однозначно полезным, устройство как минимум сэкономит значительную часть времени, а как максимум – порадует разнообразными блюдами. Автоматизация процесса приготовления даже сложных рецептов позволит без усилий создать кулинарный шедевр, на который хозяйка ранее не отважилась.

Параметры выбора мультиварки

На что обратить внимание, перед тем как выбрать на кухню модель мультиварки:

  • вид нагревательного элемента;
  • конструкция крышки и чаши;
  • функциональность;
  • заложенные режимы готовки;
  • дополнительная комплектацию;
  • мощность прибора.

ТЭН

ТЭН расположен под чашей на дне прибора, а в его середине находится термодатчик. Вся конструкция выполнена из алюминия и должна плотно прилегать ко дну емкости для равномерного распределения потоков тепла.

Термодатчик находится в середине нагревательного элемента

Периодически на ТЭН подается напряжение в 220 В, что и вызывает нагревание чаши. Тепло чаши фиксирует термодатчик и передает эти данные в устройство управления. В итоге происходит обратная связь, и ТЭН работает по принципу «включился – выключился», поддерживая заданную для приготовления температуру и не допуская переохлаждения и перегрева мультиварки.

Индукционный нагрев

Индукционная мультиварка устроена иначе: в ней нагревательным элементом является непосредственно чаша. Разогрев емкости выполняется электромагнитными волнами. Данные, как и в случае с ТЭНом, передаются на термодатчик, а затем в устройство управления. Индукционные модели также работают в режиме «включился – выключился», они мощнее по сравнению с ТЭНовыми, из-за чего нагрев происходит в более агрессивном режиме.

3D-нагрев

С видами нагревательных элементов все понятно, теперь разберемся, что такое 3D-нагрев и зачем нужна эта функция в мультиварке. О 3D-нагреве известно из рекламы, эту функцию позиционируют почти все известные производители мультиварок.

Под понятием 3D подразумевается объемный и более равномерный разогрев, который, по словам производителей, положительно отразится на качестве приготовляемых блюд. Но где он расположен, производители умалчивают. Изучение инструкций также не проясняет ситуацию. 3D-нагрев – маркетинговый ход или реальность? Придется решать самостоятельно, верить производителям или нет.

Конструкция крышки и чаши

Крышки в мультиварках бывают несъемными и съемными. Несъемные конструкции обычно снабжены съемной насадкой. В крышку встроен паровой клапан. Уплотнительное кольцо – еще один элемент, может находиться либо на самой крышке, либо на съемной насадке. По отзывам потребителей, второй вариант удобнее для очищения. Уплотнительное кольцо является расходным элементом, его необходимо заменять в среднем каждые 3 года.

Паровой клапан может быть:

  • автоэлектронным;
  • автомеханическим;
  • механическим ручным.

От типа парового клапана зависит цена модели. Мультиварка с автоэлектронным клапаном, управляемым микропроцессорами, стоит на порядок дороже.

Чаши всех мультиварок имеют тефлоновое или керамическое покрытие, препятствующее пригоранию продуктов. В индукционных моделях, как правило, чаши более массивные, из качественных материалов. Емкости могут отличаться по объему, существуют мультиварки с чашами на 2–3 литра и более 5 литров. От объема чаши зависит мощность прибора: чем меньше литраж, тем ниже мощность.

Съемную насадку крышки удобнее очищать

Самые популярные модели компактных мультиварок для семьи

Товары, которые станут незаменимыми помощниками на кухне.

Polaris PMC 0554D

Удобство определяют:

  • 24 см в высоту;
  • «умная» система, способная запоминать и сохранять пользовательские настройки (кнопка «Мой рецепт»);
  • у домохозяйки появляется возможность загрузить в чашу продукты на ночь и выставить режим так, что заработает скороварка только утром;
  • при изготовлении кастрюли использовались безопасные антипригарные составные части.

Минусов не обнаружено. Разве что белый цвет корпуса, способный пожелтеть и запачкаться со временем.

Toshiba RC-10NMFR

Включает в себя:

  • объем в 2,8 л (подходит для большой семьи);
  • компактность;
  • хорошую сборку, качественные материалы;
  • отложенный старт;
  • трехмерный нагрев.

Минусов, однако, немало: нельзя самостоятельно отрегулировать температуру, а низкая мощность замедляет время приготовления. Лучше брать для простых ежедневных трапез: с кашами, мясом и гарнирами модель справляется отлично.

