Конструкция и основные компоненты электроплиты
Электрическая плита выглядит весьма внушительно — это сложный бытовой прибор, но его конструкция довольно проста, а все основные рабочие элементы находятся в специальном жаропрочном корпусе, который сделан из нержавеющей стали.
Принцип действия аналогичен всем электрическим бытовым приборам: ток, проходя через нагревательные элементы (ТЭН), нагревает их до заданной температуры. Плита имеет на варочной поверхности несколько конфорок, причем их количество варьируется: минимум две, а стандарт — 4 шт.
Строение конфорок довольно разнообразное. Классика — это конфорки на эмалированной варочной поверхности с ТЭН внутри, современные — сплошные поверхности из керамики со встроенными в них различного типа нагревателями. Рассмотрим основные типы конфорок.
- Старые отечественные варианты укомплектованы изделиями из чугуна, они медленно нагреваются и также остывают, создавая на кухне паровой эффект, но зато они устойчивы к воздействию влаги и высокой температуры.
- Трубчатые спирали — они сделаны из полой трубки, при нагревании такие устройства не только отдают тепло, но и способствуют циркуляции теплого воздуха внутри их корпуса, что значительно повышает эффективность их работы. Эти изделия очень сложно отремонтировать самостоятельно.
- Конфорки из керамики очень просты по конструкции, их несложно отремонтировать в домашних условиях — спираль из нихрома уложена в специальные ячейки по кругу и закреплена. В современных моделях все чаще используются стеклокерамические сплошные плиты — они более долговечные и их легко мыть.
- Галогенные устройства — это специальные конфорки с аналогичным излучателем, которые устанавливаются в разных местах варочной поверхности. Плита с такими конфорками обеспечивает быстрый нагрев, за секунду, и малый расход электроэнергии, поэтому они самые экономные, но ремонтом могут заниматься только профессиональные мастера.
Все модели современных плит для передачи тока к конфоркам используют силовой провод специального сечения, кроме этого, они соединены с регуляторами и термостатами, обеспечивающие их защиту от перегрева.
Ремонт стеклокерамических плит
Стеклокерамические плиты и варочные поверхности прочно вошли в нашу жизнь еще совсем недавно, но уже пользуются повышенным спросом благодаря их хорошим эксплуатационным характеристикам. В числе главных достоинств плит со стеклокерамической варочной панелью числятся практичность, удобство использования и надежность.
Но, как и любая техника, кухонные плиты часто ломаются. И это касается не только стеклокерамических, но и плит других типов.
Самое слабое место стеклокерамических плит заключается в ее варочной панели. Если на нее уронить тяжелый предмет, то она может треснуть и в этом случае потребуется замена варочной поверхности. Кроме того, стеклокерамическая плита состоит из огромного количества взаимосвязанных узлов и агрегатов, один из которых в любой момент может выйти из строя.
Неисправности варочной панели: причины поломок и способы устранения
Вариантов повреждений, при которых не работает электроподжиг газовой варочной поверхности, бывает несколько. У плит каждого бренда, несмотря на их общую надежность, мастера выделяют свои «слабые места». На них смотрят в первую очередь в поисках причины.
Проблемы с электроподжигом
Первый шаг при проверке этой системы – убедиться, что на плиту вообще поступает электричество из сети. Случается, что:
- отключена вилка из розетки;
- сработал защитный автомат на электросети из-за скачка напряжения;
- неисправен шнур, вилка или розетка.
Редкий тип неисправности – электрический провод перегрызли животные (домашний питомец или вредители).
Есть простой способ убедиться в подаче тока: при наличии в плите других опций, связанных с электричеством (подсветка духовки, привод гриля), включить их.
Дальнейший поиск поломки зависит от конструкции самой плиты, ее изготовителя и цены модели.
Сломалась кнопка пьезорозжига
Дешевые бюджетные плиты (Гефест, Hansa, Gorenje, Beko). В них управление розжигом происходит одной кнопкой для всех горелок. Когда автоподжиг газовой варочной поверхности Gefest не работает и искра не подается ни на одну из конфорок – имеет смысл сначала проверить саму кнопку. Она может быть механически повреждена или ее контакты окислены. По опыту мастеров, кнопка розжига – первое, что выходит из строя спустя несколько лет не слишком бережной эксплуатации. Электрические контакты кнопки надо проверить и зачистить, а саму кнопку при ее поломке несложно заменить.
Для очистки электрических контактов и разрядника свечей отлично подходит аэрозоль WD-40 из арсенала автомехаников.
