Неисправности конфорок
Неисправность конфорки можно обнаружить при диагностике, если проверка «наживую» показала исправное подведение напряжения к конфорке, но она не нагревает.
Если конфорка на вашей плите имеет ступенчатую регуляцию мощности и состоит из нескольких спиралей, то, скорее всего, неисправна будет только одна спираль, и конфорка будет работать слишком слабо в каком-то одном положении. Если конфорка имеет непрерывную регуляцию и оборудована термостатом, то работать она не будет вовсе. Оба варианта — признак обрыва нихромовой нити. Удостовериться в этом можно, проверив сопротивление каждой нити с помощью тестера. Бесконечное сопротивление однозначно говорит об обрыве нити.
Если у вас плита индукционного или галогенного типа, то вместо классических конфорок на ТЭНах здесь будут присутствовать катушки индуктивности или ламповидные конфорки. К ним относится всё то же самое: диагностировать поломку можно по отсутствию эффекта при наличии подведенного напряжения, и исправляется она заменой вышедшего из строя элемента.
Если конфорка имеет конструкцию открытой спирали, то ремонтировать ее можно и без замены. В этом преимущество открытой спирали: разрыв или перегорание в ней можно обнаружить простым визуальным осмотром спирали. Заменять придется не весь нагревательный элемент, а только конкретную поврежденную нить; прочие нити можно оставить как есть.
Демонтаж газовой и установка электрической плиты
Для работ рекомендуется привлечь специалистов. Это проще, надежнее, да и согласований в итоге будет меньше.
Квартира отключается от газоснабжения. Демонтируются трубы и старая плита. Естественно, лучше поручить это работникам газовой службы.
Квалифицированный электрик протягивает к месту установки плиты кабель на 220 или 380 вольт, снабженный специальной розеткой. Обязательно наличие заземления, УЗО и автоматов на этой новой проводке. Тонкости монтажа разобраны на представленном видео.
- При необходимости устанавливают другой электросчетчик.
- Плита или варочная панель устанавливается на месте эксплуатации.
- Все изменения регистрируются в БТИ и вносятся в паспорт квартиры после одобрения в каждой из инстанций.
А в этом видео подробно и наглядно показано, как по всем правилам подключить электрическую варочную панель.
Процесс замены плиты на газу на электрическую модель очень долгий и затратный. Как с финансовой точки зрения, так в отношении времени, сил и нервов. Но производить замену нелегально не стоит: это грозит крупными штрафами. К тому же существенные трудности возникнут при смене собственника квартиры с подобной перепланировкой.
Не работает ТЭН
Если же всё-таки конфорка не греет, то, кроме выключателей и электроспиралей/галогенки, могли отсоединиться провода – их контакты окисляются, а от постоянного перегрева – воздух внутри электроплиты может достигать 150 градусов – рано или поздно рассыпется изоляция с проводов. Проверка целостности клемм и проводов, а также «прозвон» электроспиралей, каждая имеет сопротивление до 100 Ом, способна выявить место нарушения контакта. Очистите клеммы, замените провода, на которых нарушена изоляция, восстановите соединение, если провод оборван.
Причиной поломки ТЭНа, имеющего форму блина, а не змеевика, может стать лопнувшая со временем конструкция, в трещине которой видна пролегающая внутри спираль. Такой термоэлемент, скорее всего, также долго не проработает.
Лучший выход – не оставлять «блин» включённым после приготовления пищи, не использовать его сугубо для обогрева помещения.
Согласование и сбор необходимых документов
Процедура замены газовой плиты на электрическую сложна не технической частью, а получением всех необходимых разрешений и согласований. Без них приступать к работам бессмысленно: потом их просто не получится узаконить. Наличие газовой плиты указано в техническом паспорте квартиры, так что выполнить перепланировку без привлечения специалистов различных органов не получится.