Индукционные мультиварки

Принцип функционирования таких приборов заключается в бесконтактном способе нагрева. При этом электромагнитное поле, которое генерируется внутри прибора, выступает источником тепла. В результате формирования вихревого индукционного тока по дну емкости начинают двигаться многочисленные электроны, содержащиеся в стенках устройства и в обрабатываемой пище. Благодаря такому принципу разогрева отпадает необходимость в использовании традиционных нагревательных элементов.

Достоинства приборов описываемого типа заключаются в следующем: в индукционных мультиварках осуществляется 3D-нагрев пищи, электроэнергия расходуется экономно, об устройство практически невозможно обжечься, имеется большое количество встроенных программ.

Вас заинтересовала мультиварка индукционная? Какую выбрать, чтобы не пожалеть о покупке? Приобретайте прибор с большой мощностью (этот принцип распространяется и на обычные мультиварки). Ищите устройство с функцией размораживания продуктов. Благодаря данной опции мясо или рыбу можно будет разморозить буквально за несколько минут. Не менее полезной является возможность установки собственных рецептов. Рекомендуется выбирать приборы с возможностью обработки продуктов под давлением. Таким образом вы сэкономите до тридцати процентов времени на приготовлении любимых блюд. Не оставляйте без внимания информацию о том, из какого количества слоев состоит чаша «умной» кастрюльки. Лучше, если их будет восемь-двенадцать (проведем аналогию с мощностью – чем больше, тем лучше).

Если вы планируете активно пользоваться индукционной мультиваркой, рекомендуем сразу же приобрести дополнительную чашу той же фирмы, поскольку универсальные емкости в будущем обойдутся гораздо дороже.

Принцип работы мультиварок и мультиварок-скороварок

Чтобы понять, в чем разница между мультиваркой и мультиваркой-скороваркой, разберем принцип действия каждой из них.

Скороварка – это кастрюля с герметически закрытой крышкой и ТЭНом. На пищу воздействует пар под высоким давлением, температура достигает 400°C. Благодаря этому продукты готовятся быстро и сохраняют полезные качества.

На крышке кастрюли находится клапан для выхода пара. В процессе готовки он автоматически открывается и закрывается. После окончания работы давление постепенно сбрасывается, и только после этого можно открыть крышку.

Мультиварка имеет электронагреватель в нижней части кастрюли. Температура поднимается до 160°C в зависимости от режима работы. В режиме «На пару» она достигает 120°C, жарка проходит при 160°C, крупы варят при 110°C.

Крышка прилегает плотно, в процессе варки ее открывают для добавления новых ингредиентов. Мультиварка удобна для приготовления небольшого объема пищи. Готовка в ней длится дольше, чем в скороварке. Например, в мультиварке гречка варится 20 минут, в скороварке – 7.

Плюсы и минусы мультиварки

Хозяйки, которые уже пользовались мультиваркой, оценили ее достоинства:

  • быстрота приготовления;
  • не убегает бульон или каши;
  • ингредиенты не пригорают;
  • не нужно стоять возле нее во время варки;
  • приготовленные блюда имеют отличные вкусовые качества;
  • не требуется добавление жира;
  • можно докладывать ингредиенты в процессе варки, например, сначала варить мясо 15-20 минут, затем добавить овощи;
  • удобно готовить еду в небольших объемах.

Из минусов – недолговечность чаши, в которой готовится еда. Чаши имеют тефлоновое или керамическое покрытие, некоторые – мраморное напыление. Они нуждаются в бережном обращении и правильном уходе. Несколько рекомендаций:

  • Чаши с тефлоновым покрытием при повреждении выделяют вещества, вредные для человека. Срок их службы – 5 лет. Чтобы избежать повреждения покрытия, пользуйтесь деревянными ложками, мойте чашу мягкой губкой, не храните в ней приготовленную пищу.
  • Чаши с керамическим покрытием не любят резких перепадов температуры. После приготовления их нельзя сразу заливать холодной водой. Они весьма хрупкие, разбиваются при падении.
  • Мраморное напыление на чашах самое качественное. Срок службы – до 25 лет. Недостаток – высокая цена.

Плюсы и минусы мультиварки-скороварки

Чтобы блюда готовились быстрее, нужна мультиварка-скороварка. Рассмотрим ее преимущества:

  • приготовление пищи в разных объемах;
  • сохранение большего количества полезных веществ;
  • быстрота приготовления;
  • высокое качество блюд.