Проблема с искровой свечой или электронным блоком
Если версия поломки кнопки розжига не подтвердилась, придется проверять другие элементы электросхемы розжига: электронный блок и искровые свечи. Наиболее частая причина возможных проблем – на одну или несколько свечей попала жидкость при мойке варочной панели или пища в процессе готовки «убежала». Тогда провод, подводящий к свече высокое напряжение, необходимое для возникновения искры, замыкается влагой на массу. Эта неисправность обычно исчезает сама собой после того, как все детали высохнут.
Если плита сухая, а искры на свече нет, нужно очистить ее от грязи, восстановить контакт, а при необходимости – отрегулировать взаимное положение свечи и конфорки. При мойке или механическом воздействии они смещаются, тогда искровой промежуток становится слишком большим, создаваемого блоком высокого напряжения недостаточно, чтобы искра возникла.
Неисправности газовых варочных панелей
В ситуациях, когда проблема не в электроподжиге (горелка не загорается даже от спички), возможны следующие варианты неисправностей:
- Не поступает газ или слабое давление в магистрали. Проверьте вентиль трубы – он может оказаться перекрыт. В централизованных магистралях давление газа обычно не падает настолько, чтобы плиты не работали. При автономном газоснабжении это означает, что баллон почти опустел, и его пора менять. Когда подводка газа выполнена гибким шлангом – убедитесь, что он не пережат.
- Отверстия форсунок горелки забиты остатками пригоревшей пищи. Так бывает, когда варочная поверхность не чистится регулярно.
В дорогих импортных плитах есть схема газ-контроля, предназначенная для прекращения подачи газа на конфорку, когда огонь на ней погас по какой-то причине. Эта опция полезна и повышает безопасность в доме, но она же становится дополнительной причиной проблем:
- Варочная поверхность Bosch не держит газ, когда термопара плохо нагревается пламенем горелки. Так бывает, если при уборке задеть ее и сместить из огня. Отрегулируйте положение датчика в пламени, пока клапан не прекратит выключаться.
- Не работает газ-контроль варочной поверхности вообще. Чтобы проверить его, рекомендуют держать ручку в нажатом состоянии подольше (от 20 до 30 секунд). Если после этого огонь будет гореть, это указывает на износ индукционного клапана либо термопара потеряла рабочие свойства. Здесь потребуется их замена, которую лучше доверить мастеру сервисной службы.
Основные причины поломки
Неисправности и их причины:
- Запах горелого появляется во время включения в электросеть. В данном случае нужно сначала проверить плиту визуально. Для этого выключают её из электросети, осматривают конфорки. Если причина — в скопившихся и пригорающих остатках пищи, их убирают, хорошо промывают поверхность.
Если же плиты чистые, но запах гари всё равно выделяется из оборудования, то дело может быть в неисправности проводки. Необходимо вызвать мастера или попытаться отремонтировать самостоятельно.
- Перестаёт нагреваться ТЭН. Причиной стали соединительные провода или конфорка. Сначала проверяют детали управления, у которых часто слетает контакт. Если это не помогает, нужно полностью заменить ТЭН на исправный.
- Из-за поломки переключателя не удаётся настроить необходимую температуру нагрева конфорки. Причина — смещение контактов, их отсоединение.
- Проблемы со спиралью выявляются при плохом нагреве конфорки или его отсутствии. Спираль может повредиться из-за перегрева, разрыва или попадания внутрь влаги.
- Духовой шкаф может разогревать неравномерно либо не набирать нужную температуру. В данном случае дело в ТЭНах. Ремонт или замена необходимы.
Важно
Самостоятельно проводить ремонт стеклокерамических плит можно, если хорошо изучить инструкцию по эксплуатации и знать строение электроплиты. Иначе необходимо вызвать на дом специалиста.
Практика ремонта
Для проведения диагностики и ремонта варочных панелей придется осуществить демонтаж оборудования из столешницы, отключить клеммы питания и разобрать корпус. Нужно помнить, что стеклокерамическое покрытие уязвимо к точечным ударам и нагрузкам. Поэтому переворачивая варочную панель, следует избегать попадания мелких предметов под поверхность, чтобы вес корпуса не был приложен к одной точке.
Обязательная аккуратность на рабочем месте при ремонте варочной панели
Само собой нужно избегать ударов, царапин и небрежного отношения. Следует внимательно изучить крепежные механизмы оборудования – это могут быть болтовые соединения, шурупы или защелки. Некоторые элементы – например, электронная плата, может быть дополнительно зафиксирована при помощи клея или клейкой ленты. Разбирая ту или иную модель варочной поверхности, следует предварительно изучить имеющиеся в сети Интернет статьи, изображения, видео.