Если все-таки принято решение сделать переустройство, порядок действий будет следующим:
- В управляющую компанию или ЖЭК пишется заявление. Дальше эта служба контактирует со всеми другими, но вполне возможно, что придется побегать по ним самостоятельно. Проект переустройства лучше приготовить заранее.
- Придется нанести визит в пожарную службу: МЧС выдает разрешение на демонтаж газового оборудования в помещении и эксплуатацию электроплиты.
- При газовой плите на квартиру выделяется электроэнергия мощностью 5 кВт. При установке электроплиты ее надо увеличить до 10 кВт. Соответственно, это согласовывается как с управляющей компанией, так и с «Энергосбытом».
Как правило, владельцы электроплит платят за электроэнергию по более низкому тарифу. Но тут есть нюансы: при переоформлении надо получить поддержку 2/3 жильцов дома, а это зачастую самое сложное. Далеко не всегда люди положительно относятся к подобного рода перепланировкам, да и сбор необходимых подписей затягивается на недели. Понадобится и новый счетчик, установка которого опять согласовывается с поставщиком электричества.
И только пройдя долгий и тернистый путь получения пакета нужных документов, приступают к замене плиты.
Проверка прочих узлов
Современная техника обеспечена более надёжной защитой, в отличие от моделей старых поколений. При неисправности нагревательного элемента работа электрической плиты может быть полностью заблокирована. Чтобы исключить проблему с конфоркой, следует проверить несколько основных узлов.
Предохранители
Одна из самых частых проблем – скачки напряжения — приводят к перегоранию плавких предохранителей. Выглядят они по-разному. Чаще всего это небольшая деталь со стеклянным или керамическим корпусом с толстыми контактами на концах.
Термопредохранитель плиты Hansa
Проверить их работоспособность можно посредством мультиметра: если сопротивление еле прослеживается, то всё в порядке, в обратном случае – меняем на новые. Благо стоят они недорого и продаются в любом магазине электроники и бытовой техники.
Идеальный вариант – в походе за новым взять с собой старый предохранитель.
Автомат
Если автомат в щитке постоянно выбивает при включении плиты, то всё дело в коротком замыкании. Провода могли оплавиться и перекрутиться друг с другом. Следует осмотреть электропроводку плиты, прозвонить подозрительные участки мультиметром и устранить неисправность.
Иногда проблема кроется в самом автомате. К примеру, если была замена на вариант с более низкой мощностью нагрузки. В этом случае нужно поступить как с предохранителем: взять с собой в магазин и купить решение с аналогичными характеристиками.
Переключатель мощности
Далее, нужно осмотреть переключатель мощности. Если он механический, то какие-то физические повреждения будут сразу заметны. Откручиваем крепёж на панели, отсоединяем фиксирующий вал и извлекаем переключатель. Внутри можно увидеть несколько пружин: вытаскиваем их и осматриваем конструкцию.
Частая причина выхода из строя переключателя – оплавленные контакты. Удаляем крупный налёт острым предметом, а остатки вычищаем наждачной бумагой. При необходимости заменяем провода и клеммы. Далее собираем переключатель в обратном порядке. Если блок цифровой, то ремонт лучше предоставить специалисту.
Нагревательный элемент
Конфорка может не включаться из-за перегоревшей спирали. На многих моделях заменить ТЭН можно самостоятельно. Процедура должна быть подробно описана в инструкции по эксплуатации к устройству. Для замены спирали понадобится либо снятие всей верхней панели, либо отдельного колпака конфорки.
Терморегулятор
Если регулятор температуры вышел из строя, то после выключения плиты нагревательные элементы продолжают работать, пока не перегорят, или пользователь полностью не обесточит оборудование. Терморегулятор – мелкая, достаточно сложная, но недорогая деталь. Поэтому как таковой ремонт здесь нецелесообразен. Гораздо практичнее купить новый регулятор и просто заменить его.