Недостаток прибора в том, что во время варки нельзя открывать крышку и добавлять ингредиенты. Также после приготовления придется открывать клапан и спускать воздух. Делают это аккуратно, чтобы не ошпариться.

Керамика или тефлон

Мнения о токсичности тефлона не лишены оснований и появились совсем недавно, наряду с новой разработкой – покрытием из керамики. Ранее тефлоновое антипригарное покрытие считалось в обществе совершенно приемлемым. Разница между двумя видами действительно есть.

Керамическое покрытие не имеет ничего общего с привычной керамической посудой, оно состоит из песка, камней и других компонентов, потому абсолютно экологично и безопасно для людей. Из достоинств можно выделить устойчивость к механическим воздействиям, металлические лопатки, ложки, половники вполне допустимо использовать. Часто керамику усиливают мраморной крошкой, что наделяет его еще большей твердостью. Ее можно мыть абразивными губками или в посудомоечной машине.

Покрытие также имеет некоторые недостатки, так, резкие перепады температуры создают множество микротрещин, после чего они увеличиваются и покрытие откалывается. Резкие механические удары острыми предметами – вилками или ножами тоже могут сколоть часть. К тому же, керамика обойдется дороже.

Тефлоновое покрытие выдерживает температуру до 250°С, после чего выделяет вредные токсичные испарения, а при достижении 380°С даже яды, способные нанести непоправимы вред домашним птицам, например попугаям. Терморегулятор мультиварки никогда не допустит такого перегрева, потому тефлон относится к безопасным и экологичным покрытиям.

Он служит в два раза дольше, чем керамическое, не трескается от перепадов температуры и на четверть дешевле. Из недостатков тефлона можно отметить его неустойчивость к механическим воздействиям: столовые приборы из металла, грубые губки – все это запрещено к использованию.

Вопросы о мультиварках от наших читателей

Вопрос от Харитоновой О.: Удобнее ли мультиварка, чем духовка? Наш ответ ― однозначно да. Мультиварка выигрывает по многим показателям (скорость, удобство, уход, автономность) и проигрывает лишь по небольшому ассортименту блюд.

Совет: Никогда не покупайте мультиварку б/у!

Вопрос от Шумаковой А.: Может ли мультиварка заменить микроволновку? Ответ: В плане разогрева еды ― скорее нет. В плане приготовления ― да, полностью.

Вопрос от Коваленко Г.: Подходит ли мультиварка для приготовления варенья, джемов и прочего сладкого для консервации? Ответ: да, абсолютно! Единственное ограничение тут ― это объем. То есть мультиварка проиграет тазу или выварке, но для небольших партий варенья (например, малинового) ― она подойдет идеально.

Вопрос от Малышевой А.: Получается, что во время приготовления я не могу ничего мешать в мультиварке?

Ответ: Да, не можете, так как это и не нужно (хотя некоторые нажимают «стоп» и мешают). Понимаем ― это непривычно для многих. Но вам придется доверится мультиварке. Со временем привыкните.

Основные программы в мультиварках

Сейчас выбор программ в мультиварках очень широк. Их может быть от двух – трёх до 40 – 50 и более. Этот параметр зависит от функциональности модели и её цены. Не всегда есть смысл выбирать устройство с максимальным количеством программ. Такой выбор Вам нужно делать только в том, случае, если Вы уверенны, что будете ими пользоваться.

Чаще всего хозяйки выбирают мультиварки, примерно, с 10 программами, а также режимом возможности вручную настроить способ и время приготовления. Такая программа чаще всего называется «Мультиповар», «Ручная настройка», «Свой режим» и прочее, в зависимости от того, как программу решил назвать производитель мультиварки.

Чтобы Вы понимали, какие основные программы имеет стандартная модель мультиварки, мы опишем Вам их.

Тушение. Позволяет готовить блюда при малой температуре, от 95 до 105 градусов. Такой режим чаще всего используется для приготовления холодцы, борща, а также тушеных овощей, мяса и круп.

Выпечка. Эта программа позволяет печь пироги, хлеб, булочки, запеканки и многое другое. Этот режим дает возможность мультиварке выполнять функцию хлебопечки. Правда, тесто она не замешивает.