Опытные мастера всегда проверяют физическую прочность клеммных соединений (при снятом напряжении) – очень часто именно плохой контакт является причиной того, что какая-то конфорка не включается. Если при помощи мультиметра обнаружена неисправная конфорка, или определена поломка в электронной плате то ее можно отключить одними только своими руками, без помощи паяльника, и отнести в мастерскую, где для замены радиоэлементов или реле потребуются навыки работы с паяльником и умение работать с радиодеталями.
Индукционные нагреватели
Особенности работы индукционных нагревателей очень часто могут быть интерпретированы как поломка – команда дана, но конфорка не включается, нет характерного свечения, и нагрева не происходит. Дело в том, что металл посуды и катушка конфорки образуют единый колебательный контур, благодаря чему возникают колебания высокой частоты, индуцирующие токи в металлической кухонной утвари.
Как говорилось выше, подробно физические процессы и принцип нагрева с помощью индукции описан в предыдущей статье об индукционных котлах – следует ознакомиться с данным материалом, чтобы иметь понимание о работе подобного оборудования. В случае с варочными панелями индукционный нагрев применяется для разогрева посуды, но принцип остается такой же.
Рабочая поверхность индукционного нагревателя не обжигает сразу после выключения
Ремонт индукционных варочных панелей требует понимания работы генератора высокой частоты и автоколебательных процессов, происходящих в электронной схеме. Наиболее подвержены поломкам силовые ключи (транзисторы), диоды и высоковольтные конденсаторы, являющиеся частью контура. Подобные транзисторы часто являются полевыми (MOSFET), и не прозваниваются как биполярные полупроводниковые приборы, но можно определить их выход из строя.
Как показано на видео, мастера в сервисных центрах могут определять неисправности в электронных схемах, полагаясь на опыт, имея в наличии оборудование и большой запас различной элементной базы, чтобы осуществлять ремонт методом замены вышедших из строя элементов. Поверхностная диагностика основных компонентов осуществляется методом проверки на пробой.
https://youtube.com/watch?v=3E6ad0TW0Gk
Типы поломок
Виды поломок индукционной плиты бывают как простыми, так и сложными. Например, к причинам частичного включения изделия относятся:
- Неработающая розетка, в которую подключена индукционная печь. Чтобы удостовериться в этом, в неё включается заведомо работающий электрический прибор.
- Сгорел питающий провод. Такое иногда случается, если производитель по каким-то причинам установил бракованный кабель. Для проверки используется мультиметр, которым прозванивается каждая жила провода на сопротивление. Ноль на шкале мультиметра свидетельствует о том, что в кабеле есть разрыв. А значит, его придётся полностью поменять. В случае если мультиметра под рукой не оказалось, берётся другой кабель и устанавливаете на место старого с включением вилки в розетку. Заработавшая панель говорит о том, что вы на правильном пути к исправлению поломки.
- Неработающие контакты. Довольно часто встречаются случаи, когда они подгорают. Для того чтобы это поверить, нужно их разомкнуть, почистить спиртом и заново установить на место.
- Повреждённый предохранитель. Этот маленький элемент перегорает при скачках напряжения. И если на линии, в которую врезано питание дома, присутствуют скачки напряжения, то, вероятнее всего, это и есть причина неработающего кухонного прибора. В этом случае предохранитель заменяется на новый.
- Нефункционирующий трансформатор. Это один из важнейших элементов индукционных плит, который отвечает за токи внутри катушек. Его так же, как и все остальные электрические части плиты, проверяют мультиметром на наличие сопротивления. Номинальная величина этого показателя обозначена в паспорте изделия. Если на дисплее мультиметра появился ноль, то между обмотками трансформатора образовалось короткое замыкание. Если «бесконечность», то в цепи появился разрыв.
Ниже приведён список часто встречаемых дефектов индукционных плит, которые сказываются на функционировании прибора.
Электрическая поверхность
Для начала поговорим о том, как отремонтировать электрическую варочную поверхность и какие неисправности могут быть у данного варианта плиты. Чаще всего владельцы сталкиваются с ситуацией, когда варочная панель не работает либо не нагревается одна из конфорок при подключении питания.
В этом случае ремонт сводится к тому, что нужно выполнить следующие этапы:
- Проверить напряжение в розетке, т.к. возможно вышла из строя именно эта электрическая точка, в результате чего отсутствует питание.