Терморегулятор
Шнур питания
Сетевой кабель у электрических плит идёт с толстой и надёжной оплёткой. Но даже такой провод можно повредить, к примеру, защемив его техникой или предметами интерьера. Первым делом необходимо осмотреть кабель на наличие физических повреждений.
Далее, проверяем надёжность соединения провода с контактной колодкой. Если есть такая возможность, то шнур лучше прозвонить мультиметром. При необходимости заменяем кабель. Провод обязательно должен быть медным: никакого алюминия и прочих сплавов на его основе.
Также стоит обратить внимание на фазы. Для обычной техники с однофазным подключением к сети в 220 В толщина провода колеблется в пределах 6 мм, тогда как для трёхфазных устройств – минимум 2,5 мм
Поменять сам шнур не составит труда.
Кабель для электроплиты
Замена сетевого кабеля:
- Отключаем вилку от розетки.
- Откручиваем крепёж на тыловой стенке и снимаем заднюю панель.
- Внутри должен быть распределительный блок, куда подключен шнур питания.
- Отсоединяем старый кабель и подсоединяем новый к тем же контактам.
- Монтируем заднюю стенку на место.
Специалисты настоятельно не рекомендуют «сшивать» сетевой кабель, то есть зачищать проблемные участки и обматывать их после соединения изолентой. Заводская оплётка надёжно предохраняет провод практически от всего и вся. В то время как изолента может оплавиться и вывести из строя электрическую плиту.
Если у вас стоит простая плита с конфорками на эмалированной варочной поверхности, то отремонтировать ее можно своими силами, предварительно посмотрев видео:
Очистка духовки
А еще пар полезен для легкой очистки. Он размягчает все загрязнения на стенках, после чего все это быстро удаляется обычной мягкой салфеткой.
Не нужно ничего шкрябать и тереть. Чистка духовки из малоприятного занятия превращается в рутинную вещь.
Если вы уже купили плиту, а у нее нет такой функции, то для очистки паром можно поступить несколько иначе. Просто налейте воду на самый нижний противень и включите духовку на 50-70 градусов.
Есть и другие виды очистки – каталитическая и пиролитическая. При каталитической, камеры покрываются специальной эмалью с окислением, которое при нагреве расщепляет жир на воду и сажу.
Огромный минус такой очистки это срок службы покрытия – всего 5-7 лет.
Поэтому “рулит” в этом деле пиролизная. При ней камера разогревается до очень высоких температур (500С).
Дверь автоматически блокируется и ее нельзя будет открыть даже после выключения, пока температура не упадет ниже 300С.
Сама дверца при этом нагревается до 70С! В результате такой “прожарки” загрязнения и жирные пятна сгорают в пепел.
Однако учтите, что не все решетки и направляющие могут выдержать такую экстремальную очистку. Поэтому их лучше внутри не оставлять.
Наличие функции пиролиза в духовке изначально обуславливает производителей на повышенный уровень исполнения своей техники. Все-таки 500 градусов в середине гарнитура из опилок это не шутка.
Частота пиролизной очистки – 1 раз в 30-45 дней. Продолжительность 1,5-3 часа. При этой процедуре обязательно открывайте окно или включайте вытяжку.
Ремонт
Рассмотрим, как производится чистка керамических конфорок фирмы Hansa (Ханса), Gorenje (Горение), AEG и других. Обязательно нужно отключить прибор из сети, иначе Вас может ударить током. Влажной тряпкой нужно намочить грязь на поверхности конфорки и подождать несколько минут, после этого губкой или мягкой щеткой аккуратно счистите нарост. Ни в коем случае нельзя использовать металлический ершик, иначе можно повредить целостность спирали и порошкового напыления.