Суп. Идеальная программа для варки супов и прочих первых блюдо. Также можно использовать для приготовления компотов и узваров. Температура этого режима 100 градусов.

Пар. Программа, которая наделяет мультиварку способностью пароварки. Вы можете готовить блюда на пару. Для этого режима в комплекте к мультиварке идет специальная корзинка, которая устанавливается на чашу.

Каша. Режим, который позволяет готовить гречку, рис, пшено, а также другие крупы при температуре 100 градусов.

Плов. Режим, который позволит Вам приготовить самый вкусный, ароматный и самый рассыпчатый плов в мире.

Молочная каша. Эта программа дает возможность современным хозяйкам не стоять над плитой, когда готовится каша на молоке, и не бояться, что она убежит. Идеальная программа для молодых мам. Каша получается вкусной, хорошо сваренной, а от Вас нужно только загрузить ингредиенты, и нажать на кнопку.

Йогурт. Эта программа дает Вам возможность готовить не только йогурт, но и другие кисломолочные продукты. Программа рассчитана на 6 – 12 часов, в зависимости от желаемого готового продукта.

Это основные параметры, которые Вы должны учитывать при выборе мультиварки. Руководствуйтесь своими вкусами, готовностью выложить за мультиварку количеством денежных средств.

Лучшие мультиварки на 5 литров

Да, объем чаши мультиварки ― один из важнейших параметров при выборе. 5-литровые модели считаются самыми универсальными во всех ценовых сегментах.

Такой объем позволяет приготовить большие порции любых блюд: от супа до плова. Согласитесь, лучше иметь вместительную чашу с запасом, чем готовить два раза.

Моделей здесь много, причем много хороших. Мы же выделим три лучших мультиварки с чашей объемом 5 литров, которые стали (и продолжают быть) хитами продаж в 2018 году.

3-е место: Polaris PMC 0517AD

Данная модель ― старожил в своей категории. Она вышла в еще в 2014 году, но до сих пор очень хорошо продается.

Тысячи положительных отзывов, сотни видео на ютубе с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд. В чем секрет её успеха?

Главные характеристики:

  • Мощность: 860 Вт.
  • Материал корпуса: пластик.
  • Чаша: 5 литров с антипригарным покрытием.
  • Процент рекомендаций: 94%.
  • Средняя цена: 4 200 руб.

Преимущества и недостатки (исходя из отзывов):

  • Керамическая чаша с ручками
  • Хороший набор программ
  • Съемная крышка
  • Простое (понятное) меню
  • Дизайн
  • Пахнет резиной (после распаковки)
  • Кнопка закрытия/открытия крышки ломается спустя год

Один из наиболее развернутых отзывов о Polaris PMC 0517AD:

Видео-обзор от одной хозяйки:

Резюме: Polaris PMC 0517AD ― проверенная рабочая лошадка, которая многое умеет и долго прослужит.

2-е место: Moulinex MK812

Бренд Мулинекс продолжает создавать конкуренцию «Редмондам» и «Полярисам», уверенно захватывая нишу мультиварок.

Этот французский концерн (куда входит Tefal, Rowenta и еще с десяток марок) предлагает современные бытовые приборы из хороших материалов и с достойной начинкой. Данная модель не стала исключением. Вот её особенности, плюсы и минусы.

Главные характеристики:

  • Мощность: 750 Вт.
  • Материал корпуса: пластик.
  • Чаша: 5 литров с 6-слойным антипригарным покрытием.
  • Процент рекомендаций: 92%.
  • Средняя цена: 7 900 руб.

Преимущества и недостатки по мнению покупателей:

  • Очень качественная чаша ― толстая (2.5 мм) с хорошим покрытием
  • 3д нагрев (благодаря сферической форме чаши Spherical Bowl)
  • «Обзорное» окно в верхней крышке
  • Съемная внутренняя крышка
  • Нет запаха (даже при распаковке)
  • Нет отсека для конденсата
  • Дороговата

Приводим один из отзывов о мультиварке Moulinex MK812:

А вот, что говорит официальный представитель Moulinex касательно отсутствия специального отсека для конденсата:

Также есть виодеобзор данной модели:

Стоит отдельно отметить, что абсолютное большинство покупателей подчеркивают, что после покупки мультиварка не пахнет пластиком (в отличие от более дешевых аналогов)

Так что, если для вас один из важнейших факторов ― обратите внимание

Резюме: Эту мультиварку выбирают из-за хорошей чаши, добротной сборки и отсутствия запаха. Первому месту она уступила только лишь из-за высоковатой цены.