- Тщательно просмотреть шнур и вилку на наличие механических повреждений. Иногда на этом ремонт и заканчивается – нужно просто заменить электрическую вилку либо шнур.
Демонтировать варочную поверхность со столешницы, отключив все провода и открутив крепежные планки.
С помощью мультиметра проверить термопредохранитель (на фото ниже) и трансформатор. Если сопротивление отсутствует либо отличается от номинального, нужно заменить элементы цепи на новые.
Проверить все соединения проводов (на блоке управления, переключателях, терморегуляторе, конфорках) и убедиться, что нет банального обрыва цепи. Сначала постарайтесь визуально найти неисправность, а потом уже мультиметром прозвоните все участки цепи согласно схеме.
Зачастую, найти поломку электрической варочной панели своими руками не сложно, если Вы умеете обращаться с мультиметром. При отсутствии данного прибора можно воспользоваться индикаторной отверткой, которая покажет наличие напряжения на определенном участке цепи.
Помимо этого хотелось бы рассказать, почему варочная панель может перестать работать, чтобы Вы знали причину неисправностей и способы ремонта каждой. Итак, среди основных поломок, чаще всего встречаются следующие:
- Перегорает плавкий предохранитель в результате скачка напряжения. Замена не представляет ничего сложного, к тому же стоимость предохранитель мизерная. Чтобы защитить технику от такой неисправности рекомендуется установить устройство защиты сети от перенапряжения.
Не работает конфорка (одна либо сразу же несколько). Вероятнее всего произошел обрыв цепи на ТЭНе. Если это проводок отпаялся, ремонт своими руками не будет сложным при наличии паяльника. Если же нагревательный элемент перегорел его нужно заменить на новый. Прозвонили ТЭН, а он целый? Проверьте блок управления, иногда еще обрыв контакта происходит на переключателе, который нужно или отремонтировать, или заменить.
Не работает сенсор. Тут уже дела обстоят посерьезнее, т.к. сенсорную варочную панель сложно будет ремонтировать электрику-новичку. Сначала, как и в предыдущих случаях, прозвоните сенсор. Если же найти банальную причину неисправности не удается, Вам придется либо заменить сенсорную панель, либо сдать в ремонт. Обычно выход из строя данного элемента цепи встречается крайне редко и вызван неправильной эксплуатацией техники. Если Вы обнаружили, что сенсор не включается после мойки, значит, блок управления попросту перегорел от солевого раствора, которым рекомендуют мыть поверхность некоторые горе-советники на форумах.
- Не нагревается либо слабо греет. Опять-таки, прозвоните нагревательный элемент, термостат, регулятор температуры. Может возникнуть противоположная ситуация, когда электрическая варочная панель сильно греется и не отключается. В этом случае с вероятностью 95% можно сказать, что причиной перегрева является выход из строя термостата, который не отключает питание при достаточном нагреве конфорок. Ремонт термостата не производится, поэтому его нужно заменить.
- Треснула поверхность. Редчайший из случаев, который может произойти со стеклокерамической варочной панелью. Если Вы увидели, что на поверхности образовалась паутина из трещин, и при этом Вы на 100% уверены, что никто из семьи не уронил на нее тяжелую посуду, причины может быть две.
Сразу же рекомендуем просмотреть наглядную видео инструкцию, в которой показывается, как правильно отремонтировать электрическую поверхность:
Профилактические мероприятия
Обеспечить долгую бесперебойную работу бытового прибора возможно, соблюдая должный уход и выполняя требования, изложенные в инструкции по эксплуатации.
- Уход за стеклянными поверхностями электроплиты осуществляют без использования абразивных материалов.
- Каждый раз после приготовления еды плиту очищать мыльным раствором и насухо вытирать.
- Не оставлять без присмотра на длительное время включённую плиту, чтобы избежать возгорания предметов, расположенных поблизости.
- Использовать посуду, по диаметру соответствующую размеру конфорки.
- Вовремя проводить осмотр плиты и составляющих на предмет повреждений и возможных неисправностей, своевременно выполнять ремонт.
- Не ставить на сильно раскалённую конфорку холодную посуду.
- Избегать попадания жидкости, соли и сахара на варочную стеклокерамическую панель, иначе она быстро придёт в негодность.
- Приступая к ремонту, плиту сначала обесточивают, контакты проверяют на предмет остаточного тока мультиметром.
- Беречь плиту от механических повреждений.
- Перед первым включением внимательно изучить инструкцию по эксплуатации.
- Не использовать бытовую технику не по назначению.