Фото — чистка
Пошаговая инструкция, как производится замена или ремонт переключателя у бытовых электроплит:
- Нужно отключить питание и провернуть ручку переключателя от положения выключения до минимального нагрева. В процессе должен раздаться щелок, который свидетельствует о срабатывании термостата;
- Если щелчка не было, то регулятор неисправен. Для дополнительной проверки термостата нужно оставить его в среднем положении и включить питание – защита должна включаться и отключаться каждые полминуты;
Фото — ремонт переключателей электроплит
- Перед снятием ручек обязательно прочитайте «Руководство пользователя», некоторые модели плит неразборные (Гефест, Кайзер);
- Первыми снимаются ручки, которыми производится регулировка снаружи. После при помощи отверток откручивается передняя панель;
- Под неё расположена планка, прижимающая переключатели. Её также нужно выкрутить и снять сломанную деталь.
Что делать, если треснула спираль:
Выключите электроплитку из сети
В большинстве случаев, ремонт спирали нецелесообразен, поэтому её нужно будет заменить;
Снимите верхнюю варочную панель;
Под ней находится либо отверстие для керамических ТЭНов, либо углубление для сплошных чугунных или галогенных;
Вам нужно очень осторожно поддеть деталь и вынуть её. Предварительно отсоедините контакты от переключателя и провод питания;
По аналогичной схеме установите спираль на замену.
Фото — конфорки для электроплит
Видео: замена конфорок на электроплите
Турецкие электрические плиты Beko уже более 15 лет присутствуют на российском рынке бытовой техники.
И хотя позиционируется большинство их моделей как эконом класс, плиты характеризуются отменным качеством, современным дизайном, набором всех необходимых функций и энергосберегающими технологиями.
Наиболее частыми причинами поломок электроплит Веко является неправильное обращение с ними. Если у вас перестала работать плита, не огорчайтесь. Сервисная мастерская «ПлитРемонт» осуществит ремонт электроплит Beko на дому в Москве и области.
Оформить вызов мастера вы можете на онлайн на сайте или позвоните нам по телефону. Мы работаем с 8-00 до 23-00 без перерывов и выходных.
Шаги ремонта
Как избежать поломки плиты
Ремонт плиты может и не потребоваться, если соблюдать все условия ее эксплуатации. Вот список основных нарушений правил эксплуатации, которые чаще всего приводят к поломкам:
- Включение конфорки без нагрузки. Обычно бывает по рассеянности, когда вы забудете выключить конфорку, сняв с неё кипящий чайник, и она останется раскаленной на ночь. Это вполне может привести к перегоранию спиралей, особенно если регулятор выставлен на максимум.
- Использование посуды с гнутым, деформированным или круглым дном, неплотно прилегающим к конфорке. Это также способно привести к перегоранию спиралей.
- Использование слишком маленькой посуды, по диаметру значительно уступающей диаметру конфорки. Последствия те же.
- Пролив воды, кипящих напитков, бульонов, и т. д. на варочную поверхность. Особенно опасно, если жидкость солёная, так как может привести к коррозии, короткому замыканию или выходу из строя электронных блоков.
Как найти неисправность в электрической варочной панели
Прежде чем приступить к поиску проблемы в работе конфорок, следует обратить внимание на модель оборудования и год выпуска. В каждой плите есть свои тонкости и особенности, которые обязательно следует учитывать, перед тем как разобрать технику
Но в большинстве случаев следует придерживаться следующего алгоритма действий:
Проверить вольтметром напряжение в самой технике и розетке, к которой она подключается.
- Если плита не работает, но при этом горит индикатор на дисплее или панели управления, то это говорит о том, что вся плита не работает. В результате этого ток не доходит до конфорок. При обнаружении этой поломки следует полностью разобрать варочную панель.
- Исследовать модуль управления. Он может быть механического или электронного типа. В любом случае специальным прибором необходимо проверить, поступает ли ток на клеммы конфорок.
- В случаях, если произошло перегорание спирали, следует проверить нагревательный элемент в каждой конфорке.