1-е место: REDMOND SkyKitchen FM41S

Эту мультиварку можно было включить сразу в несколько номинаций нашего рейтинга, так как она умеет всё ― это мультикухня!

Она имеет одни из лучших показателей и по функционалу, и по долговечности, и стоит меньше 100 долларов.

Главные характеристики:

  • Самый высокий уровень одобрения от покупателей: 97%
  • Мощность: 700 Вт.
  • Материал корпуса: металл.
  • Чаша: 5 литров с керамическим покрытием.
  • Средняя цена: 4 900 руб.

Преимущества и недостатки:

  • Самые большие возможности по приготовлению блюд из всех мультиварок в нашем рейтинге;
  • Подъемный нагревательный элемент (заменяет электроплиту);
  • Сковородка с антипригарным покрытием в комплекте (!);
  • Простое управление;
  • Удобное приложение для дистанционного управления;
  • 17 режимов;
  • На ТЭН можно ставить любую подходящую по диаметру посуду.
  • Может скользить по столешнице (нет резиновых присосок);
  • Запах после распаковки.

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о REDMOND SkyKitchen FM41S:

В целом эта мультикухня оставляет очень хорошее впечатление: она прекрасно собрана, ТЭН поднимается легко, управление простое, а возможности прибора ― очень широкие.

Мнение эксперта: Среди 5-литровых мультиварок ― Redmond SkyKitchen FM41S, на наш взгляд, лучшая модель, которая покроет 99% кулинарных процессов на вашей кухне.

Чтобы наглядно сравнить эти мультиварки ― приводим сводную таблицу с их характеристиками:

Правила выбора аппарата

Если вы еще не определились, какую мультиварку купить, воспользуйтесь советами эксперта по выбору мультиварки.

Функциональные возможности

Чтобы подобрать оптимальный вариант кухонного устройства, обязательно стоит прочитать в инструкции к понравившемуся вам устройству, какими программами для приготовления блюд можно пользоваться в процессе ее эксплуатации. Должны присутствовать в обязательном порядке, как минимум, такие программы: “Гречка”, может еще назваться как “Рис” или “Крупа”; “Молочная каша” или, просто “Каша”; “Суп”; “Варка на пару” или “Пароварка”; “Выпечка” или “Пирог”; “Йогурт”; “Тушение”; “Жарка”. У разных производителей программы могут различаться по названиям, но выполнять те же задачи, которые были перечислены выше.

Большая конкуренция заставляет производителей искать пути, чтобы заинтересовать потребителя. Для этого устройствам добавляется масса новых функций и дополнений, не меняя при этом технические характеристики. Такие новшества существенно поднимают стоимость агрегата. В свою очередь, потребитель теряется в потоке этой информации, и с трудом понимает, как правильно выбрать мультиварку. Хорошо подумайте, какой фирмы вы хотите купить мультиварку, и нужны ли будут вам 30 программ готовки пищи, которыми вы не будете пользоваться. Или несколько программ для готовки каши.

На рынке появились модели с индукционным типом нагрева. Хотя принцип индукционного нагрева известен давно, и предприятия уже выпускают технику для кухни, применяя эту технологию (варочные панели), то в данном случае он считается нововведением. Благодаря ему происходит равномерный и быстрый нагрев всей площади чаши. Индукционный нагрев удобный и считается безопасным. Но цена на такие устройства достаточно высокая.

Полезные приспособления

Если у агрегата имеется влагосборник для стекания конденсата, то наличие его можно считать большим плюсом. Представляет он собой небольшой контейнер из пластика, расположенный с задней стороны устройства. При работе прибора лишняя влага, которая скапливается на внутренней стороне крышки, стекает во влагосборник. Это может быть важным во время выпечки, так как конденсат не будет капать в центр пирога, и внешний вид продукта не испортится. Также удаление лишней влаги способствует хорошему пропеканию теста. Если вы задумываетесь, какую мультиварку купить для выпечки, то, по советам специалистов, ее мощность не должна быть меньше 700 Вт.

Почти все современные аппараты имеют таймер отсроченного включения. Он позволяет отложить начало готовки на определенный срок и начать выполнение программы, например, к приходу вас и домочадцев домой. Пища будет свежеприготовленной и горячей благодаря функции подогрева. Внутренняя часть крышки должна сниматься для мытья, чтобы избежать накопления запахов от блюд, которые готовились ранее.