Нагревательный элемент
При необнаружении неисправности нужно проверить и визуально осмотреть следующие детали:
- термодатчики;
- реле;
- регуляторы.
ТЭН плохо греет
Если не удаётся «прозвонить» некоторые спирали ТЭНа – его можно лишь поменять, так как он закрыт. Открытая спираль на печках-самоделках позволяет соединить место прогара (обрыв) – какое-то время можно пользоваться такой печкой дальше, с полноценным же ТЭНом этого проделать невозможно.
В ряде случаев на то, что нагревательная спираль скоро выйдет из строя, указывает «критическая точка» на ней – она раскаляется заметно больше и даёт яркий красно-оранжевый свет. Толку от точечного избыточного накала спирали немного – чаще всего он происходит при работе ТЭНа на полной мощности. Продлить срок службы ТЭНа можно, не включая его на полную мощность – исключить из работы ту из спиралей, на которой и происходит точечный перегрев либо включать её, но отдельно и ненадолго.
Распространенные неисправности
Во время эксплуатации электрических плит пользователи могут столкнуться с такими типичными неисправностями.
- Иногда при включении изделия появляется запах горелого — надо выключить плиту и осмотреть конфорки, на которых могли остаться остатки пригоревшей пищи, которые легко удаляются. Когда появляется запах горелой пластмассы или резины, то надо вызывать мастера.
- ТЭН не нагревается — здесь вина конфорки или соединительных проводов, но для начала надо проверить органы управления, может быть там отошел контакт.
- Невозможно настроить оптимальную температуру нагревания конфорки — необходимо произвести ремонт переключателя.
- Не нагревается конфорка — если у вас внутри стоит спираль, то часто происходит ее разрыв от перегрева или попадания влаги. В таком случае починить электроплиту весьма несложно — замените спираль, вот и весь ремонт.
- Плохо работает духовой шкаф — необходимо прозвонить ТЭНы, в 100% это их вина, требуется замена, т. к. они не ремонтируются.
Разборка плиты
Перед тем, как начинать ремонтировать устройство, нужно разобрать корпус и добраться до основных элементов. В зависимости от конструкции, на панели или на задней стенке электроплиты Ariston (Аристон), Beko (Веко), Bosch (Бош) и прочих могут располагаться резьбовые соединения. Их нужно аккуратно открутить и снять. Стол прикреплен при помощи четырёх винтов, если их снять, то панели можно будет приподнять и убрать в сторону.
Вы увидите провода, которые подходят к конфорке – это кабеля питания и переключателей. Они обязательно снимаются, т. к. в противном случае, дальнейшая разборка будет невозможна. Схема снятия конфорок имеет следующий вид:
- Сначала отворачивается прижимная гайка заземления;
- Она аккуратно снимается;
- Под заземлением может находиться кольцо или скоба, которые служат для максимально плотного прижатия детали к основанию;
- Конфорка может устанавливаться как на резьбу, так и просто вставляться в отверстие. Вам нужно в зависимости от её конструкции, смазать резьбовой элемент маслом и вывернуть деталь из корпуса или просто поддеть её плоской отверткой и достать.
После Вам откроется доступ к внутренним соединениям устройства. Нужно отметить, что основные элементы варочной поверхности расположены непосредственно под ней, ниже (на днище, под ним, на задней стенке) расположены запчасти духового шкафа.
Фото — варочная панель
ЭКЧ. Электрическая схема.
Мощность элементов может быть и неодинаковой. Довольно часто схема имеется на нижней стороне конфорки в виде оттиска. Тем не менее, что нужно знать, чтобы вы могли проверить все спирали и определить схему (ибо и она может отличаться от предложенной, хотя чаще всего выглядит именно так). Итак, если мультиметром в (или проверки сопротивления) прозвонить 2 и 4 контакт, то вы получите самое большое сопротивление, потому что в этой цепочке все три спирали будут соединены последовательно, а при последовательном соединении сопротивления суммируются. Если замкнуть 4 и 3 между собой, а затем 1 и 2 и замерить сопротивления между этими парами контактов, то вы получите самое маленькое сопротивление, потому что все спирали будут соединены параллельно. А в параллельном соединении сопротивлений, общее сопротивление будет меньше самого наименьшего. Соответственно, можно измерить сопротивление каждой спирали:
- №1 — контакты 3 и 2
- №2 — контакты 3 и 1
- №3 — контакты 1 и 4
Если какая-то из спиралей перегорела, то конфорка в некоторых положения не будет работать вообще, а в некоторых не будет развивать максимальной мощности.
Рекомендации по ремонту
Одно простое правило станет универсальным советом по любому вопросу ремонта электроприборов: проще всего доверить ремонт опытному специалисту, особенно в условиях отсутствия знаний, опыта и практических навыков в проведении подобных работ. Однако владелец вполне может выполнить первичную диагностику и осмотр электроплиты, что значительно ускорит и облегчит работу мастера. Для этого достаточно иметь только базовые знания и набор необходимых инструментов.
Внешний осмотр
В первую очередь необходимо проверить состояние шнура питания, а также наличие напряжения в электросети. Для этого можно просто подключить к розетке другой электроприбор или замерить напряжение специальным тестером. Разумеется, отсутствие электричества по всей квартире – весьма очевидный признак, однако случается так, что неисправный распределительный щиток отключает только часть розеток. Специалисты рекомендуют подключать электроплиты только к заземленным розеткам, а также использовать сетевые фильтры и стабилизаторы напряжения.
Также следует обратить внимание на посторонние шумы и запахи паленой проводки, что свидетельствует о возникновении неисправности. Дальнейшая эксплуатации такой электроплиты может закончиться более серьезной и дорогостоящей в устранении поломкой
_
Разборка плиты
Перед тем, как начинать ремонтировать устройство, нужно разобрать корпус и добраться до основных элементов. В зависимости от конструкции, на панели или на задней стенке электроплиты Ariston (Аристон), Beko (Веко), Bosch (Бош) и прочих могут располагаться резьбовые соединения. Их нужно аккуратно открутить и снять. Стол прикреплен при помощи четырёх винтов, если их снять, то панели можно будет приподнять и убрать в сторону.
Вы увидите провода, которые подходят к конфорке – это кабеля питания и переключателей. Они обязательно снимаются, т. к. в противном случае, дальнейшая разборка будет невозможна. Схема снятия конфорок имеет следующий вид:
- Сначала отворачивается прижимная гайка заземления;
- Она аккуратно снимается;
- Под заземлением может находиться кольцо или скоба, которые служат для максимально плотного прижатия детали к основанию;
- Конфорка может устанавливаться как на резьбу, так и просто вставляться в отверстие. Вам нужно в зависимости от её конструкции, смазать резьбовой элемент маслом и вывернуть деталь из корпуса или просто поддеть её плоской отверткой и достать.
После Вам откроется доступ к внутренним соединениям устройства. Нужно отметить, что основные элементы варочной поверхности расположены непосредственно под ней, ниже (на днище, под ним, на задней стенке) расположены запчасти духового шкафа.
Изменения электрической схемы электроплиты.
Это оригинальная электрическая схема электроплиты «Лысьва» ЭБЧШ-5-3-5,8/220 (ГОСТ 14919-76) до доработки.
H1, H3 – электроконфорка ЭКЧ-180-1,5/220 (ГОСТ 14163-78).
H2 – электроконфорка ЭКЧ-145-1,0/220 (ГОСТ 14163-78).
H4-H7 – трубчатый U-образный электронагреватель ТЭН-96-4-10-0,45 С 220 (ГОСТ 19108-81).
SA1-SA3 – переключатель ПМ-7-У3 (ТУ 208 РСФР 180-77).
SA4 – переключатель ПМ-5-У3 (ТУ 208 РСФР 180-77).