Немаловажной является функция памяти, которая сохраняет настройки при внезапном отключении электроэнергии. Это может быть удобно, например, на даче, если есть частые перебои в подаче электричества

При возобновлении подачи, устройство включится и продолжит выполнение программы.

Устройство чаши для приготовления

Чаша агрегата, по возможности, должна быть как можно более толстой и по весу тяжелой. Чем толще стенки чаши, тем лучше распределяется тепло. Многие компании производители делают многослойное покрытие внутренней кастрюли. Чем больше слоев антипригарного покрытия, тем толще чаша, что тем самым увеличивает срок ее службы.

Следует учесть, что объем чаши, указанный в инструкции, подразумевает ее полный объем до краев. Но при использовании наполнять кастрюлю полностью нельзя, а лишь до определенной метки. Поэтому используемый объем уменьшается на 0,5 литра. Например, если вы обладатель 5 литрового агрегата, то приготовить вы сможете только 4,5 литра пищи. А если мультиварка имеет объем 3 литра, то количества приготовленной пищи может быть недостаточным.

Чаша с многослойным покрытием

Гарантия

Перед тем, как покупать, поинтересуйтесь, на какой срок распространяется гарантия у данной модели. Чем срок больше, тем лучше. Узнайте, есть ли поблизости сервисные центры по обслуживанию данного вида и марки агрегата. Покупка вслепую – не лучший вариант того, как выбрать хорошую мультиварку. Мультиварка может быть заказана в интернет магазине, но поскольку вы ее не можете увидеть в реальности, то рекомендуется поискать отзывы об этой модели, посмотреть видео обзоры, пообщаться на специальных форумах со специалистами. Но все же, мультиварку лучше купить в специализированном магазине.

Xiaomi Qcooker Multipurpose Electric Cooker

Рейтинг лучших моделей 2020 года открывает китайский бренд Сяоми, который предлагает комплект посуды для готовки с включенными функциями мультиварки. В набор входит электроплитка с антипригарным покрытием и электронным дисплеем управления, две кастрюли из алюминия на 2 и 0,4 л, сковорода и мерный стаканчик с пластиковым шипом на дне, чтобы разбивать яйца. При этом плитка выполняет функции нагрева, отложенного старта, таймера, сохранения тепла и регулировки температуры. Ее мощность рассчитана на 680 Вт.

Важно! Приятным бонусом нестандартного комплекта будет управлением нагревом дистанционно, через приложение Сяоми, которое работает после установки на смартфон.

Достоинства

  • необычный комплект посуды, которую можно использовать с плиткой по отдельности или в паре (кастрюли становятся друг на друга);
  • дистанционное управление;
  • регулирование нагрева по температуре и времени.

Недостатки

  • подпадает под категорию «мультиварки» условно, так как способ приготовления традиционный;
  • качество защитного покрытия не самое высокое.

Xiaomi Qcooker Multipurpose Electric Cooker

Вступление

Далеко не всегда кухонная техника предназначается тем, кто умеет и любит готовить. Гораздо чаще наоборот — продвинутые «отчаянные домохозяйки» отлично чувствуют себя с кастрюлями, сковородками и другими «орудиями свободы», которые мало менялись на протяжении нескольких поколений. А вот люди ленивые и не особо разбирающиеся в нюансах создания фрикасе и крем-брюле как раз были бы не прочь возложить необходимость приготовления пищи на кого-нибудь или на что-нибудь. «Не стоит и пытаться — пускай еду готовит жена!» — говорят сытые и ухоженные мужчины, которым тихо завидуют вечно спешащие куда-то холостяки, уже даже не пытающиеся отдраить плиту от в очередной раз убежавшей каши или супа.

Приятные и полезные дополнительные возможности мультиварок

Одной из таких возможностей является программа «Отложенный старт». Вы можете с вечера заложить все продукты, установить нужное время, спустя которое мультиварка должна начать готовить, а наутро Вас разбудит приятный аромат свежего завтрака. Правда, такая программа подходит не для всех блюд, ведь не каждые ингредиенты готовы находиться в мультиварке в смешанном состоянии на протяжении ночи.

Ещё одна приятная дополнительная функция мультиварок – «Поддержание тепла». Если Вы не успеваете сразу же сесть за стол после выключения программы, блюдо будет ещё долгое время оставаться горячим.