R1, R2 – МТ0,5-150к.
L1, L2 – ИН21.
Из-за установки терморегулятора, электрическую схему электроплиты пришлось немного изменить.
Электронагреватели (ТЭН-ы) духового шкафа были запитаны через терморегулятор, а лампа подсветки была подключена к цепи управления индикацией включения духовки.
Я сменил фазу для подключения ТЭН-ов духовки, так как у меня не нашлось термоизолированного провода достаточной длины. При включении к однофазной сети, это не принципиально. При подключении к трёхфазной сети, лучше подключить духовой шкаф к отдельной фазе.
Что потребуется для проведения ремонтных работ
Прежде всего, человек, который взялся за ремонт бытовой техники, должен обладать хотя бы минимальными знаниями в области электрики. Без этого просто невозможно правильно провести ремонтные мероприятия. Кроме этого, перед началом работ необходимо соблюсти все правила безопасности.
Для этих целей важно обладать необходимым инструментом. При необходимости демонтажа варочной поверхности обязательно потребуется набор отверток
Среди них должны присутствовать:
Кроме этого, следует позаботиться, чтобы все они были разной толщины, так как каждая модель стеклокерамической варочной поверхности у различных производителей отличается креплением.
Также для демонтажа панели и ее дальнейшего ремонта следует подготовить следующий инструмент:
- рожковые и накидные ключи;
- пассатижи;
- кусачки;
- паяльник;
- бокорезы;
- изоляционная лента.
Также в обязательном порядке понадобится специальное оборудование, которое предназначено для того чтобы измерять напряжение и сопротивление.
Оборудование для ремонта
Какую посуду можно использовать?
Современные электроплиты имеют много достоинств, но есть у них и слабые места. Для готовки необходимо использовать только специализированную посуду,
которая не поцарапает варочную поверхность. Старые кастрюли и сковородки будут недопустимы в этом случае. Чтобы длительное время эксплуатировать электроплиту с современной варочной панелью,можно использовать:
- эмалированную посуду, которая обязательно должна быть новой;
- кастрюли, ковши и т. д. сделанные из нержавейки, не имеющей рифленого дна;
- стеклокерамику, специально изготовленную для использования на плитах;
- чугунную утварь, имеющую ровное дно.
Шершавое, неровное, алюминиевое или медное дно тары
непригодны для того, чтобы готовить на такой печке.
Если поверхность индукционная, то наиболее подходящим материалом посуды будет:
- медь;
- алюминий;
- керамика;
- жаропрочное стекло;
- латунь.
Выбирая посуду, стоит отдавать предпочтение тем вариантам, которые имеют более толстое дно,
что обеспечит длительность эксплуатации и комфорт при приготовлении пищи
Стоит обратить внимание и на цвет, лучше всего, еслидно будет темным и матовым , что ускорит нагрев тары.Чаша от мультиварки будет являться не лучшим вариантом для приготовления пищи на электроплите, но при идеально ровном дне и чистой поверхности можно попробовать что-то приготовить, хотя лучше использовать такую емкость по назначению
Меньше требований к посуде для приготовления можно выделить у индукционных плит, желательно, чтобы дно соответствовало конфорке, но необязательно. Материалы могут быть те же, включая жаропрочное стекло.
Чтобы не купить подделку, стоит принести с собой в магазин магнит и провести им по дну посуды, если будет ощущаться притяжение, то тара подходит для использования, если же нет, стоит выбрать другой вариант.
Если речь идет о духовке, то применение посуды может быть таким:
- тара из керамики и глины;
- чугунные изделия, которые могут быть изготовлены из простого или обливочного материала.
Еще одним важным фактором, который стоит знать в случае приготовления пищи на современных электроплитах – это размер посуды
. Ее величина не должна превышать или быть меньше конфорки, расхождение может быть в пределах одного сантиметра и не более.