Только здесь важно учитывать тот нюанс, что не всем блюдам полезно долгое время находиться на программе подогрева, а этот режим может включаться автоматически, сразу же после завершения работы основной программы. Следите за этим, если нужно вовремя отключайте подогрев.

REDMOND RMC-MD200

В середине топа самая лучшая мультиварка для «комплексных обедов», ведь она включает сразу 2 отдельно устанавливаемые чаши объемом 2,4 л. А если семья предпочитает здоровую пищу, то в емкости можно установить сетки для готовки на пару и получить сразу четыре блюда. Для хозяйки большой семьи, где каждый любит что-то свое, готовить одновременно разные блюда на мощности 1000 Вт будет отличным подспорьем.

Устройство сделано в лучших традициях Redmond. Антипригарное покрытие Daikin не дает блюдам пригорать, 16 предустановленных программ контролирует правильность процесса, функция мастер-шеф позволяет менять настройку, не прерывая готовки.

Перечень возможностей впечатляет, так как начинается с простой варки каши, а заканчивается приготовлением глинтвейна и томления в вакууме на небольшой температуре.

Сенсорная панель реагирует на легкие прикосновения и, при необходимости, быстро очищается. Также легко можно снять паровой клапан и внутреннюю крышку.

Достоинства

  • возможность одновременного приготовления до четырех блюд;
  • большой выбор автоматических программ;
  • изменение настроек без прерывания процесса;
  • легкая очистка;
  • самая функциональная модель в категории «до 3-х литров».

Недостатки

  • не самая низкая стоимость;
  • может быть сложной для управления неопытными пользователями.

Цены на REDMOND RMC-MD200 на Яндекс Маркете:

Moulinex

Мулинекс ― это французский бренд, который входит в состав крупного европейского концерна Group SEB. История марки начинается еще с 1922 года, когда эта компания выпускала насосы и пулевизаторы.

За почти вековую историю бренд развился, сменил производственный профиль строго в сторону бытовых приборов для кухни и вошел в состав концерна, в который также входят таких марки как Tefal, Rowenta, Krups.

Интересный факт: Кстати, именно иск от Group SEB вывел на чистую воду «немецкий» Bork.

Отзывы о мулинексовских мультиварках в 80% положительные. Модельный ряд у них не широк, но качество сборки, надежность и долговечность, а также материалов и особенно чаши ― на высоте. Основные производственные мощности находятся в Китае, но есть также завод и в России.

Самыми удачными моделями мультиварок Moulinex являются MK812, CE 500E32 и MK 705132.

Redmond

Известная российская (а не американская) компания, которая снискала как славу крупнейшего производителя мультиварок в мире, так и скандальную славу, связанную с недобросовестной конкуренцией против компаний Polaris и Bork (подробнее здесь).

Тем не менее, у «Редмонда» самый широкий модельный ряд мультиварок на любой вкус (и это неудивительно, ведь раньше они выпускали только их). В какой бы ценовой категории вы не искали модель ― везде будет представлен Редмонд. Также эта компания постоянно работает над инновациями и успешно внедряет их в свои новинки, что очень похвально.

Отзывы об их мультиварках в подавляющем большинстве положительные (хотя другая их бытовая техника у них выходит хуже). Положительные моменты, в основном, касаются конструкции, управления и книги рецептов, а отрицательные ― качество чаши и запаха.

Среди хитовых моделей Redmond можно выделить: RMC-M25, SkyKitchen FM41S и RMC-M90. Производство и сборка происходит в Китае.

Polaris

Это также российская фирма была основана 1992 году студентами Московского авиаинститута и свою первую технику они делали на заводе «Philips». С тех пор компания разрослась, обзавелась собственным заводами, стала мультинациональной и многопрофильной. Производственные мощности есть в Китае, Италии, Израиле и России.

Репутация среди потребителей в большей степени положительная, хоть и встречаются упреки в использовании некачественных материалов для чаши, а также устойчивого запаха.

Модельный ряд мультиварок Polaris довольно широк и в основном представлен в среднем ценовом сегменте. Среди наиболее удачных моделей стоит выделить: PMC 0517AD, PMC 0519D и PMC 0556D.

Говорить о других компаниях мы уже не будем. Любую интересующую информацию об истории бренда вы можете найти в интернете в открытом доступе.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий